- 1. Compota clásica de frutos secos
- 2. Compota de frutos secos con pasas
- 3. Compota de frutos secos sin azúcar
- 4. Compota de frutos secos con ácido cítrico
- 5. Compota de frutos secos con especias
- 6. Compota con frutos secos y escaramujos
- 7. Compota de frutos secos y orejones
- 8. Compota con frutos secos y calabaza
- 9. Compota de frutos secos y manzanas frescas
- 10. Compota de frutos secos con jengibre
Se puede cocinar una fragante compota de frutos secos en cualquier época del año. Esta bebida saludable tiene un contenido bajo en calorías, perfectamente vigoriza y apaga la sed. Son muchas las recetas conocidas para su elaboración, ¡pero hoy te contamos 20 de las mejores!
1. Compota clásica de frutos secos
La calidad de los frutos secos se juzga por su apariencia y aroma.
Necesitarás: 3 litros de agua, 300 g de frutos secos, 100 g de azúcar.
Preparación: Enjuague los frutos secos, cubra con agua y cocine por 20 minutos a fuego lento. Apagar, agregar azúcar y dejar bajo la tapa durante 3-4 horas. Colar la compota antes de servir.
2. Compota de frutos secos con pasas
Si usa pasas dulces, entonces se puede reducir la cantidad de azúcar.
Necesitarás: 4 litros de agua, 300 g de frutos secos, medio vaso de pasas, 120 g de azúcar.
Preparación: Vierta agua fría sobre frutos secos y cocine por 20 minutos. Agregue las pasas, el azúcar y cocine por otros 10 minutos. Apague, cubra la compota con una tapa y déjela durante 2-3 horas. Procesar y enfriar.
3. Compota de frutos secos sin azúcar
Las frutas secas demasiado secas deben remojarse primero en agua fría.
Necesitarás: 3 litros de agua, 300 g de frutos secos.
Preparación: Verter los frutos secos lavados con agua fría y hervir la compota 15 minutos después de hervir. Retirar del fuego y dejar por 3 horas tapado. Colar antes de servir.
4. Compota de frutos secos con ácido cítrico
Moderadamente agridulce: ¿qué más se necesita para una compota perfecta?
Necesitarás: 3 litros de agua, 300 g de frutos secos, 2 g de ácido cítrico, 1 vaso de azúcar.
Preparación: Vierta los frutos secos con agua, agregue azúcar, ácido cítrico y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Apagar y dejar tapado durante 2 horas. Colar la compota terminada.
5. Compota de frutos secos con especias
Para una presentación hermosa, puede usar frutas picadas, hojas verdes y hielo.
Necesitarás: 4 litros de agua, 1 vaso de frutos secos, 10 g de raíz de jengibre, 2 estrellas de anís estrellado, 2 guisantes, 1 clavo, 5 piezas de agracejo, 1 cucharadita de ralladura de limón, 120 g de azúcar.
Preparación: Especias, jengibre picado y ralladura de limón, verter un vaso de agua, hervir durante 10 minutos y colar. Hierva los frutos secos en una cacerola grande durante 20 minutos. Agrega el azúcar, apaga y deja debajo de la tapa hasta que se enfríe por completo. Vierta una decocción de especias, revuelva y deje reposar durante otras 3 horas.
6. Compota con frutos secos y escaramujos
La rosa mosqueta se puede picar en una licuadora o simplemente triturarla en un mortero.
Necesitará: 2,5 litros de agua, 300 g de frutos secos, 50 g de escaramujos secos, 100 g de azúcar.
Preparación: Enjuague y remoje los frutos secos durante 2-3 horas, luego hierva en la misma agua durante 20 minutos. Agregue los escaramujos picados, el azúcar y cocine por otros 10 minutos. Insistir en la compota debajo de la tapa durante 4-5 horas, colar y embotellar.
7. Compota de frutos secos y orejones
Los albaricoques secos no deben cocinarse durante más de 10 minutos, ya que perderán sus propiedades beneficiosas.
Necesitarás: 3 litros de agua, 1 vaso de frutos secos, 100 g de orejones, 50 g de pasas, 5 cucharadas de azúcar.
Preparación: Verter los frutos secos con agua fría y dejar hervir durante 15 minutos. Vierta las pasas, el azúcar y los orejones picados. Pasados los 10 minutos, retirar la compota del fuego, tapar y dejar actuar durante 2 horas.
8. Compota con frutos secos y calabaza
Asegúrese de colar la compota varias veces antes de servir.
Necesitarás: 4 litros de agua, 300 g de frutos secos, 100 g de calabaza, medio vaso de azúcar, 1 cucharadita de jugo de limón.
Preparación: Enjuague los frutos secos, pele la calabaza y córtela en cubos pequeños. Pon todo en una cacerola y cúbrelo con agua fría. Hervir la compota a fuego lento durante 20 minutos. Agrega el azúcar, el jugo de limón, hierve por 2 minutos y deja tapado por 3 horas.
9. Compota de frutos secos y manzanas frescas
Corta las manzanas en trozos grandes.
Necesitarás: 3 litros de agua, 1 vaso de frutos secos, 2 manzanas frescas, 4 cucharadas de azúcar.
Preparación: Verter los frutos secos lavados con agua y dejar hervir durante 15 minutos. Agrega el azúcar y las manzanas picadas. Después de 10 minutos, retire la compota del fuego y déjela en infusión durante 4-5 horas.
10. Compota de frutos secos con jengibre
Corta el jengibre con un cuchillo o una rejilla.
Necesitarás: 2 litros de agua, 200 g de frutos secos, 100 g de jengibre, 1 vaso de azúcar.