רכיבים

• 400 גרם כרובית
• 350 גרם גזר אדום
• 250 גרם מלפפונים
• 100 גרם בצל
• 4 שיני שום
• 1 צרור כוסברה
• 1 כפית כוסברה
• 1 כפית פפריקה מיובשת
• פלפל חריף אדום לפי הטעם
• 2 כפות מלח
• 1.5-2 כפות סוכר
• 1 כף חומץ 70%.
• 100 מיליליטר שמן צמחי
• 1.5 ליטר מים

הַנהָלָה

אנו מציעים להכין סלט כרובית בסגנון קוריאני בבית. הסלט מתגלה כחריף וטעים מאוד!

הסלט הזה מושלם לכל תבשיל בשר ואפילו יכול להחליף תוספת.

*העלות עדכנית בזמן פרסום המתכון.

הירשמו לערוץ הטלגרם שלנו, יש עוד הרבה מתכונים טעימים ומוכחים לפניכם!

רכיבים

	400 גרם כרובית
	350 גרם גזר אדום
	250 גרם מלפפונים
	100 גרם בצל
	4 שיני שום
	1 צרור כוסברה
	1 כפית כוסברה
	1 כפית פפריקה מיובשת
	פלפל חריף אדום לפי הטעם
	2 כפות מלח
	1.5-2 כפות סוכר
	1 כף חומץ 70%.
	100 מיליליטר שמן צמחי
	1.5 ליטר מים

מגררים את הגזר עם רצועות.

חותכים את המלפפונים לקוביות גדולות.

קוצצים דק את השום והכוסברה.

חותכים את הבצל לחצאי טבעות.

שמים בקערה את הגזר עם המלפפונים, מוסיפים 1 כף מלח, מערבבים היטב ומניחים ל-20 דקות.

מפרקים את הכרובית לתפרחות של 3-4 ס"מ, חתיכות גדולות מדי לא ישרות היטב.

יוצקים מים לסיר, מוסיפים 1 כף מלח, מביאים לרתיחה
ולשלוח את תפרחת הכרוב לבשל 3-4 דקות.

הערה: אין לבשל את הכרוב יתר על המידה.

הקפידו לנקז את המים הרותחים ולמלא אותם במים קרים עד שהם מתקררים.

מערבבים בקערה נפרדת גזר סחוט, מלפפונים וכרובית.

מעל הירקות שמים את כל התבלינים והשום הקצוץ.

מטגנים את הבצל בשמן חם עד להזהבה קלה.

לאחר מכן יוצקים לקערת ירקות, על גבי התבלינים, זה ייתן את הטעם והצבע הרצויים.

• 

מוסיפים סוכר, חומץ ומערבבים. מכסים בכוסברה ומניחים ל-60 דקות, משרים. מעבירים את הסלט המוכן לכלי ואם רוצים מפזרים שומשום לבן.

בתאבון!