Hazırlanma zamanı	Pişirme süresi	Porsiyonlar
15	45	4

İçindekiler

• Kabak - 400 gr
• Mantar - 300 gr
• Patates - 200 gr
• domates - 100 gr
• havuç - 1 adet.
• ampul soğan - 1 adet.
• Ekşi krema - 100 gr
• Bitkisel yağ - 50 ml
• tatmak için tuz
• Tatmak için yeşil soğan
• zevkinize biber

Pişirme metodu

Sebzeleri, mantarları ve otları yıkayın.

Mantarları soyun, kaynar suya koyun ve 30 dakika pişirin.

Havuç ve soğanı soyun, kaba doğrayın ve bitkisel yağda kızartın.

Kaynayan mantar suyuna pişmiş sebze sosunu, kabakları, patatesleri ve domatesleri ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Nasıl ve ne ile servis edilir

Servis yapmadan önce çorba kaselerine ekşi krema ve ince doğranmış yeşil soğan ekleyin.