#
وقت التحضيروقت الطبخأجزاء
عشرة455

مكونات

  • ماء - 2 لتر
  • الفول - 2/3 كوب
  • جزر - 1/2 قطعة.
  • جذر البقدونس - 1/2 قطعة.
  • جذر الكرفس - 1/2 قطعة.
  • بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • بطاطس - 5-6 قطع.
  • زبدة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
  • كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة. ل + حسب الذوق
  • بيض - 1 جهاز كمبيوتر.
  • خيار مخلل - 2 قطعة.
  • ملح للتذوق
  • أوراق الغار - حسب الرغبة
  • خضروات حسب الرغبة
  • فلفل للذوق

طريقة طهو

  • اشطف الفاصوليا ، وانقعها لمدة 5-6 ساعات ، ثم غليها ، صفيها في طبق نظيف.
  • اغمس شرائح البطاطس في المرق المغلي واتركها تغلي لمدة 5 دقائق.
  • ثم يضاف الجزر وجذر البقدونس والكرفس والبصل ويقلى بالسمن ونتركه يغلي لمدة 5-7 دقائق.
  • في نهاية الطهي ، اخفض الفاصوليا المسلوقة ، وانقل المقلاة إلى حافة الموقد ، واملأ المخلل بالصفار والقشدة الحامضة.
  • كيف وماذا تخدم