หม้อมันฝรั่งไก่เป็นจานอบที่อร่อย ดูสูตรสำหรับอกไก่และหม้อทอดใต้ชีส มันจะอร่อย!
ประวัติความเป็นมาของการเกิดขึ้นของหม้อปรุงอาหารในฐานะจานอิสระย้อนหลังไปประมาณสองศตวรรษ เชื่อกันว่าการเกิดขึ้นของสูตรดั้งเดิมสำหรับหม้อปรุงอาหารพร้อมผักนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับผู้หญิงอเมริกันบางคนที่เตรียมอาหารจานเด็ดจากอาหารที่เหลือ
ในปัจจุบัน หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเป็นอาหารโฮมเมดที่เป็นที่ต้องการตัวมากที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่นิยมสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่ นอกจากนี้ หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อไก่ ผัก และชีสในเตาอบมักเป็นคุณลักษณะของตารางเทศกาล เตรียมหม้อตุ๋นกับไก่อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในขณะเดียวกันก็โดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและความพร้อมของส่วนผสม
มีสูตรหม้อปรุงอาหารหลายพันสูตรซึ่งมีองค์ประกอบและปริมาณของส่วนผสมแตกต่างกัน วันนี้เราขอเสนอให้ปรุงหม้อตุ๋นกับเนื้อไก่และชีสตามสูตรดั้งเดิม
ไก่อบในซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดและขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ และจากเนื้อไก่ คุณสามารถทำเนื้อไก่ที่ฉ่ำและอร่อยได้ง่ายๆ ในกระทะ
- เสิร์ฟ 8
- น้ำหนัก / ปริมาตร 1600 g
- เตรียม 30 นาที
- เวลาทำอาหาร 45 นาที
- เวลาทั้งหมด 1:15 น
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
- หอมหัวใหญ่ - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - อัดจารบีแผ่นอบ
การตระเตรียม:
หั่นมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 1.ขั้นแรกให้ปอกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น เวดจ์ไม่ควรหนาเกินไปที่จะอบมันฝรั่งให้เร็วขึ้น
เราทุบเนื้อไก่
ขั้นตอนที่ 2.ตัดเนื้อไก่ตามยาวแล้วตีออก (สำหรับสับ) เกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน
วางมันฝรั่งบนถาดอบแล้วทาด้วยมายองเนส
ขั้นตอนที่ 3จาระบีจานอบด้วยผักหรือเนย เรากระจายมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง เกลือและไขมันกับมายองเนส คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ
นอกจากนี้เรายังเทน้ำ 1/2 แก้วลงในแม่พิมพ์ (สามารถอยู่ในมุมเพื่อไม่ให้ล้างมายองเนสมากเกินไป) วิธีนี้จะทำให้มันฝรั่งนึ่งและทำให้นุ่มขึ้น
เรากางอกไก่
ขั้นตอนที่ 4วางอกไก่ที่หักไว้บนมันฝรั่ง (ครึ่งหนึ่งของชิ้นทั้งหมด)
ใส่โบว์
ขั้นตอนที่ 5ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง วางครึ่งบนของเต้านมและเคลือบด้วยมายองเนสเล็กน้อย
เลเยอร์ซ้ำ
ขั้นตอนที่ 6ทำซ้ำทุกชั้น เรากระจายมันฝรั่งที่เหลือ เกลือและเคลือบด้วยมายองเนส ใส่เนื้อไก่ หัวหอม และมายองเนส
เราทามะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 7หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนไก่ ทามายองเนสเบา ๆ
โรยชีสบนหม้อ
ขั้นตอนที่ 8โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอุ่น
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 9เราอบจานที่ 180 องศาประมาณ 40 - 50 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งโดยเจาะด้วยมีด หากมันฝรั่งนิ่ม คุณสามารถปิดเตาอบได้
สองสามนาทีก่อนปิดเตาอบ คุณสามารถโรยหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสับ จากนั้นจานที่ปรุงเสร็จจะมีกลิ่นหอมและสวยงามมากยิ่งขึ้น