Час підготовки	Час приготування	Порції
15	45	4

Інгредієнти

• Кабачок - 400 г
• Гриби — 300 г
• Картопля - 200 г
• Помідор - 100 г
• Морква — 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Сметана — 100 г
• Олія - ​​50 мл
• Сіль за смаком
• Зелена цибуля - за смаком
• Перець — за смаком

Спосіб приготування

Овочі, гриби та зелень вимийте.

Гриби очистіть, покладіть у киплячу воду і варіть протягом 30 хвилин.

Моркву та цибулю очистіть, крупно наріжте і обсмажте в олії.

У киплячий грибний бульйон додайте приготовану овочеву заправку, нарізані брусочками кабачки, картопля та помідори, посоліть, поперчіть і варіть на слабкому вогні протягом 15 хвилин.

Як і з чим подавати

Перед подачею до столу додайте в тарілки із супом сметану та дрібно нарізану зелену цибулю.