مكونات

• 400 جرام من القرنبيط
• 350 جرام جزر أحمر
• 250 جرام من الخيار
• 100 جرام من البصل
• 4 فصوص ثوم
• 1 حزمة كزبرة
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مجفف
• فلفل أحمر حار حسب الرغبة
• 2 ملاعق كبيرة من الملح
• 1.5-2 ملاعق كبيرة من السكر
• 1 ملعقة كبيرة خل 70٪
• 100 مليلتر من الزيت النباتي
• 1.5 لتر من الماء

إدارة

نقترح صنع سلطة القرنبيط على الطريقة الكورية في المنزل. تبين أن السلطة حارة جدا ولذيذة!

هذه السلطة مثالية لأي أطباق اللحوم ويمكن أن تحل محل طبق جانبي.

* التكلفة سارية وقت نشر الوصفة.

اشترك في قناة برقية لدينا ، لا يزال هناك العديد من الوصفات اللذيذة والمثبتة في المستقبل!

مكونات

	400 جرام من القرنبيط
	350 جرام جزر أحمر
	250 جرام من الخيار
	100 جرام من البصل
	4 فصوص ثوم
	1 حزمة كزبرة
	1 ملعقة صغيرة كزبرة
	1 ملعقة صغيرة بابريكا مجفف
	فلفل أحمر حار حسب الرغبة
	2 ملاعق كبيرة من الملح
	1.5-2 ملاعق كبيرة من السكر
	1 ملعقة كبيرة خل 70٪
	100 مليلتر من الزيت النباتي
	1.5 لتر من الماء

ابشر الجزر بالقش.

نقطع الخيار إلى مكعبات كبيرة.

نقطع الثوم والكزبرة ناعماً.

نقطع البصل إلى نصف حلقات.

نضع الجزر مع الخيار في وعاء ونضيف ملعقة كبيرة من الملح ونخلط جيداً ونتركه لمدة 20 دقيقة.

قم بتفكيك القرنبيط إلى أزهار بطول 3-4 سم ، القطع الكبيرة جدًا لن تتبخر جيدًا.

يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف ملعقة كبيرة من الملح ويُغلى المزيج
وأرسل نورات الملفوف إلى الطهي لمدة 3-4 دقائق.

ملحوظة: لا ينبغي أن يكون الملفوف مطبوخاً أكثر من اللازم.

تأكد من تصريف الماء المغلي وتعبئته بالماء البارد حتى يبرد.

يُمزج الجزر والخيار والقرنبيط في وعاء منفصل.

نضع كل البهارات والثوم المفروم فوق الخضار.

يقلى البصل في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً قليلاً.

ثم تصب في وعاء من الخضار ، فوق التوابل ، وهذا سيعطي المذاق واللون المطلوبين.

• 

يضاف السكر والخل ويقلب. غطيها بالكزبرة واتركيها لمدة 60 دقيقة ، ثم انقعيها. انقلي السلطة المحضرة إلى طبق ، وإذا رغبت في ذلك ، رشي بذور السمسم الأبيض.

بالعافية!