Kycklingpotatisgrytan är en utsökt ugnsbakad rätt. Se receptet på kycklingbröstet och fritesgrytan under osttopparna. Det kommer att bli jättegott!

Historien om framväxten av gryta som en oberoende maträtt går tillbaka ungefär två århundraden. Man tror att uppkomsten av det traditionella receptet på kassler med grönsaker är direkt relaterat till en viss amerikansk kvinna som förberedde en underbar maträtt från överbliven mat.

Nuförtiden är potatisgryta en av de mest eftertraktade hemlagade rätterna, särskilt populär bland stora familjer. Även potatisgryta med kycklingfilé, grönsaker och ost i ugnen är ofta ett attribut för det festliga bordet. Förbereda en gryta med kyckling snabbt och enkelt. Samtidigt kännetecknas den av utmärkt smak, aptitretande utseende och tillgång på ingredienser.

Det finns tusentals varianter av grytarecept som skiljer sig åt i sammansättning och mängd ingredienser. Idag föreslår vi att laga en gryta med kycklingfilé och ost enligt det klassiska receptet.

bakad kyckling i honungs-senapssås och kycklingben med potatis i ugnen. Och av kycklingfilé kan du enkelt göra saftiga och goda kycklingkotletter i panna.

• Portioner 8
• Vikt / Volym 1600 g
• Förberedelse 30 min
• Tillagningstid 45 min
• Total tid 1:15 h

Ingredienser:

• Potatis - 1 kg
• Kycklingfilé - 2 stycken
• Löklök - 1 st
• Färsk tomat - 1 st
• Hård ost - 150 g
• Majonnäs efter smak
• Salt och kryddor efter smak
• Vegetabilisk olja - smörj en bakplåt

Förberedelse:

Hacka potatisen

Steg 1.

Skala och skär först potatisen i klyftor. Klyftorna ska inte vara för tjocka för att baka potatisen snabbare.

Vi slår bort kycklingfilén

Steg 2.

Skär kycklingfilén på längden och vispa bort den (som för kotletter). Salta och peppra på båda sidor.

Lägg potatisen på en plåt och smörj med majonnäs

Steg 3.

Smörj ugnsformen med grönsaker eller smör. Vi sprider hälften av potatisen. Salta och smörj med majonnäs. Du kan lägga till dina favoritkryddor om så önskas.
Vi häller också 1/2 glas vatten i formen (du kan i hörnen för att inte tvätta bort majonnäsen för mycket). Detta kommer att ånga potatisen och göra den mjukare.

Vi breder ut kycklingbröstet

Steg 4.

Lägg det trasiga kycklingbröstet ovanpå potatisen (hälften av alla bitar).

Lägg till bågen

Steg 5.

Skär löken i halva ringar. Lägg hälften ovanpå bröstet och täck med lite majonnäs.

Upprepade lager

Steg 6.

Upprepa alla lager. Vi sprider den återstående potatisen, saltar och täcker med majonnäs. Tillsätt kycklingfilé, lök och majonnäs.

Vi breder ut tomaterna

Steg 7.

Skär tomaten i tunna skivor och lägg ovanpå kycklingen. Belägg lätt med majonnäs.

Strö ost på grytan

Steg 8.

Strö grytan med riven ost och skicka den till den förvärmda ugnen.

Koka potatisgryta

Steg 9.

Vi gräddar rätten i 180 grader i ca 40 - 50 minuter. Du kan kontrollera potatisgrytans beredskap genom att sticka hål i den med en kniv. Om potatisen blir mjuk kan du stänga av ugnen.
Ett par minuter innan du stänger av ugnen kan du strö över hackade örter på grytan. Då kommer den färdiga rätten att visa sig vara ännu mer aromatisk och vacker.