Herhangi bir balıktan yapılabilecek lezzetli ve yumuşak pirzola - kırmızı veya beyaz. İşlenmiş peynir, pirzolaların lezzetine özel kremsi bir dokunuş katıyor.
- Genel \ varlık pişirme süresi: \
- Kap Başına Porsiyon: 4 Porsiyon
- Kalori içeriği (100g): 170 kcal
- Maliyet: çok ekonomik
Krem peynirli balık pirzola nasıl pişirilir
- Chum somonu - 500 gr
- Krem - 50 ml
- tavuk yumurtası - 1 adet.
- Ampul soğan - 1 adet.
- İşlenmiş peynir - 1 adet.
- Baton - 50 gr
- Ekmek kırıntıları - 4 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
- Baharatlar - isteğe bağlı
- tatmak için tuz
Hazırlık: Adım 1
Tüm malzemeleri hazırlayın, balığı iyice yıkayın ve fileto veya biftek şeklinde kesin. Kıyılmış balık da kullanabilirsiniz.
Bir dilim somun veya beyaz ekmek üzerine krema dökün ve yumuşamaya bırakın.
Balıkları filetolar halinde kesin, tüm kemikleri dikkatlice çıkarın ve bir bıçak veya kıyma makinesi ile kıyılmış eti doğrayın.
Soğanı soyun ve çok ince doğrayın.
Eritilmiş peyniri çok küçük küpler halinde kesin.
Bir kapta kıyılmış balık, yumurta, yumuşatılmış ekmek dilimi, doğranmış peynir, doğranmış soğan, tuz ve baharatları karıştırın. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Kıyılmış etten küçük yassı pirzolalar oluşturun ve her birini ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
Pirzolaları orta ateşte bir kapak altında bitkisel yağ bulunan bir tavada her iki tarafta 8-10 dakika kızartın veya 180 ° C'deki fırında 35-40 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
Tavsiye:
Tarifte Chum somonu kullanılır, ancak herhangi bir balık - beyaz ve kırmızı çeşitleri - pirzola yapmak için uygundur.
Herhangi bir kıyılmış balık kullanılabilir. Balık filetoları bir kıyma makinesi ile veya bir bıçakla çok ince kıyılmış olabilir.
Pirzolaları hem ekmek kırıntılarında hem de tempura gibi büyük ekmek kırıntılarında yuvarlayabilirsiniz - bu durumda, pirzola üzerinde kızartırken kırmızı gevrek bir kabuk oluşur.
İşlenmiş peynir hem normal hem de tütsülenmiş olarak kullanılabilir - pirzolalara özel bir tat verir. Köfteler çok sulu ve yumuşaktır.
