Masarap at malambot na mga cutlet na maaaring gawin mula sa anumang mga isda - pula o puti. Ang naprosesong keso ay nagdaragdag ng isang espesyal na creamy lasa sa mga cutlet.
- Pangkalahatan \ pag-aari oras ng pagluluto: \
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 4 na Paghahatid
- Nilalaman ng caloric (100g): 170 kcal
- Gastos: napaka-matipid
Paano magluto ng mga cutlet ng isda na may cream keso
- Chum salmon - 500 g
- Cream - 50 ML
- Itlog ng manok - 1 pc.
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Naproseso na keso - 1 pc.
- Baton - 50 g
- Mga mumo ng tinapay - 4 na kutsara
- Langis ng gulay - 3 tbsp
- Mga pampalasa - opsyonal
- Asin sa panlasa
Paghahanda: Hakbang 1
Ihanda ang lahat ng sangkap, hugasan nang mabuti ang isda at gupitin ang mga fillet o steak. Maaari mo ring gamitin ang tinadtad na isda.
Ibuhos ang cream sa isang hiwa ng tinapay o puting tinapay at iwanan upang lumambot.
Gupitin ang mga isda sa mga fillet, maingat na alisin ang lahat ng mga buto at i-chop sa tinadtad na karne gamit ang isang kutsilyo o gilingan ng karne.
Peel ang sibuyas at tumaga nang napaka makinis.
Gupitin ang natunaw na keso sa napakaliit na cube.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang tinadtad na isda, itlog, pinalambot na hiwa ng tinapay, tinadtad na keso, tinadtad na sibuyas, asin at pampalasa sa panlasa. Haluin nang lubusan hanggang makinis.
Bumuo ng maliliit na mga cutter na cutlet mula sa tinadtad na karne at igulong ang bawat isa sa mga mumo ng tinapay.
Iprito ang mga cutlet sa daluyan ng init sa isang kawali na may langis ng halaman sa ilalim ng takip sa magkabilang panig sa loob ng 8-10 minuto sa bawat panig, o maghurno sa oven sa 180 ° C hanggang sa ginintuang kayumanggi sa 35-40 minuto.
Payo:
Ang chum salmon ay ginagamit sa resipe, ngunit ang anumang mga isda - puti at pula na mga pagkakaiba-iba - ay angkop para sa paggawa ng mga cutlet.
Ang anumang tinadtad na isda ay maaaring magamit. Ang mga fillet ng isda ay maaaring tinadtad ng isang gilingan ng karne o napakinis na tinadtad ng isang kutsilyo.
Maaari mong igulong ang mga cutlet kapwa sa mga breadcrumb at sa malalaking mga mumo ng tinapay, tulad ng tempura - sa kasong ito, kapag ang pagprito sa mga cutlet, nabuo ang isang mapulang crispy crust.
Ang naprosesong keso ay maaaring magamit parehong regular at pinausukan - nagbibigay ito ng isang espesyal na lasa sa mga cutlet. Ang mga cutlet ay napaka-makatas at malambot.
