Timp de pregatire	Timp de gătit	Porții
15	45	4

Ingrediente

• Dovlecel - 400 g
• Ciuperci - 300 g
• Cartofi - 200 g
• roșii - 100 g
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapă cu bulb - 1 buc.
• Smântână - 100 g
• Ulei vegetal - 50 ml
• Sarat la gust
• Ceapa verde dupa gust
• Piper dupa gust

Metoda de gatit

Spălați legumele, ciupercile și ierburile.

Curățați ciupercile, puneți-le în apă clocotită și fierbeți timp de 30 de minute.

Se curata morcovii si ceapa, se toaca grosier si se prajesc in ulei vegetal.

Adăugați dressingul de legume fierte, dovleceii, cartofii și roșiile în bulionul de ciuperci care fierbe, asezonați cu sare și piper și fierbeți la foc mic timp de 15 minute.

Cum și cu ce să servească

Adăugați smântână și ceapa verde tocată mărunt în bolurile cu supă înainte de servire.