Это было так легко сделать, и это стало большим успехом в нашей семье. Я сделал это с курицей и буду делать это снова.
Я добавил сок пме и рыбный соус

Давайте поговорим о том, как здорово есть овощи со вкусом наличных денег.

Я имею в виду, не фактически, а просто для того, чтобы, понимаете, когда это на вкус действительно хорошо, это может быть что-то, что может стоить вам много наличных денег или иметь такую ​​же положительную ассоциацию с деньгами, а не с деньгами. все, но, пке… ага. Если вы понимаете, о чем я.

Ты снова пошел в школу? Или твои дети? О дети твоих детей? Или ты учитель? Или вы работаете из дома и смотрите в окно, чтобы позаимствовать атмосферу учебы у детишек в рюкзаках, идущих к автобусу? Мы все вернемся в школу. См. Также: ОН. МОЙ. ГОШ.

Сказать, что я не могу сказать, что это уже то время года, звучит так просто - вероятно, потому, что это так просто. Это то, что я говорю каждый сезон, каждый год. Но с потрясениями и постоянным горем прошлого года время кажется особенно странным. Как будто это было одновременно и слишком медленно, и слишком быстро. Но, как обычно, время идет, и это, я думаю, вот как вы смотрите на законченный разоренный раздел о возвращении в школу в Target, задаваясь вопросом, почему карандаши уже нет, потому что лето только началось? Это снова мы.

Я говорю, что это плохо, но на самом деле я обожаю все в осеннем сезоне. Как бывший учитель, я думаю, что у меня всегда будет небольшая частичка этого супер-рьяного духа возвращения в школу, который пробегает по моим венам. В первую очередь из того, что мне нравится в осени, это действительно очень хорошая еда. Типа, утешительный, уютный, завернутый в свитер, вроде хорошей еды. Подумайте о чипсах из анчо из индейки и кукурузном хлебе после первой недели в школе. Карнитас и волшебный зеленый соус в игровой день. Детокс-суп из чечевицы и хлеб без замеса для вашего первого официального своевременного ужина за несколько месяцев.

И подумайте о карри.

Зеленый карри. Зеленое карри с некоторыми странностями (тофу? Золотой изюм? Сладкий картофель?) Заставит вас почувствовать, что вы выиграли олимпиады по питанию и юмо-фуд.

Как приготовить зеленый карри

По сути, это всего лишь простой рецепт из пяти ингредиентов:

Тофу, подрумяненный до хрустящей корочки - ни больше, ни меньше

Кусочки сладкого картофеля

Соцветия броккопа

Кокосовое молоко

Зеленая паста карри

Я добавил золотистый изюм (продолжайте и становитесь диким) и кинзу (WHEN IN DOUBT OBVI) и не пожалел ни об одном из этих очень нестандартных решений.

Могу ли я также порекомендовать закончить его в стиле соленого бэ, добавив 1) рыбный соус, который заставит вас усомниться во всем, что вы когда-либо знали, и 2) коричневый сахар? Расскажи мне об этом, девочка.

Я думал о том, чтобы сделать свою зеленую пасту карри, но друзья, в моем googpng, я читал, что многие тайские повара думают, что лучше просто купить коммерческую пасту карри в банках, чем делать свою собственную, если вы собираетесь делать замены. Привет. Привет. Хорошие новости! Спаси меня от работы. И надежда делает его вкус более аутентичным, если верить Интернету. Я могу это сделать. Я могу купить банку зеленой пасты карри и приготовить из нее немного волшебства карри.

Слова о зеленой пасте карри, купленной в магазине: Я использовала зеленую пасту карри Thai Kitchen и обнаружила, что она может быть вкусной в этом карри. Честно говоря, я бы не назвал саму пасту хорошей для домашнего приготовления, но она работает для того, чтобы сделать зеленый карри действительно красивым и быстрым за одну поездку без pst в один простой продуктовый магазин. Это автоматическая победа. Тем не мение. В ходе дальнейших исследований я обнаружил, что многие люди рекомендуют зеленую пасту карри марки Mae Ploy. Любые пользователи, которые могут подтвердить? Оставьте комментарий, вы, районные эксперты по пасте карри.

Поэтому для приготовления первых 5+ партий зеленого карри в моем пфе я использовал пасту зеленого карри Thai Kitchen. Но за последние два дня я заказал свой первый контейнер с зеленой пастой карри Mae Ploy - спасибо, Amazon! - и я скоро разберусь с этим.

Неужели Мэй Уловка действительно намного лучше? Подорожает ли мое зеленое карри на пятьсот процентов? Время покажет. (Я вернусь с обновлением.)

Вот и он: первый, школьный, легкий и по-домашнему уютный рецепт осени.

Если пропарившийся рис + сливочно-зеленое карри + глубокая миска для объятий = падение, клянусь, я готов.

Обновление 1: Как и было обещано, я попробовал зеленую пасту карри марки Mae Ploy и мне очень понравилось. Однако он НАМНОГО, намного острее, чем тот, который я использовал в этом рецепте (Тайская кухня). Если вы используете Mae Ploy, я бы посоветовал для начала использовать больше pke 1-2 столовых ложки и прибавлять в зависимости от того, какой уровень тепла вам удобен.

Обновление 2: я получил несколько комментариев от людей, которые хотят использовать меньше кокосового молока. Совершенно нормально! Например, вы можете использовать только одну банку кокосового молока, а остальное разбавить водой или каким-нибудь бульоном. Это просто разница между густым и сливочным карри (как я его представляю) и большим количеством бульонного, жидкого карри. Если честно, то зеленое карри, которое я ел в ресторанах, обычно суповое, но при приготовлении этого рецепта я как бы хотел, чтобы он оставался насыщенным и сливочным, как карри Пананг или Массаман.

Зеленый карри из 5 ингредиентов

Автор: Линдси

15 минут

30 минут

45 минут

8-10 (в зависимости от степени голода) 1 x

Описание

Зеленый карри из 5 ингредиентов! с тоннами овощей, легким зеленым соусом карри и золотистым изюмом и кинзой.

Ингредиенты

Для зеленого карри:

12 унций твердого тофу

взмах масла опве + щепотка соли

2 сладких картофеля, очищенных и нарезанных кубиками

4 столовые ложки зеленой пасты карри (я использовал Тайский Kitchen, которые можно заказать на Amazon, а также десять столовых ложек в азиатских отделах многих основных продуктовых магазинов)

3 банки по 400 мл кокосового молока

3-или так чашки соцветия броккопа

Дополнительные опции:

ручная работа нарезанной свежей кинзы

ручной золотой изюм

просто рыбный соус (поверьте мне!) и коричневый сахар по вкусу

Инструкции

Тофу: нажмите на тофу бумажными полотенцами, чтобы удалить воду. Нарезать тофу кубиками. В большой суповой кастрюле разогрейте опвэ масло на среднем огне. Добавить тофу, посолить и жарить на сковороде 10-15 минут до золотистого цвета. Удалите и отложите в сторону.

Овощи: добавьте в кастрюлю с супом сладкий картофель, кокосовое молоко и пасту карри. Варить на медленном огне 5-10 минут, пока картофель не станет мягким. Добавьте брокколи и тофу. Варить на медленном огне 3-5 минут, пока броккоп не станет ярко-зеленым.

Завершение: я собираюсь добавить ручную порцию золотого изюма и кинзы (я знаю, я знаю, что здесь происходит много странностей), и я мизинец обещаю, что быстрое полоскание рыбного соуса и немного коричневого сахара займет это наверху.

Примечания

Подавать с белым рисом, приготовленным на пару! Но надеюсь, это очевидно.

Если вы готовите курицу, креветки и т. Д., Замените тофу другим белком.

Если вам нужно, чтобы это было 100% веганское блюдо, вам нужно будет проверить этикетку пасты карри! Многие используют креветочную пасту или другие рыбные продукты в самой пасте.

Иногда я делаю это из двух банок кокосового молока, может быть, разбавленного небольшим количеством воды, а иногда из трех, когда я хочу, чтобы оно было густым и сливочным. Это просто зависит от того, сколько дополнительного «соуса» я хочу с ним и какой текстуры вы хотите, чтобы соус был.

ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ MAE PLOY ИЛИ MAESRI BRAND CURRY PASTE ИСПОЛЬЗУЙТЕ МЕНЬШЕ! Я люблю острую пищу, но когда мы попробовали ее с Mae Ploy, я чуть не обожгла себе рот. Начните с 1 столовой ложки и постепенно увеличивайте. Однако бренд Thai Kitchen намного мягче, и для этого достаточно 4 столовых ложек.

Информация о питании предназначена только для зеленого карри. Он не включает рис.

Ужин

Соте

Thai