רוצים להכין ארוחת בוקר טעימה ובריאה? מבשלים דייסת דוחן בחלב! המנה הארומטית ממריצה וממריץ לכל היום. אנו חולקים 20 מתכונים מעניינים לפינוק הנפלא הזה!
1. דייסת דוחן קלאסית עם חלב
עדיף לבשל דייסה בכלי ברזל יצוק או קרמיקה.
תצטרך: 1 כוס דוחן, 300 מ"ל מים, 2 כוסות חלב, קורט מלח, 1 כפית סוכר, 20 גרם חמאה.
הכנה: מערבבים חלב עם מים, מלח ומביאים לרתיחה. יוצקים פנימה דוחן שטוף ומבשלים במשך 10 דקות. מוסיפים חמאה, סוכר, מכסים ומשאירים לדייסה להשרות 15 דקות.
2. מתכון פשוט לדייסת דוחן עם חלב
מרתיחים חלב על אש קטנה ותחת השגחה צמודה.
תצטרך: 200 גרם דוחן, 300 מ"ל מים, 300 מ"ל חלב, קורט מלח, 1 כפית סוכר, 20 גרם חמאה.
הכנה: מרתיחים מים, מלח ויוצקים דוחן שטוף. מרתיחים 10 דקות, מוסיפים סוכר, חמאה וחלב רותח. מסירים מהאש ומכסים ל-15 דקות.
3. דייסת דוחן עם צימוקים וחלב
שים את הצימוקים השטופים לייבוש על מפית.
תצטרך: 1 כוס דוחן, 3 כוסות חלב, 150 מ"ל מים, חופן צימוקים, קורט מלח, 1 כפית סוכר, 20 גרם חמאה.
הכנה: שוטפים את הצימוקים ומשרים אותם במים רותחים למשך 10 דקות. מערבבים מים עם חלב ומרתיחים, מוסיפים מלח, דוחן שטוף ומרתיחים 10 דקות. מוסיפים צימוקים, חמאה, סוכר, מערבבים ומשאירים את הדייסה מכוסה למשך 15 דקות.
4. דייסת דוחן עם דלעת בחלב
חותכים את הדלעת לקוביות בגודל 2 עד 3 ס"מ.
תצטרך: 1 כוס דוחן, 200 גרם דלעת, 2 כוסות חלב, 300 מ"ל מים, 0.5 כפית מלח, 1 כפית סוכר, 20 גרם חמאה.
הכנה: קולפים את הדלעת, חותכים לקוביות קטנות ומרתיחים 7 דקות במים עם חלב. מוסיפים מלח, דוחן ומבשלים עוד 10 דקות. מוסיפים חמאה, סוכר, מכבים ועוטפים את הדייסה במגבת חמה למשך 15 דקות.
5. דייסת חלב העשויה מדוחן ואורז
אנו ממליצים להשתמש באורז עגול.
תצטרך: 100 גרם דוחן, 100 גרם אורז, 1 כוס מים, 2 כוסות חלב, קורט מלח, 1 כף סוכר, 20 גרם חמאה.
הכנה: מערבבים מים עם חלב, מלח ומביאים לרתיחה. יוצקים דוחן ומרתיחים 5 דקות, מוסיפים אורז, חמאה, סוכר ומרתיחים עוד 7 דקות. מסירים מהאש, עוטפים במגבת חמה וממתינים עד שיתקרר לגמרי.
6. דייסת דוחן דוחן עם אגוזים, פירות יער ופירות
כל פירות ואגוזים שאתה אוהב יצליחו.
תצטרך: 1 כוס דוחן, 300 מ"ל מים, 300 מ"ל חלב, קורט מלח, 1 כף סוכר, 20 גרם חמאה, חופן אגוזי מלך, 1 כף גרעיני דלעת קלופים, חצי כוס חמוציות, 1 אגס, 1 תפוח.
הכנה: מייבשים את האגוזים והזרעים במחבת, שוטפים את פירות היער, קוצצים דק את הפירות. מערבבים מים עם חלב, מרתיחים, מלח ומוסיפים דוחן. מרתיחים דייסה במשך 10 דקות על אש נמוכה. מוסיפים חמוציות, תפוח, אגס, חמאה וסוכר. מחממים דקה על האש, מכבים ומכסים במכסה.
7. דייסת דוחן עם וניל
אם אתם חוששים להגזים עם וניל, השתמשו בסוכר וניל.
תצטרך: 200 גרם דוחן, 1 כוס מים, 2 כוסות חלב, קורט מלח, 1 כף סוכר, וניל על קצה סכין, 20 גרם חמאה.
הכנה: מרתיחים מים עם חלב, מוסיפים מלח, דוחן ומבשלים 10 דקות. מוסיפים וניל, סוכר, חמאה, מערבבים ומכבים. משאירים את הדייסה מכוסה עוד 10 דקות.
8. דייסת דוחן עם תפוח וקינמון בחלב
אתה יכול לשנות את היחס בין מים וחלב לפי שיקול דעתך.
תצטרך: 100 גרם דוחן, 1 כוס מים, 1 כוס חלב, 1 תפוח, 1 כף סוכר, קורט מלח, 0.5 כפית קינמון טחון, 20 גרם חמאה.
הכנה: מערבבים מים עם חלב, מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה. יוצקים פנימה דוחן שטוף ומבשלים 7 דקות. קולפים את התפוח, חותכים לקוביות ויוצקים לתוך הדייסה. מערבבים, מוסיפים סוכר, קינמון ומבשלים עוד 3 דקות. מתבלים את הדייסה המוכנה בשמן.
9. דייסת דוחן עם גבינת קוטג' וחלב
אם אתה משתמש בגבינת קוטג' תוצרת בית, אז ניתן לשלול חמאה.
תצטרך: 200 גרם דוחן, 1 כוס מים, 400 מ"ל חלב, 150 גרם גבינת קוטג', קורט מלח, 1 כף סוכר, 20 גרם חמאה.