Wasταν τόσο εύκολο να γίνει και μεγάλη επιτυχία στην οικογένειά μας. Το έφτιαξα με κοτόπουλο και θα το ξαναφτιάξω.
Πρόσθεσα το χυμό pme και τη σάλτσα ψαριού

Ας μιλήσουμε για το πόσο φοβερό είναι να τρώμε λαχανικά που έχουν γεύση σε μετρητά.

Θέλω να πω, όχι κατά κύριο λόγο, ακριβώς με τον τρόπο, pke, ξέρετε, όταν έχει γεύση pke, πολύ καλό, pke κάτι που μπορεί να σας κοστίσει πολλά χρήματα σε μετρητά ή έχει την ίδια θετική συσχέτιση χρημάτων, όχι αυτά τα χρήματα είναι τα πάντα, αλλά … Ξέρεις τι εννοώ.

Έχεις ξαναρχίσει το σχολείο; Or τα παιδιά σας; Ω παιδιά των παιδιών σας; Or είσαι ο δάσκαλος; Or εργάζεστε από το σπίτι και κοιτάζετε έξω από το παράθυρο για να δανειστείτε κάποιες δονήσεις στο σχολείο από τα παιδιά στα σακίδια που περπατούν προς το λεωφορείο; Η επιστροφή στο σχολείο είναι για όλους μας. Δείτε επίσης: OH. ΜΟΥ. ΘΕΕ ΜΟΥ.

Ακούγεται τόσο βασικό να πω ότι δεν μπορώ να πιστεύω ότι είναι ήδη εκείνη την εποχή του χρόνου - πιθανώς επειδή είναι τόσο βασικό. Είναι αυτό που λέω κάθε σεζόν, κάθε χρόνο. Αλλά με την ανατροπή και τη συνεχή θλίψη αυτού του περασμένου έτους, ο χρόνος αισθάνεται ιδιαίτερα περίεργος. Σαν να ήταν πολύ αργό και πολύ γρήγορο ταυτόχρονα. Αλλά ως συνήθως, ο χρόνος κυλάει, και αυτό είναι, υποθέτω, πώς βρίσκεστε να κοιτάτε κάτω από το ολοκληρωμένο κατεστραμμένο τμήμα επιστροφής στο σχολείο στο Target και αναρωτιέστε γιατί τα μολύβια έχουν ήδη βγει επειδή δεν ξεκίνησε το καλοκαίρι; Αντε πάλι.

Το κάνω να ακούγεται ότι αυτό είναι κακό, αλλά πραγματικά λατρεύω τα πάντα για την φθινοπωρινή περίοδο. Ως πρώην δάσκαλος, νομίζω ότι θα έχω πάντα ένα κομμάτι από αυτό το πολύ ζήλο στο σχολείο, που τρέχει στις φλέβες μου. Στην κορυφή των πραγμάτων που αγαπώ για το φθινόπωρο είναι πραγματικά, πολύ καλό φαγητό. Όπως, παρήγορο, άνετο, τυλιγμένο σε ένα πουλόβερ καλό φαγητό. Σκεφτείτε το τσιπ γαλοπούλας ancho και το ψωμί καλαμποκιού μετά την πρώτη εβδομάδα στο σχολείο. Carnitas και μαγική πράσινη σάλτσα την ημέρα του παιχνιδιού. Detox σούπα φακής και ψωμί χωρίς ζύμωμα για το πρώτο επίσημο δείπνο στην ώρα σας σε μήνες.

Και σκέψου το κάρυ.

Πράσινο κάρι. Πράσινο κάρυ με κάτι περίεργο (τόφου; χρυσές σταφίδες; γλυκοπατάτες;) που θα σας κάνει να νιώσετε ότι κερδίσατε τόσο τους θρεπτικούς όσο και τους ολυμπιακούς αγώνες του yumo-food.

Πώς να φτιάξουμε το πράσινο κάρυ μας

Στον πυρήνα του, αυτή είναι απλώς μια εύκολη συνταγή για πέντε συστατικά:

Τοφού, ροδισμένο έως τραγανό - ούτε περισσότερο, ούτε λιγότερο

Κομμάτια γλυκοπατάτας

Μπροκόπ ανθοπωλεία

Γάλα καρύδας

Πράσινη πάστα κάρυ

Πρόσθεσα μια χειροποίητη χρυσαφένια σταφίδα (συνεχίστε και αγριέψτε) και κόλιανδρο (ΠΟΤΕ ΣΤΟ ΔΙΑΦΟΡΟ ΟΒΒΙ) και δεν μετάνιωσα για καμία από αυτές τις πολύ απλές αποφάσεις.

Σας προτείνω επίσης να ολοκληρώσετε το στυλ αλατιού με ένα χτύπημα 1) σάλτσας ψαριού, που θα σας κάνει να αμφισβητήσετε όλα όσα ξέρατε και 2) καστανή ζάχαρη; Πες μου κορίτσι μου.

Σκέφτηκα να φτιάξω τη δική μου πράσινη πάστα κάρυ, αλλά φίλοι, στο googpng μου, διάβασα ότι πολλοί Ταϊλανδοί μάγειρες πιστεύουν ότι είναι προτιμότερο να αγοράσετε την εμπορική πάστα από κάρυ, παρά να φτιάξετε τη δική σας εάν πρόκειται να κάνετε αντικαταστάσεις. Γεια σας. Γεια. Καλα ΝΕΑ! Γράψε μου δουλειά. Και το Hopepply το κάνει πιο αυθεντικό, σύμφωνα με το διαδίκτυο. Μπορώ να το κάνω. Μπορώ να αγοράσω ένα βάζο με πράσινη πάστα κάρυ και να μαγειρέψω κάποια μαγεία με κάρυ με αυτό.

Λέξεις για την αγορά πάστας πράσινου κάρυ από το κατάστημα: Χρησιμοποίησα την πάστα πράσινου κάρυ Thai Kitchen και διαπίστωσα ότι μπορεί να είναι νόστιμο σε αυτό το κάρυ. Για να είμαι δίκαιος, δεν θα περιγράψω την ίδια την πάστα ως καλή ιδέα για το σπίτι, αλλά λειτουργεί για να κάνει ένα πράσινο κάρυ πραγματικά ωραίο και γρήγορο με ένα μόνο, χωρίς pst, ταξίδι σε ένα μόνο βασικό παντοπωλείο. Αυτή είναι μια αυτόματη νίκη. Ωστόσο. Μετά από περαιτέρω έρευνα, διαπίστωσα ότι πολλοί άνθρωποι προτείνουν την πράσινη πάστα μάρκας Mae Ploy. Υπάρχουν χρήστες που μπορούν να επιβεβαιώσουν; Αφήστε ένα σχόλιο, εσείς οι ειδικοί της πάστας κάρυ γειτονιάς.

Έτσι, για την παρασκευή των πρώτων 5+ παρτίδων πράσινου κάρυ στο pfe μου, χρησιμοποίησα πάστα πράσινου κάρυ Thai Kitchen. Όμως, τις τελευταίες δύο ημέρες, παρήγγειλα το πρώτο μου δοχείο με πράσινη πάστα Mae Ploy - ευχαριστώ Amazon! - και σύντομα θα φτάσω στο τέλος αυτού.

Είναι πραγματικά η Mae Ploy πολύ καλύτερη; Το πράσινο κάρυ μου θα ανέβει πεντακόσιο τοις εκατό σε αηδία; Ο χρόνος θα δείξει. (Θα επιστρέψω με μια ενημέρωση.)

Εδώ λοιπόν το έχουμε: την πρώτη, στο σχολείο, εύκολη και άνετη και άνετη συνταγή του φθινοπώρου.

Αν αχνιστό ρύζι + κρεμώδες πράσινο κάρυ + ένα βαθύ, αγκαλιάζον μπολ = πέσει, ορκίζομαι ότι είμαι τόσο έτοιμος.

Ενημέρωση 1: Όπως υποσχέθηκα, δοκίμασα την πράσινη πάστα κάρυ μάρκας Mae Ploy και το απόλαυσα πραγματικά. Ωστόσο, είναι ΠΟΛΥ, πολύ πιο πικάντικο από αυτό που χρησιμοποίησα σε αυτή τη συνταγή (Thai Kitchen). Εάν χρησιμοποιείτε Mae Ploy, προτείνω να χρησιμοποιήσετε περισσότερες pke 1-2 κουταλιές της σούπας για να ξεκινήσετε και να προσθέσετε ανάλογα με το επίπεδο θερμότητας που σας βολεύει.

Ενημέρωση 2: Έλαβα μερικά σχόλια από άτομα που θέλουν να χρησιμοποιήσουν λιγότερο γάλα καρύδας. Είναι εντάξει! Χρησιμοποιείτε μόνο ένα κουτάκι γάλα καρύδας, για παράδειγμα, και το υπόλοιπο το αραιώνετε με νερό ή ζωμό κάποιου είδους. Είναι μόνο η διαφορά ανάμεσα σε ένα παχύ και κρεμώδες κάρυ (πώς το ψήνω) ή περισσότερο σε ένα ζωμό, σούπα με κάρυ. Για να είμαι ειλικρινής, το πράσινο κάρυ που είχα στα εστιατόρια είναι συνήθως σούπα, αλλά φτιάχνοντας αυτή τη συνταγή, ήθελα κάπως να παραμείνει πλούσιο και κρεμώδες σαν ένα κάρυ Panang ή Massaman.

Πράσινο κάρυ 5 συστατικών

Συγγραφέας: Lindsay

15 λεπτά

30 λεπτά

45 λεπτά

8 - 10 (εξαρτάται από τα επίπεδα πείνας) 1 x

Περιγραφή

Πράσινο κάρυ 5 συστατικών! γεμάτη με τόνους λαχανικών, μια εύκολη πράσινη σάλτσα κάρυ, και τελειωμένη με χρυσές σταφίδες και κόλιανδρο.

Συστατικά

Για το πράσινο κάρυ:

12 ουγκιές σταθερό tofu

μια δόση opve λάδι + μια πασπαλίζουμε αλάτι

2 γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους

4 κουταλιές της σούπας πράσινη πάστα κάρυ (χρησιμοποίησα ταϊλανδέζικη κουζίνα που μπορεί να παραγγελθεί στο Αμαζόνιο και επίσης δέκα που βρέθηκαν στο ασιατικό τμήμα πολλών βασικών παντοπωλείων)

3 κουτιά 14-ουγκιών γάλα καρύδας

3 -ή -τόσα φλιτζάνια μπρόκοπς

Προαιρετικά πρόσθετα:

μια χούφτα ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο

μια χειροποίητη χρυσή σταφίδα

απλά μια σάλτσα ψαριού (πιστέψτε με!) και μαύρη ζάχαρη για γεύση

Οδηγίες

Tofu: Πιέστε το tofu με χαρτί κουζίνας για να αφαιρέσετε το νερό. Κόψτε το τόφου σε κύβους. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνετε το λάδι opve σε μέτρια δυνατή φωτιά. Προσθέστε το τόφου, πασπαλίστε με αλάτι και τηγανίστε για 10-15 λεπτά, μέχρι να ροδίσει. Αφαιρέστε και αφήστε στην άκρη.

Λαχανικά: Προσθέστε γλυκοπατάτες, γάλα καρύδας και πάστα κάρυ στην κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε για 5-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Προσθέστε μπρόκολο και τόφου. Σιγοβράζουμε για 3-5 λεπτά μέχρι το μπρόκολο να γίνει πράσινο.

Τελειώνοντας: Πιάνω να προσθέσω μια χειροποίητη χρυσαφένια σταφίδα και κόλιανδρο (ξέρω, ξέρω, πολλά περίεργα επίπεδα συμβαίνουν εδώ) και υπόσχομαι ροζ ότι θα χρειαστεί μια γρήγορη δόση σάλτσας ψαριού και ένας πασπαλισμός καστανής ζάχαρης αυτό από πάνω.

Σημειώσεις

Σερβίρετε πάνω από ατμόλευκο ρύζι! Αλλά ελπίζω αυτό είναι προφανές.

Αντικαταστήστε το τόφου με άλλη πρωτεΐνη εάν πίνετε κοτόπουλο, γαρίδες κλπ.

Εάν θέλετε αυτό να είναι 100% vegan, τότε θα πρέπει να ελέγξετε την ετικέτα της πάστας κάρυ! Πολλοί χρησιμοποιούν πάστα γαρίδας ή άλλα προϊόντα ψαριού στην ίδια την πάστα.

Μερικές φορές το φτιάχνω με δύο κουτιά γάλα καρύδας, μπορεί να αραιωθεί με λίγο νερό και μερικές φορές με τρία όταν το θέλω παχύ και κρεμώδες. Εξαρτάται από το πόσο επιπλέον «σάλτσα» θέλω με αυτό και ποια υφή θέλετε να είναι η σάλτσα.

ΑΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ MAE PLOY MA MAESRI BRAND CURRY PASTE, ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΤΕ ΛΙΓΟΤΕΡΟ! Λατρεύω το πικάντικο φαγητό, αλλά όταν το δοκιμάσαμε με τον Mae Ploy έκαψα λίγο το στόμα μου. Ξεκινήστε με 1 κουταλιά της σούπας και δουλέψτε από εκεί. Ωστόσο, η μάρκα Ταϊλανδέζικα Kitchen είναι πολύ πιο ήπια και 4 κουταλιές της σούπας είναι η σωστή ποσότητα για αυτήν.

Οι πληροφορίες διατροφής είναι μόνο για το πράσινο κάρυ. Δεν περιλαμβάνει ρύζι.

Βραδινό

Τσιγαριστός

Thai