很多人认为制作美味的三文鱼汤很难。 但实际上，贵鱼并不苛求，烹饪速度很快。 您可以从自己的经验中确信这一点。 我们为您收集了 15 个经过验证的食谱！
1. 经典三文鱼耳朵
给耳朵加盐，最好用粗盐。
您将需要： 2 升水、500 克鲑鱼片、1 个洋葱、300 克土豆、2 片月桂叶、3 粒黑豆和五香粉、50 克黄油、盐、装饰用香草。
准备：将鱼切开，放入锅中。 加入整个洋葱、月桂叶、辣椒和豌豆，煮沸 10 分钟。 把洋葱拿出来扔掉。 加入土豆块和油。 10分钟后，加盐，撒上香草。
2. 三文鱼小米鱼汤
小米完美搭配任何耳朵。 三文鱼汤也不例外！
您将需要： 2.5 升水、700 克鲑鱼、350 克土豆、2 个洋葱、1 根胡萝卜、半杯小米、2 片月桂叶、3 粒黑胡椒、半束欧芹、盐。
准备工作：将切碎的三文鱼与整个洋葱和香料一起煮沸 10 分钟。 取出并扔掉洋葱。 加入小米、切碎的胡萝卜、土豆，再煮 10 分钟。 在关闭之前，撒上盐，并在耳朵上撒上切碎的欧芹。
3. 三文鱼耳膏
我们建议使用 10% 脂肪的奶油。
您将需要： 2 升蔬菜汤、500 克鲑鱼、150 毫升奶油、3 个土豆、1 个洋葱、1 根胡萝卜、2 片月桂叶、3 瓣大蒜、黑胡椒粉、牛至、盐、香草。
准备工作：将切碎的三文鱼、香料和整个洋葱放入平底锅中。 将所有东西倒入肉汤中，煮沸 10 分钟。 抓住洋葱并丢弃它。 倒入切好的土豆和胡萝卜。 6 分钟后，加入奶油、切碎的大蒜、盐和香料。 煮沸 2 分钟，然后将其关闭。
4. 三文鱼培根汤
把培根切成大块。
您将需要： 2.5 升水、700 克鲑鱼、350 克土豆、1 根胡萝卜、1 根洋葱、150 克小米、100 克盐渍培根、2 个西红柿、2 瓣大蒜、3 粒黑胡椒、2 月桂叶子，几枝莳萝，盐。
准备：将切碎的鲑鱼与香料一起煮 10 分钟。 将培根切碎，在平底锅中煎 3 分钟。 加入切碎的胡萝卜和洋葱，再煮 3 分钟。 将煎好的、洗过的小米和土豆块倒入平底锅中。 5 分钟后，加入切碎的西红柿、切碎的大蒜和盐。 再将耳朵煮沸 4 分钟，然后将其关闭。
5. 三文鱼米饭鱼汤
洋葱为这道菜增添了额外的风味。
您将需要： 2 升水、400 克鲑鱼片、3 个土豆、1 个洋葱、1 根胡萝卜、100 克大米、1 片月桂叶、3 粒五香豆、3 枝莳萝、盐、黑胡椒粉。
准备：将鱼切开，用冷水覆盖。 加入香料、整颗洋葱，煮 10 分钟。 将洋葱、洗净的大米堆成一团、切碎的土豆和胡萝卜。 再煮 10 分钟。 盐、胡椒粉，撒上切碎的莳萝。
6. 鸡汤三文鱼耳
所以鱼汤变得更加浓郁可口！
您将需要：2 升鸡汤、500 克鲑鱼片、3 个土豆、1 个洋葱、1 个胡萝卜、3 个黑胡椒、半束欧芹、盐。
准备工作：将切碎的三文鱼放入黑胡椒和整颗洋葱的肉汤中煮 10 分钟。 加入切碎的土豆和胡萝卜。 8 分钟后，加盐，用压机挤压大蒜，撒上切碎的香草。
7. 蘑菇汤三文鱼耳朵
如果需要，蘑菇汤可以用水稀释一半。
您将需要：2.5 升蘑菇汤、500 克鲑鱼、350 克土豆、2 个洋葱、1 根胡萝卜、3 枝莳萝、1 个番茄、2 片月桂叶、3 粒黑胡椒、盐。
准备：将切碎的鲑鱼放入平底锅中。 加入香料、整颗洋葱，煮 10 分钟。 抓住洋葱并丢弃它。 将切好的土豆、西红柿和胡萝卜放入平底锅中。 用小火煮 8 分钟，加入盐和切碎的香草。
8. 三文鱼蘑菇鱼汤
最好将完成的耳朵坚持在盖子下15分钟。