Waffles dietéticos leves com requeijão são um ótimo café da manhã para quem sonha com um corpo lindo e saudável e uma alimentação deliciosa e variada. Esses waffles ficam mais saborosos imediatamente após o cozimento, quando estão cobertos com uma crosta fina e crocante. Após o resfriamento, os produtos parecem mais bolos de coalhada com superfície ondulada.
- Geral \ ativo tempo de cozimento: 30 minutos \ 25 minutos
- Dose por vasilhame: 2 porções
- Calorias (100g): 177 kcal
- Custo: muito econômico
Como fazer waffles dietéticos com queijo cottage
- Queijo cottage - 200 g (0% gordura)
- Clara de ovo - 2 unid.
- Farinha de grãos inteiros - 130 g
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa para untar um ferro de waffle
- Mel - 1 colher de sopa
- Massa para assar - 0,5 colher de chá
Preparação:
Para fazer waffles dietéticos prontos com queijo de casa de campo de baixa caloria, é melhor tomar queijo de casa de baixo teor de gordura para sua preparação.
Transfira o queijo cottage para uma tigela e amasse com um garfo ou esmague.
Adicione uma colher de sopa de mel à coalhada (se você não usar mel, pode substituí-lo por estévia ou outro adoçante). Mexa bem novamente.
Adicione a farinha de grãos inteiros peneirados e o fermento à coalhada. Se você não tiver essa farinha, pode misturar a farinha de trigo branca com farelo de aveia, fibra e adicionar essa mistura à coalhada. Você também pode usar outros tipos de farinha: coco, arroz, aveia, etc. O conteúdo calórico de waffles dietéticos prontos com requeijão dependerá do teor de gordura do requeijão e do tipo de farinha utilizada.
Misture bem a farinha e o queijo cottage.
Pegue os ovos e separe as claras degemas. Não precisamos das gemas, elas podem ser dobradas em um recipiente e congeladas.
Bata as claras com uma pitada de sal usando batedores limpos e secos de uma batedeira até ficar cremosa.
Gentilmente, introduza as proteínas na massa em 2-3 conjuntos. A massa deve ser macia, não espessa.
Deixe a massa repousar por 5-7 minutos e os waffles podem ser assados.
Unte uma assadeira encaracolada com óleo vegetal inodoro, aqueça bem o ferro para waffles e espalhe a massa da coalhada. Um waffle precisa de um pouco mais de 1 colher de sopa de massa.
Asse waffles de acordo com as instruções de uso do aparelho.
Waffles diet com requeijão são muito macios e assam mais rápido do que os normais, então aconselho você a verificar se eles estão prontos de vez em quando.
Por cima, os waffles da coalhada serão cobertos com uma crosta fina e crocante, mas emo meio permanecerá macio e terá gosto de caçarola de queijo cottage ou syrniki.
Se a massa grudar na forma durante o cozimento, significa que não há farinha suficiente. Adicione mais 1 colher de sopa de farinha e misture bem.
Desta quantidade de ingredientes, obtêm-se 4-5 bolachas. Se sua família tiver mais de três pessoas, sinta-se à vontade para dobrar a quantidade de ingredientes.
Waffles prontos têm melhor sabor quando quentes, então não espere até que esfriem e percam sua crocância de dar água na boca.
Você pode servir waffles dietéticos com queijo cottage com mel, geléia ou molho de frutas vermelhas.
