Tiempo de preparación	Hora de cocinar	Porciones
15	45	4

Ingredientes

• Calabacín - 400 g
• Champiñones - 300 g
• Patatas - 200 g
• Tomate - 100 g
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebolla de bulbo - 1 ud.
• Crema agria - 100 g
• Aceite vegetal - 50 ml
• Sal al gusto
• Cebollas verdes al gusto
• Pimienta al gusto

Metodo de cocinar

Lave las verduras, los champiñones y las hierbas.

Pelar los champiñones, colocar en agua hirviendo y cocinar durante 30 minutos.

Pelar las zanahorias y las cebollas, picarlas en trozos grandes y freírlas en aceite vegetal.

Agregue el aderezo de verduras cocidas, el calabacín, las papas y los tomates al caldo de champiñones hirviendo, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Como y con que servir

Agregue crema agria y cebollas verdes finamente picadas a los tazones de sopa antes de servir.