Koostisained

• 400 grammi lillkapsast
• 350 grammi punast porgandit
• 250 grammi kurki
• 100 grammi sibulat
• 4 küüslauguküünt
• 1 hunnik koriandrit
• 1 tl koriandrit
• 1 tl kuivatatud paprikat
• punane kuum pipar maitse järgi
• 2 supilusikatäit soola
• 1,5-2 supilusikatäit suhkrut
• 1 spl 70% äädikat
• 100 milliliitrit taimeõli
• 1,5 liitrit vett

Juhtimine

Soovitame kodus valmistada Korea stiilis lillkapsasalatit. Salat osutub väga vürtsikaks ja maitsvaks!

See salat sobib suurepäraselt igasuguste liharoogade juurde ja võib isegi asendada lisandit.

* maksumus kehtib retsepti avaldamise ajal.

Tellige meie telegrammi kanal, ees on veel palju maitsvaid ja tõestatud retsepte!

Koostisained

	400 grammi lillkapsast
	350 grammi punast porgandit
	250 grammi kurki
	100 grammi sibulat
	4 küüslauguküünt
	1 hunnik koriandrit
	1 tl koriandrit
	1 tl kuivatatud paprikat
	punane kuum pipar maitse järgi
	2 supilusikatäit soola
	1,5-2 supilusikatäit suhkrut
	1 spl 70% äädikat
	100 milliliitrit taimeõli
	1,5 liitrit vett

Riivi porgandid ribadega.

Lõika kurgid suurteks kuubikuteks.

Haki küüslauk ja koriander peeneks.

Lõika sibul poolrõngasteks.

Pane porgandid koos kurkidega kaussi, lisa 1 spl soola, sega korralikult läbi ja jäta 20 minutiks seisma.

Võta lillkapsas lahti 3-4 cm suurusteks õisikuteks, liiga suured tükid ei marineeri hästi.

Valage kastrulisse vesi, lisage 1 spl soola, laske keema tõusta
ja saatke kapsa õisikud 3-4 minutiks küpsetama.

Märkus: kapsast ei tohi üle küpsetada.

Kindlasti tühjendage keev vesi ja täitke see külma veega, kuni see jahtub.

Sega eraldi kausis kokku pressitud porgandid, kurgid ja lillkapsas.

Pane kõik maitseained ja hakitud küüslauk köögiviljade peale.

Prae sibul kuumas õlis kergelt kuldpruuniks.

Seejärel valage köögiviljade kaussi, vürtside peale, see annab soovitud maitse ja värvi.

• 

Lisa suhkur, äädikas ja sega. Kata koriandriga ja jäta 60 minutiks seisma, leota. Tõsta valmis salat nõusse ja soovi korral puista peale valgeid seesamiseemneid.

Head isu!