カリフラワーから、信じられないほどの量のさまざまな料理を調理することができます。 それらのほとんどは、お祝いのテーブルに置かれることさえ恥じていません。 私たちはあなたのために12の速くておいしいレシピを集めました！
1.キャセロール「ミニッツ」
この美味しくてジューシーなカリフラワーのキャセロールは非常に素早く調理されます。 初心者でも対応可能！
必要なもの：1 kgのカリフラワーの花序、2〜3個の卵、0.75カップの新鮮なミルク、120 gのハードチーズ、塩、スパイス。
準備：キャベツを小さな花序に分解し、わずかに塩水で12分間煮ます。 カリフラワーをガラスのベーキング皿に移し、溶かした卵、粉チーズ、ミルク、調味料を混ぜたものを上に載せます。 電子レンジで最大出力で10分間、またはオーブンで約30分調理します。
2.「色付き」のコートレット
カットレットは、豚肉や牛ひき肉だけではありません。 カリフラワーから、それらはより柔らかく、より芳香があり、より健康的です！
必要なもの：カリフラワー1 kg、大さじ5。 l。 小麦粉、玉ねぎ2個、オートミール1カップ、パン粉1パック、塩、こしょう、その他の調味料。
準備：カリフラワーを塩水で5〜7分間煮ます。 沸騰したお湯から花序を取り除き、完全に冷まします。 残りの沸騰したキャベツのスープをオートミールの上に注ぎ、液体がフレークをわずかに覆うようにします。 穀物が膨らむのを待って、蓋の下で約15分間主張します。
玉ねぎとオートミールを入れたキャベツの花序を肉挽き肉に通します。 得られた塊に小麦粉、塩、こしょうを加えてよく混ぜます。 濡れた手で平らな楕円形のカトレットを作り、パン粉で四方を丸めてから、植物油を入れた熱いフライパンに入れます。 両面をきつね色になるまで炒めます。火は中火以下になります。
3.野菜ご飯
驚かれることでしょうが、カリフラワーは難なく…ご飯に変えることができます。 そして、はい、それはおいしいです！
必要なもの：カリフラワー450 g、鶏卵白2個、玉ねぎ1個、にんにくとスパイス。
準備：キャベツを花序に分解し、ブレンダーで米粒の一部に切り刻みます。 ほんの数秒で完了します。 または、ブレンダーがない場合は、野菜をすりおろします。 細かく刻んだ玉ねぎを油で炒め、プレスに通したにんにくを加えます。 卵白が細かく砕け始めるまで、時々かき混ぜながら、白身を注ぎ、炒めます。 キャベツ、塩、コショウを加えます。 5分間炒め、ストーブから取り出します。 別の料理またはおかずとしてお召し上がりください。
4.カリフラワーと野菜の煮込み
この料理は栄養士の夢が叶うものです。 夕食に野菜と一緒に煮込んだキャベツを準備すれば、余分なポンドで間違いなく問題はありません！
必要なもの：カリフラワーのフォーク1つ、赤ピーマン1つ、タマネギ1つ、ニンジン1つ、ミルク200 ml、大さじ2。 l。 トマトピューレ、塩、調味料、お好みでお選びください。
準備：玉ねぎ、にんじん、ピーマンを細かく切り、油で炒める。 スプーン一杯のトマトペーストとマスカラを一緒に約5分間入れます。 次に、鍋の中身にミルクを注ぎます。 カリフラワーが沸騰して注がれるまで待ちます。細かく刻んではいけません。 死骸は15分間覆われました。 塩とコショウで皿をこすり、かき混ぜてさらに5分間沸騰させます。
5.カリフラワーと鶏肉
ジューシーなチキンフレーバーと繊細なカリフラワーの花序とトマトソースの組み合わせは、単に素晴らしいです。 ゲストがもっと質問できるように準備してください！
必要なもの：カリフラワー1 kg、鶏の切り身1つ、ハードチーズ230 g、熟したトマト2つ、赤ピーマン1つ、にんにく2つ、玉ねぎ1つ、大さじ3つ。 l。 トマトペースト、小さじ0.25 砂糖、塩、スパイス、新鮮なハーブの小枝。