- 1. Porridge di miglio classico con latte
- 2. Una ricetta semplice per il porridge di miglio con latte
- 3. Porridge di miglio con uvetta e latte
- 4. Porridge di miglio con zucca al latte
- 5. Porridge di latte a base di miglio e riso
- 6. Porridge di miglio e miglio con noci, bacche e frutta
- 7. Porridge di latte di miglio con vaniglia
- 8. Porridge di miglio con mele e cannella nel latte
- 9. Porridge di miglio con ricotta e latte
Vuoi preparare una colazione golosa e salutare? Cuocere il porridge di miglio nel latte! Il piatto aromatico tonifica ed energizza per l'intera giornata. Condividiamo 20 ricette interessanti per questa meravigliosa sorpresa!
1. Porridge di miglio classico con latte
È meglio cucinare il porridge in piatti di ghisa o ceramica.
Avrai bisogno di: 1 bicchiere di miglio, 300 ml di acqua, 2 bicchieri di latte, un pizzico di sale, 1 cucchiaino di zucchero, 20 g di burro.
Preparazione: Mescolare il latte con l'acqua, il sale e portare a bollore. Versare il miglio lavato e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Aggiungere il burro, lo zucchero, coprire e lasciare in infusione il porridge per 15 minuti.
2. Una ricetta semplice per il porridge di miglio con latte
Far bollire il latte a fuoco basso e sotto stretto controllo.
Avrai bisogno di: 200 g di miglio, 300 ml di acqua, 300 ml di latte, un pizzico di sale, 1 cucchiaino di zucchero, 20 g di burro.
Preparazione: Far bollire l'acqua, salare e versare il miglio lavato. Far bollire per 10 minuti, aggiungere lo zucchero, il burro e il latte bollente. Togliere dal fuoco e coprire per 15 minuti.
3. Porridge di miglio con uvetta e latte
Metti l'uvetta lavata ad asciugare su un tovagliolo.
Avrai bisogno di: 1 bicchiere di miglio, 3 bicchieri di latte, 150 ml di acqua, una manciata di uvetta, un pizzico di sale, 1 cucchiaino di zucchero, 20 g di burro.
Preparazione: Sciacquare l'uvetta e metterla a bagno in acqua bollente per 10 minuti. Mescolare l'acqua con il latte e far bollire, aggiungere il sale, il miglio lavato e far bollire per 10 minuti. Aggiungere l'uvetta, il burro, lo zucchero, mescolare e lasciare coperto il porridge per 15 minuti.
4. Porridge di miglio con zucca al latte
Tagliare la zucca a cubetti di 2-3 cm.
Avrai bisogno di: 1 bicchiere di miglio, 200 g di zucca, 2 bicchieri di latte, 300 ml di acqua, 0,5 cucchiaini di sale, 1 cucchiaino di zucchero, 20 g di burro.
Preparazione: Mondate la zucca, tagliatela a cubetti e fate bollire per 7 minuti in acqua con il latte. Aggiungere sale, miglio e cuocere per altri 10 minuti. Aggiungere il burro, lo zucchero, spegnere e avvolgere la polenta con un canovaccio caldo per 15 minuti.
5. Porridge di latte a base di miglio e riso
Si consiglia di utilizzare riso a chicco tondo.
Avrai bisogno di: 100 g di miglio, 100 g di riso, 1 bicchiere d'acqua, 2 bicchieri di latte, un pizzico di sale, 1 cucchiaio di zucchero, 20 g di burro.
Preparazione: Mescolare l'acqua con il latte, il sale e portare a bollore. Versare il miglio e far bollire per 5 minuti, aggiungere il riso, il burro, lo zucchero e far bollire per altri 7 minuti. Togliere dal fuoco, avvolgere con un asciugamano caldo e attendere che si raffreddi completamente.
6. Porridge di miglio e miglio con noci, bacche e frutta
Qualsiasi frutta e noci che ti piace andrà bene.
Avrai bisogno di: 1 bicchiere di miglio, 300 ml di acqua, 300 ml di latte, un pizzico di sale, 1 cucchiaio di zucchero, 20 g di burro, una manciata di noci, 1 cucchiaio di semi di zucca sbucciati, mezzo bicchiere di mirtilli rossi, 1 pera, 1 mela.
Preparazione: Asciugare le noci e i semi in una padella, sciacquare i frutti di bosco, tritare finemente i frutti. Mescolare l'acqua con il latte, far bollire, salare e aggiungere il miglio. Far bollire il porridge per 10 minuti a fuoco basso. Aggiungere il mirtillo, la mela, la pera, il burro e lo zucchero. Scaldate un minuto sul fuoco, spegnete e coprite con un coperchio.
7. Porridge di latte di miglio con vaniglia
Se hai paura di esagerare con la vaniglia, usa lo zucchero vanigliato.
Avrai bisogno di: 200 g di miglio, 1 bicchiere d'acqua, 2 bicchieri di latte, un pizzico di sale, 1 cucchiaio di zucchero, vaniglia sulla punta di un coltello, 20 g di burro.
Preparazione: Far bollire l'acqua con il latte, aggiungere il sale, il miglio e cuocere per 10 minuti. Aggiungere la vaniglia, lo zucchero, il burro, mescolare e spegnere. Lasciare il porridge coperto per altri 10 minuti.
8. Porridge di miglio con mele e cannella nel latte
Puoi modificare il rapporto tra acqua e latte a tua discrezione.
Avrai bisogno di: 100 g di miglio, 1 bicchiere d'acqua, 1 bicchiere di latte, 1 mela, 1 cucchiaio di zucchero, un pizzico di sale, 0,5 cucchiaini di cannella in polvere, 20 g di burro.
Preparazione: Mescolare l'acqua con il latte, salare e portare a bollore. Versare il miglio lavato e cuocere per 7 minuti. Sbucciare la mela, tagliarla a cubetti e versarla nel porridge. Mescolare, aggiungere lo zucchero, la cannella e cuocere per altri 3 minuti. Condire il porridge preparato con olio.
9. Porridge di miglio con ricotta e latte
Se usi la ricotta fatta in casa, il burro può essere escluso.
Avrai bisogno di: 200 g di miglio, 1 bicchiere d'acqua, 400 ml di latte, 150 g di ricotta, un pizzico di sale, 1 cucchiaio di zucchero, 20 g di burro.