İçindekiler
- 400 gram karnabahar
- 350 gram kırmızı havuç
- 250 gram salatalık
- 100 gram soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 demet kişniş
- 1 çay kaşığı kişniş
- 1 çay kaşığı kuru biber
- tatmak için kırmızı acı biber
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1.5-2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı %70 sirke
- 100 mililitre bitkisel yağ
- 1.5 litre su
Yönetmek
Evde Kore usulü karnabahar salatası yapmanızı öneririz. Salata çok baharatlı ve lezzetli çıkıyor!
Bu salata, herhangi bir et yemeği için mükemmeldir ve garnitürlerin yerini bile alabilir.
* Maliyet, tarifin yayınlandığı tarihte geçerlidir.
Telegram kanalımıza abone olun, önümüzde hala birçok lezzetli ve kanıtlanmış tarifler var!
İçindekiler
| 400 gram karnabahar | |
| 350 gram kırmızı havuç | |
| 250 gram salatalık | |
| 100 gram soğan | |
| 4 diş sarımsak | |
| 1 demet kişniş | |
| 1 çay kaşığı kişniş | |
| 1 çay kaşığı kuru biber | |
| tatmak için kırmızı acı biber | |
| 2 yemek kaşığı tuz | |
| 1.5-2 yemek kaşığı şeker | |
| 1 yemek kaşığı %70 sirke | |
| 100 mililitre bitkisel yağ | |
| 1.5 litre su |
Havuçları payetle rendeleyin.
Salatalıkları büyük küpler halinde kesin.
Sarımsak ve kişnişi ince ince doğrayın.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin.
Havuçları salatalıklarla bir kaseye koyun, 1 yemek kaşığı tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika bekletin.
Karnabaharı 3-4 cm çiçek salkımına ayırın, çok büyük parçalar iyi marine olmaz.
Bir tencereye su dökün, 1 yemek kaşığı tuz ekleyin, kaynatın
ve lahana salkımını 3-4 dakika pişirmeye gönderin.
Not: Lahana fazla pişmiş olmamalıdır.
Kaynar suyu boşalttığınızdan ve soğuyana kadar soğuk suyla doldurduğunuzdan emin olun.
Ayrı bir kapta sıkılmış havuç, salatalık ve karnabaharı birleştirin.
Tüm baharatları ve doğranmış sarımsakları sebzelerin üzerine koyun.
Soğanı hafif altın rengi olana kadar sıcak yağda kızartın.
Daha sonra bir kase sebzeye baharatların üzerine dökün, bu istenen tat ve rengi verecektir.
Şeker, sirke ekleyin ve karıştırın. Salantro ile örtün ve 60 dakika bekletin, ıslatın. Hazırlanan salatası bir tabağa aktarın ve istenirse beyaz susam serpin.
Afiyet olsun!