Maraming mga tao ang nag-iisip na ang paggawa ng masarap na sopas ng isda ng salmon ay mahirap. Ngunit sa katotohanan, ang marangal na isda ay hindi hinihingi at mabilis na nagluluto. Maaari kang kumbinsido dito mula sa iyong sariling karanasan. Nakakolekta kami ng 15 napatunayang mga recipe para sa iyo!
1. Klasikong tainga ng salmon
Asin ang tainga, mas mabuti na may magaspang na asin.
Kakailanganin mo: 2 litro ng tubig, 500 g ng salmon fillet, 1 sibuyas, 300 g ng patatas, 2 dahon ng bay, 3 mga gisantes ng itim at allspice, 50 g ng mantikilya, asin, mga halamang gamot para sa dekorasyon.
Paghahanda: Gupitin ang isda at ilagay sa kasirola. Idagdag ang buong sibuyas, dahon ng bay, paminta at mga gisantes at pakuluan ng 10 minuto. Kunin ang sibuyas at itapon ito. Magdagdag ng mga patatas na cube at mantika. Pagkatapos ng 10 minuto, asin at budburan ng mga damo.
2. Fish soup na may salmon at millet
Ang millet ay perpektong umakma sa anumang tainga. At ang sopas ng isda ng salmon ay walang pagbubukod!
Kakailanganin mo: 2.5 litro ng tubig, 700 g ng salmon, 350 g ng patatas, 2 sibuyas, 1 karot, kalahating baso ng dawa, 2 dahon ng bay, 3 itim na peppercorns, kalahating grupo ng perehil, asin.
Paghahanda: Pakuluan ang tinadtad na salmon kasama ng buong sibuyas at pampalasa sa loob ng 10 minuto. Ilabas at itapon ang sibuyas. Magdagdag ng dawa, tinadtad na karot, patatas at magluto ng isa pang 10 minuto. Bago patayin, asin at iwisik ang tainga ng pinong tinadtad na perehil.
3. Salmon tainga na may cream
Inirerekomenda namin ang paggamit ng 10% fat cream.
Kakailanganin mo: 2 litro ng sabaw ng gulay, 500 g ng salmon, 150 ML ng cream, 3 patatas, 1 sibuyas, 1 karot, 2 dahon ng bay, 3 cloves ng bawang, ground black pepper, oregano, asin, herbs.
Paghahanda: Ilagay ang tinadtad na salmon, pampalasa at buong sibuyas sa isang kasirola. Ibuhos ang lahat sa sabaw at pakuluan ng 10 minuto. Hulihin ang sibuyas at itapon ito. Ibuhos ang tinadtad na patatas at karot. Pagkatapos ng 6 minuto, magdagdag ng cream, tinadtad na bawang, asin at pampalasa. Pakuluan ng 2 minuto at patayin ito.
4. Salmon fish soup na may bacon
Gupitin ang bacon sa malalaking piraso.
Kakailanganin mo: 2.5 litro ng tubig, 700 g ng salmon, 350 g ng patatas, 1 karot, 1 sibuyas, 150 g ng dawa, 100 g ng salted bacon, 2 kamatis, 2 cloves ng bawang, 3 black peppercorns, 2 bay. dahon, isang pares ng mga sprigs dill, asin.
Paghahanda: Pakuluan ang tinadtad na salmon na may mga pampalasa sa loob ng 10 minuto. Gupitin ang bacon at iprito sa loob ng 3 minuto sa isang kawali. Magdagdag ng tinadtad na mga karot at sibuyas at lutuin ng isa pang 3 minuto. Ibuhos ang pinirito, hinugasan na dawa at patatas na cube sa isang kasirola. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang tinadtad na kamatis, tinadtad na bawang at asin. Pakuluan ang iyong tainga para sa isa pang 4 na minuto at patayin ito.
5. Sopas ng isda na may salmon at kanin
Ang mga sibuyas ay nagdaragdag ng dagdag na lasa sa ulam.
Kakailanganin mo: 2 litro ng tubig, 400 g ng salmon fillet, 3 patatas, 1 sibuyas, 1 karot, 100 g ng bigas, 1 bay leaf, 3 allspice peas, 3 sprigs ng dill, asin, ground black pepper.
Paghahanda: Gupitin ang isda at takpan ng malamig na tubig. Magdagdag ng mga pampalasa, buong sibuyas at magluto ng 10 minuto. Kunin ang mga sibuyas, hugasan ang bigas sa isang tumpok, tinadtad na patatas, at karot. Magluto ng isa pang 10 minuto. Asin, paminta at iwiwisik ng makinis na tinadtad na dill.
6. Salmon tainga sa sabaw ng manok
Kaya ang sopas ng isda ay lumalabas na mas mayaman at masarap!
Kakailanganin mo: 2 litro ng sabaw ng manok, 500 g ng salmon fillet, 3 patatas, 1 sibuyas, 1 karot, 3 black peppercorns, kalahating bungkos ng perehil, asin.
Paghahanda: Pakuluan ang tinadtad na salmon sa loob ng 10 minuto sa sabaw na may itim na paminta at buong sibuyas. Magdagdag ng tinadtad na patatas at karot. Pagkatapos ng 8 minuto, asin, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at iwiwisik ang mga tinadtad na damo.
7. Salmon ear sa mushroom broth
Kung ninanais, ang sabaw ng kabute ay maaaring lasaw sa kalahati ng tubig.
Kakailanganin mo: 2.5 litro ng sabaw ng kabute, 500 g ng salmon, 350 g ng patatas, 2 sibuyas, 1 karot, 3 sprigs ng dill, 1 kamatis, 2 dahon ng bay, 3 black peppercorns, asin.
Paghahanda: Ilagay ang tinadtad na salmon sa isang kasirola. Magdagdag ng mga pampalasa, buong sibuyas at pakuluan ng 10 minuto. Hulihin ang sibuyas at itapon ito. Ilagay ang hiniwang patatas, kamatis, at karot sa isang kasirola. Magluto ng 8 minuto sa mahinang apoy, magdagdag ng asin at pinong tinadtad na damo.
8. Fish soup na may salmon at mushroom
Mas mainam na igiit ang natapos na tainga sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 15 minuto.