Czas przygotowania	Czas gotowania	Porcje
dziesięć	45	5

Składniki

• Woda - 2 l
• Fasola - 2/3 szklanki
• Marchewki - 1/2 szt.
• Korzeń pietruszki - 1/2 szt.
• Korzeń selera - 1/2 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Ziemniaki - 5-6 szt.
• Masło - 4 łyżki. l.
• Śmietana - 4 łyżki. l. + do smaku
• Jajko - 1 szt.
• Ogórek kiszony - 2 szt.
• Sól dla smaku
• Liść laurowy - do smaku
• Zieloni do smaku
• pieprz do smaku

Metoda gotowania

Fasolę opłukać, namoczyć przez 5-6 godzin, a następnie zagotować, przecedzić do czystej miski.

Zanurz pokrojone w plastry ziemniaki we wrzącym bulionie, gotuj przez 5 minut.

Następnie dodaj marchew, pietruszkę, seler i cebulę, podsmażane w ghee, gotuj przez 5-7 minut.

Pod koniec gotowania opuść ugotowaną fasolę, przesuń patelnię do krawędzi pieca, napełnij marynatę żółtkiem i kwaśną śmietaną.

Jak iz czym podawać