Mula sa cauliflower, maaari kang magluto ng hindi kapani-paniwalang dami ng iba't ibang mga pinggan. Karamihan sa kanila ay hindi nahihiyang ilagay sa festive table. Nakakolekta kami ng 12 mabilis at masarap na mga recipe para sa iyo!
1. Casserole "Minuto"
Napakabilis niluto ng masarap at makatas na cauliflower casserole na ito. Kahit na isang baguhan ay kayang hawakan ito!
Kakailanganin mo: 1 kg ng cauliflower inflorescences, 2 - 3 itlog, 0.75 tasa ng sariwang gatas, 120 g ng matapang na keso, asin, pampalasa.
Paghahanda: I-disassemble ang repolyo sa maliliit na inflorescences at pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 12 minuto. Ilipat ang cauliflower sa isang baso na baking dish at itaas na may pinaghalong pinalo na itlog, gadgad na keso, gatas at mga panimpla. Magluto sa microwave sa loob ng 10 minuto sa pinakamataas na lakas, o sa oven ng halos kalahating oras.
2. Mga Cutlet na "Kulay"
Ang mga cutlet ay maaaring hindi lamang baboy o giniling na karne ng baka. Mula sa cauliflower, ang mga ito ay mas malambot, mas mabango at mas malusog!
Kakailanganin mo: 1 kg ng cauliflower, 5 tbsp. l. harina ng trigo, 2 sibuyas, 1 tasa ng oatmeal, 1 pakete ng mumo ng tinapay, asin, giniling na paminta at iba pang pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang cauliflower sa inasnan na tubig sa loob ng 5 hanggang 7 minuto. Alisin ang mga inflorescences mula sa tubig na kumukulo at hayaan silang ganap na lumamig. Ibuhos ang natitirang kumukulong sabaw ng repolyo sa ibabaw ng oatmeal upang bahagyang masakop ng likido ang mga natuklap. Ipilit sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 15 minuto, naghihintay para sa cereal na bumukol.
Ipasa ang mga inflorescences ng repolyo na may mga sibuyas at oatmeal sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng harina sa nagresultang masa, asin at paminta at ihalo nang mabuti. Bumuo ng mga flat oval cutlet na may basang mga kamay, igulong ang mga ito sa lahat ng panig sa mga mumo ng tinapay, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, ang init ay dapat na nasa ibaba ng daluyan.
3. Gulay na bigas
Magugulat ka, ngunit ang cauliflower ay maaaring gawing … kanin nang hindi nahihirapan. At oo, ito ay masarap!
Kakailanganin mo: 450 g ng kuliplor, 2 puti ng itlog ng manok, 1 sibuyas, bawang sa panlasa at pampalasa.
Paghahanda: I-disassemble ang repolyo sa mga inflorescences, i-chop sa isang blender sa isang bahagi ng rice cereal. Ito ay tumatagal lamang ng ilang segundo. Bilang kahalili, kung wala kang blender, gadgad na lang ang gulay. Magprito ng makinis na tinadtad na sibuyas sa mantika, magdagdag ng bawang na dumaan sa isang pindutin. Ibuhos ang mga puti, iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang ang mga puti ng itlog ay magsimulang masira sa maliliit na piraso. Ngayon magdagdag ng repolyo, asin at paminta. Magprito ng 5 minuto at alisin sa kalan. Ihain bilang isang hiwalay na ulam o bilang isang side dish.
4. Nilagang cauliflower na may mga gulay
Ang pagkaing ito ay pangarap ng isang nutrisyunista. Maghanda ng nilagang repolyo na may mga gulay para sa hapunan, at pagkatapos ay tiyak na walang mga problema sa dagdag na pounds!
Kakailanganin mo: 1 tinidor ng cauliflower, 1 pulang kampanilya paminta, 1 sibuyas at 1 karot, 200 ML ng gatas, 2 tbsp. l. tomato puree, asin at pampalasa, pumili ayon sa iyong mga kagustuhan.
Paghahanda: Gupitin ang mga sibuyas, karot at kampanilya sa manipis na piraso at iprito sa mantika. Maglagay ng isang kutsarang tomato paste at mascara nang halos limang minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang gatas sa mga nilalaman ng kawali. Maghintay hanggang kumulo at ibuhos ang cauliflower, hindi masyadong pinong tinadtad. Ang mga bangkay ay tinakpan ng 15 minuto. Asin at paminta ang ulam, haluin at hayaang kumulo para sa isa pang limang minuto.
5. Manok na may cauliflower
Ang kumbinasyon ng mga makatas na lasa ng manok na may maselan na mga inflorescences ng cauliflower at tomato sauce ay kamangha-mangha lamang. Maging handa para sa iyong mga bisita na humingi ng higit pa!
Kakailanganin mo: 1 kg ng cauliflower, 1 fillet ng manok, 230 g ng matapang na keso, 2 hinog na kamatis, 1 pulang kampanilya paminta, 2 cloves ng bawang, 1 sibuyas, 3 tbsp. l. tomato paste, 0.25 tsp asukal, asin at pampalasa sa panlasa, ilang sprigs ng sariwang damo.