Sastojci
- 400 grama karfiola
- 350 grama crvene mrkve
- 250 grama krastavaca
- 100 grama luka
- 4 češnja češnjaka
- 1 hrpa cilantra
- 1 žličica korijandera
- 1 žličica sušene paprike
- ljuta crvena paprika po ukusu
- 2 žlice soli
- 1,5-2 žlice šećera
- 1 žlica 70% octa
- 100 mililitara biljnog ulja
- 1,5 litara vode
Upravljanje
Predlažemo da kod kuće napravite salatu od cvjetače u korejskom stilu. Salata ispada vrlo začinjena i ukusna!
Ova salata je savršena za sva jela od mesa, a može i zamijeniti prilog.
* cijena je aktualna u trenutku objave recepta.
Pretplatite se na naš telegram kanal, pred nama je još mnogo ukusnih i provjerenih recepata!
Sastojci
| 400 grama karfiola | |
| 350 grama crvene mrkve | |
| 250 grama krastavaca | |
| 100 grama luka | |
| 4 češnja češnjaka | |
| 1 hrpa cilantra | |
| 1 žličica korijandera | |
| 1 žličica sušene paprike | |
| ljuta crvena paprika po ukusu | |
| 2 žlice soli | |
| 1,5-2 žlice šećera | |
| 1 žlica 70% octa | |
| 100 mililitara biljnog ulja | |
| 1,5 litara vode |
Mrkvu naribajte slamkom.
Krastavce narežite na velike kocke.
Sitno nasjeckajte češnjak i cilantro.
Luk narežite na pola prstena.
Mrkvu s krastavcima stavite u zdjelu, dodajte 1 žlicu soli, dobro promiješajte i ostavite 20 minuta.
Cvjetaču rastavite na cvatove od 3-4 cm, preveliki komadi neće se dobro marinirati.
Ulijte vodu u lonac, dodajte 1 žlicu soli, zakuhajte
i pošaljite cvatove kupusa da se kuhaju 3-4 minute.
Napomena: kupus se ne smije prekuhati.
Obavezno ocijedite kipuću vodu i napunite je hladnom vodom dok se ne ohladi.
U posebnoj posudi sjedinite ocijeđene mrkve, krastavce i cvjetaču.
Na povrće stavite sve začine i nasjeckani češnjak.
Na zagrijanom ulju popržite luk dok ne porumeni.
Zatim u zdjelu ulijte povrće, na vrh začina, to će dati željeni okus i boju.
Dodajte šećer, ocat i promiješajte. Pokrijte cilantrom i ostavite 60 minuta, natopite. Pripremljenu salatu prebacite u posudu i po želji pospite bijelim sezamom.
Dobar tek!