ชิ้นเนื้ออร่อยและนุ่มที่ทำได้จากปลาทุกชนิด - แดงหรือขาว ชีสแปรรูปช่วยเพิ่มรสชาติครีมพิเศษให้กับชิ้นเนื้อ
- ทั่วไป \ สินทรัพย์ เวลาทำอาหาร: \
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 เสิร์ฟ
- ปริมาณแคลอรี่ (100g): 170 kcal
- ค่าใช้จ่าย: ประหยัดมาก
วิธีทำลูกชิ้นปลาด้วยครีมชีส
- แซลมอนชุม - 500 กรัม
- ครีม - 50 มล
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
- กระบอง - 50 กรัม
- เกล็ดขนมปัง - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมการ: ขั้นตอนที่ 1
เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ล้างปลาให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นหรือสเต็ก คุณยังสามารถใช้ปลาสับ
เทครีมลงบนก้อนขนมปังหรือขนมปังขาว แล้วทิ้งไว้ให้นิ่ม
ตัดปลาเป็นเนื้อ เอากระดูกทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง และสับเป็นเนื้อสับด้วยมีดหรือเครื่องบดเนื้อ
ปอกหัวหอมและสับละเอียดมาก
ตัดชีสที่ละลายแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ
ในชามผสมปลาสับ, ไข่, ขนมปังแผ่นนิ่ม, ชีสสับ, หัวหอมสับ, เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมให้ละเอียดจนเนียน
สร้างชิ้นเล็ก ๆ แบน ๆ จากเนื้อสับแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
ทอดชิ้นทอดบนไฟร้อนปานกลางในกระทะที่มีน้ำมันพืชปิดฝาทั้งสองด้านเป็นเวลา 8-10 นาทีในแต่ละด้านหรืออบในเตาอบที่ 180 ° C จนเป็นสีเหลืองทองเป็นเวลา 35-40 นาที
คำแนะนำ:
สูตรใช้แซลมอนชุม แต่ปลาทุกชนิด - พันธุ์ขาวและแดง - เหมาะสำหรับทำชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ใช้ปลาสับอะไรก็ได้ เนื้อปลาสามารถสับด้วยเครื่องบดเนื้อหรือสับละเอียดมากด้วยมีด
คุณสามารถม้วนชิ้นทอดได้ทั้งในเกล็ดขนมปังและเกล็ดขนมปังขนาดใหญ่ เช่น เทมปุระ - ในกรณีนี้ เมื่อทอดบนชิ้นทอด เปลือกกรอบสีแดงก่ำจะเกิดขึ้น
ชีสแปรรูปสามารถใช้ได้ทั้งแบบปกติและแบบรมควัน - ให้รสชาติพิเศษกับเนื้อทอด ชิ้นเนื้อฉ่ำและนุ่มมาก
