美味しい鮭のスープを作るのは難しいと多くの人が考えています。 しかし実際には、高貴な魚は要求が厳しくなく、非常に速く調理します。 あなたはあなた自身の経験からこれを確信することができます。 私たちはあなたのために15の証明されたレシピを集めました！
1.クラシックなサーモンの耳
できれば粗い塩で耳を塩漬けにします。
必要なもの：2リットルの水、500 gのサケの切り身、1つのタマネギ、300 gのジャガイモ、2つの月桂樹の葉、3つの黒とオールスパイスのエンドウ豆、50 gのバター、塩、装飾用ハーブ。
準備：魚を切り、鍋に入れます。 タマネギ、月桂樹の葉、ピーマン、エンドウ豆全体を加え、10分間煮ます。 玉ねぎを取り出して捨てます。 ポテトキューブとオイルを追加します。 10分後、塩を加えてハーブを振りかけます。
2.鮭とキビの魚のスープ
ミレーはどんな耳も完璧に補完します。 そして、鮭の魚のスープも例外ではありません！
必要なもの：水2.5リットル、サーモン700 g、ジャガイモ350 g、玉ねぎ2個、にんじん1個、キビ半分、ベイリーフ2個、黒胡椒3個、パセリ半分、塩。
準備：みじん切りにした鮭を玉ねぎと香辛料と一緒に10分間茹でます。 タマネギを取り出して捨てます。 キビ、みじん切りにんじん、じゃがいもを加え、さらに10分煮ます。 電源を切る前に、細かく刻んだパセリを耳に塩漬けにしてふりかけます。
3.クリーム入りサーモンの耳
10％脂肪クリームの使用をお勧めします。
必要なもの：2リットルの野菜ブロス、500 gのサーモン、150 mlのクリーム、3つのジャガイモ、1つのタマネギ、1つのニンジン、2つの月桂樹の葉、3つのニンニク、黒コショウ、オレガノ、塩、ハーブ。
準備：みじん切りにしたサーモン、スパイス、玉ねぎ全体を鍋に入れます。 すべてをスープに注ぎ、10分間沸騰させます。 タマネギを捕まえて捨てる。 みじん切りにんじんを入れます。 6分後、クリーム、みじん切りにんにく、塩、スパイスを加えます。 2分間沸騰させ、電源を切ります。
4.ベーコン入りサーモンフィッシュスープ
ベーコンを大きく切ります。
必要なもの：水2.5リットル、サーモン700g、ジャガイモ350g、にんじん1個、玉ねぎ1個、キビ150g、塩漬けベーコン100g、トマト2個、にんにく2個、黒胡椒3個、ベイ2個葉、いくつかの小枝ディル、塩。
準備：みじん切りにした鮭をスパイスで10分煮ます。 ベーコンを切り、鍋で3分炒める。 にんじんと玉ねぎのみじん切りを加え、さらに3分煮ます。 揚げた、洗ったキビとジャガイモの立方体を鍋に注ぎます。 5分後、トマトのみじん切り、にんにくのみじん切り、塩を加えます。 さらに4分間耳を沸騰させ、電源を切ります。
5.サーモンとライスの魚のスープ
玉ねぎは料理に余分な風味を追加します。
必要なもの：2リットルの水、400 gのサケの切り身、3つのジャガイモ、1つのタマネギ、1つのニンジン、100 gの米、1つの月桂樹の葉、3つのオールスパイスエンドウ豆、3つのディルの小枝、塩、すりつぶした黒コショウ。
準備：魚を切り、冷水で覆います。 スパイス、玉ねぎ全体を加え、10分間調理します。 玉ねぎ、ご飯を山盛りに洗い、じゃがいものみじん切り、にんじんをとる。 さらに10分間調理します。 塩、こしょう、細かく刻んだディルを振りかける。
6.チキンスープの鮭の耳
だから、魚のスープはさらに濃厚でおいしいことがわかります！
必要なもの：2リットルのチキンブロス、500 gのサーモンフィレ、3つのジャガイモ、1つのタマネギ、1つのニンジン、3つの黒胡椒、パセリの半分の束、塩。
準備：みじん切りにした鮭を黒胡椒と玉ねぎ全体を入れたスープで10分間茹でます。 みじん切りにんじんを加えます。 8分後、塩を加え、にんにくをプレスで絞り、刻んだハーブを振りかける。
7.きのこスープの鮭の耳
必要に応じて、マッシュルームブロスを水で半分に希釈することができます。
必要なもの：2.5リットルのキノコのスープ、500 gのサーモン、350 gのジャガイモ、2つの玉ねぎ、1つのニンジン、3つのディルの小枝、1つのトマト、2つのベイリーフ、3つの黒胡椒、塩。
準備：みじん切りにした鮭を鍋に入れます。 スパイス、玉ねぎ全体を加え、10分間煮ます。 タマネギを捕まえて捨てる。 スライスしたジャガイモ、トマト、ニンジンを鍋に入れます。 弱火で8分間加熱し、塩と細かく刻んだハーブを加えます。
8.サーモンとマッシュルームの魚のスープ
完成した耳をふたの下に15分間押し付けることをお勧めします。