- 1. Mingau de milho clássico com leite
- 2. Uma receita simples de mingau de milho com leite
- 3. Mingau de milho com passas e leite
- 4. Mingau de painço com abóbora no leite
- 5. Mingau de leite feito de milho e arroz
- 6. Mingau de milheto com nozes, bagas e frutas
- 7. Mingau de leite de painço com baunilha
- 8. Mingau de painço com maçã e canela no leite
- 9. Mingau de painço com queijo cottage e leite
Quer preparar um café da manhã delicioso e saudável? Cozinhe o mingau de milho no leite! O prato aromático revigora e energiza durante todo o dia. Compartilhamos 20 receitas interessantes para este tratamento maravilhoso!
1. Mingau de milho clássico com leite
É melhor cozinhar o mingau em pratos de ferro fundido ou de cerâmica.
Você vai precisar de: 1 copo de painço, 300 ml de água, 2 copos de leite, uma pitada de sal, 1 colher de chá de açúcar, 20 g de manteiga.
Preparação: Misture o leite com água, sal e leve para ferver. Despeje no painço lavado e cozinhe por 10 minutos. Adicione a manteiga, o açúcar, tampe e deixe o mingau em infusão por 15 minutos.
2. Uma receita simples de mingau de milho com leite
Ferva o leite em fogo baixo e sob supervisão rigorosa.
Você vai precisar de: 200 g de painço, 300 ml de água, 300 ml de leite, uma pitada de sal, 1 colher de chá de açúcar, 20 g de manteiga.
Preparação: Ferva a água, sal e despeje o milho lavado. Ferva por 10 minutos, acrescente o açúcar, a manteiga e o leite fervente. Retire do fogo e cubra por 15 minutos.
3. Mingau de milho com passas e leite
Coloque as passas lavadas para secar em um guardanapo.
Você vai precisar de: 1 copo de painço, 3 copos de leite, 150 ml de água, um punhado de passas, uma pitada de sal, 1 colher de chá de açúcar, 20 g de manteiga.
Preparação: Enxágüe as passas e deixe-as de molho em água fervente por 10 minutos. Misture a água com o leite e ferva, adicione sal, o painço lavado e ferva por 10 minutos. Adicione as passas, a manteiga, o açúcar, mexa e deixe o mingau coberto por 15 minutos.
4. Mingau de painço com abóbora no leite
Corte a abóbora em cubos de 2 a 3 cm.
Você vai precisar de: 1 copo de painço, 200 g de abóbora, 2 copos de leite, 300 ml de água, 0,5 colher de chá de sal, 1 colher de chá de açúcar, 20 g de manteiga.
Preparação: Descasque a abóbora, corte em cubinhos pequenos e ferva 7 minutos em água com leite. Adicione sal, painço e cozinhe por mais 10 minutos. Adicione a manteiga, o açúcar, desligue e embrulhe o mingau em uma toalha quente por 15 minutos.
5. Mingau de leite feito de milho e arroz
Recomendamos o uso de arroz de grãos redondos.
Você vai precisar de: 100 g de painço, 100 g de arroz, 1 copo de água, 2 copos de leite, uma pitada de sal, 1 colher de sopa de açúcar, 20 g de manteiga.
Preparação: Misture água com leite, sal e leve para ferver. Despeje no painço e ferva por 5 minutos, acrescente o arroz, a manteiga, o açúcar e ferva por mais 7 minutos. Retire do fogo, embrulhe em uma toalha quente e espere até esfriar completamente.
6. Mingau de milheto com nozes, bagas e frutas
Quaisquer frutas e nozes que você goste servirão.
Você vai precisar de: 1 copo de painço, 300 ml de água, 300 ml de leite, uma pitada de sal, 1 colher de sopa de açúcar, 20 g de manteiga, um punhado de nozes, 1 colher de sopa de sementes de abóbora descascadas, meio copo de cranberries, 1 pêra, 1 apple.
Preparação: Seque os frutos secos e as sementes numa frigideira, enxágue os frutos silvestres, pique bem os frutos. Misture a água com o leite, ferva, sal e acrescente o milho. Ferva o mingau por 10 minutos em fogo baixo. Adicione cranberry, maçã, pêra, manteiga e açúcar. Aqueça um minuto no fogo, desligue-o e cubra com uma tampa.
7. Mingau de leite de painço com baunilha
Se você tem medo de exagerar com baunilha, use açúcar de baunilha.
Você vai precisar de: 200 g de painço, 1 copo de água, 2 copos de leite, uma pitada de sal, 1 colher de sopa de açúcar, baunilha na ponta de uma faca, 20 g de manteiga.
Preparação: Ferva a água com o leite, acrescente sal, painço e cozinhe por 10 minutos. Adicione a baunilha, o açúcar, a manteiga, mexa e desligue. Deixe o mingau coberto por mais 10 minutos.
8. Mingau de painço com maçã e canela no leite
Você pode alterar a proporção de água e leite a seu critério.
Você vai precisar de: 100 g de painço, 1 copo de água, 1 copo de leite, 1 maçã, 1 colher de sopa de açúcar, uma pitada de sal, 0,5 colher de chá de canela em pó, 20 g de manteiga.
Preparação: Misture a água com o leite, adicione sal e leve para ferver. Despeje o milho lavado e cozinhe por 7 minutos. Descasque a maçã, corte em cubos e despeje no mingau. Mexa, acrescente o açúcar, a canela e cozinhe por mais 3 minutos. Tempere o mingau preparado com azeite.
9. Mingau de painço com queijo cottage e leite
Se você usar queijo cottage caseiro, a manteiga pode ser excluída.
Você vai precisar de: 200 g de painço, 1 copo de água, 400 ml de leite, 150 g de queijo cottage, uma pitada de sal, 1 colher de sopa de açúcar, 20 g de manteiga.