Čas na přípravu	Čas na vaření	Porce
15	45	4

Ingredience

• Cuketa - 400 g
• Houby - 300 g
• Brambory - 200 g
• Rajčata - 100 g
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 100 g
• Rostlinný olej - 50 ml
• Sůl podle chuti
• Zelená cibule podle chuti
• Pepř podle chuti

Způsob vaření

Zeleninu, houby a bylinky omyjeme.

Houby oloupeme, vložíme do vroucí vody a vaříme 30 minut.

Mrkev a cibuli oloupeme, nakrájíme nahrubo a orestujeme na rostlinném oleji.

Do vařícího houbového vývaru přidáme uvařenou zeleninovou zálivku, cuketu, brambory a rajčata, dochutíme solí a pepřem a na mírném ohni dusíme 15 minut.

Jak a čím podávat

Před podáváním do polévkových misek přidejte zakysanou smetanu a najemno nakrájenou zelenou cibulku.