- 1. Compota clássica de frutas secas
- 2. Compota de frutas secas com passas
- 3. Compota de frutas secas sem açúcar
- 4. Compota de frutas secas com ácido cítrico
- 5. Compota de frutas secas com especiarias
- 6. Compota com frutas secas e roseira brava
- 7. Compota de frutas secas e damascos secos
- 8. Compota com frutas secas e abóbora
- 9. Compota de frutas secas e maçãs frescas
- 10. Compota de frutas secas com gengibre
Uma fragrante compota de frutas secas pode ser preparada em qualquer época do ano. Esta bebida saudável, de baixo teor calórico, revigora e mata a sede na perfeição. São muitas as receitas conhecidas para o seu preparo, mas hoje contaremos a vocês 20 das melhores!
1. Compota clássica de frutas secas
A qualidade dos frutos secos é avaliada pela sua aparência e aroma.
Você vai precisar de: 3 litros de água, 300 g de frutas secas, 100 g de açúcar.
Preparação: Enxágue as frutas secas, cubra com água e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo. Desligue, acrescente o açúcar e deixe sob a tampa por 3-4 horas. Coe a compota antes de servir.
2. Compota de frutas secas com passas
Se você usar passas doces, a quantidade de açúcar pode ser reduzida.
Você vai precisar de: 4 litros de água, 300 g de frutas secas, meio copo de passas, 120 g de açúcar.
Preparação: Despeje água fria sobre as frutas secas e cozinhe por 20 minutos. Adicione as passas, o açúcar e cozinhe por mais 10 minutos. Desligue, cubra a compota com uma tampa e deixe por 2-3 horas. Processar e esfriar.
3. Compota de frutas secas sem açúcar
Frutos secos muito secos devem primeiro ser mergulhados em água fria.
Você vai precisar de: 3 litros de água, 300 g de frutas secas.
Preparação: Despeje os frutos secos lavados com água fria e ferva a compota 15 minutos após a fervura. Retire do fogo e deixe por 3 horas, coberto. Coe antes de servir.
4. Compota de frutas secas com ácido cítrico
Moderadamente doce e azedo - o que mais é necessário para uma compota perfeita?
Você vai precisar de: 3 litros de água, 300 g de frutas secas, 2 g de ácido cítrico, 1 copo de açúcar.
Preparação: Despeje as frutas secas com água, acrescente açúcar, ácido cítrico e cozinhe por 20 minutos. Desligue e deixe coberto por 2 horas. Coe a compota acabada.
5. Compota de frutas secas com especiarias
Para uma bela apresentação, pode-se usar frutas picadas, folhas verdes e gelo.
Você vai precisar de: 4 litros de água, 1 copo de frutas secas, 10 g de raiz de gengibre, 2 estrelas de anis estrelado, 2 ervilhas da pimenta da Jamaica, 1 cravo, 5 pedaços de bérberis, 1 colher de chá de raspas de limão, 120 g de açúcar.
Preparação: Temperos, gengibre picado e raspas de limão, despeje um copo de água, ferva por 10 minutos e coe. Ferva as frutas secas em uma panela grande por 20 minutos. Adicione o açúcar, desligue e deixe embaixo da tampa até esfriar completamente. Despeje em uma decocção de especiarias, mexa e deixe por mais 3 horas.
6. Compota com frutas secas e roseira brava
A roseira brava pode ser picada no liquidificador ou simplesmente triturada no pilão.
Você vai precisar de: 2,5 litros de água, 300 g de frutas secas, 50 g de roseira seca, 100 g de açúcar.
Preparação: Enxágüe e deixe de molho as frutas secas por 2-3 horas, depois ferva na mesma água por 20 minutos. Adicione a roseira picada, o açúcar e cozinhe por mais 10 minutos. Insista a compota sob a tampa por 4-5 horas, coar e engarrafar.
7. Compota de frutas secas e damascos secos
Os damascos secos não devem ser cozidos por mais de 10 minutos, pois perderão suas propriedades benéficas.
Você vai precisar de: 3 litros de água, 1 copo de frutas secas, 100 g de damascos secos, 50 g de passas, 5 colheres de açúcar.
Preparação: Despeje as frutas secas com água fria e ferva por 15 minutos. Despeje as passas, o açúcar e os damascos secos picados. Após 10 minutos, retire a compota do fogo, tampe e deixe por 2 horas.
8. Compota com frutas secas e abóbora
Certifique-se de coar a compota várias vezes antes de servir.
Você vai precisar de: 4 litros de água, 300 g de frutas secas, 100 g de abóbora, meio copo de açúcar, 1 colher de chá de suco de limão.
Preparação: Enxágue os frutos secos, descasque a abóbora e corte em cubinhos. Coloque tudo em uma panela e cubra com água fria. Ferva a compota em fogo baixo por 20 minutos. Adicione o açúcar, o suco de limão, ferva por 2 minutos e deixe tampado por 3 horas.
9. Compota de frutas secas e maçãs frescas
Corte as maçãs em pedaços grandes.
Você vai precisar de: 3 litros de água, 1 copo de frutas secas, 2 maçãs frescas, 4 colheres de açúcar.
Preparação: Despeje as frutas secas lavadas com água e ferva por 15 minutos. Adicione o açúcar e as maçãs picadas. Após 10 minutos, retire a compota do fogão e deixe em infusão por 4-5 horas.
10. Compota de frutas secas com gengibre
Corte o gengibre com uma faca ou grelha.
Você vai precisar de: 2 litros de água, 200 g de frutas secas, 100 g de gengibre, 1 copo de açúcar.