我正式迷上了这个食谱！ 太好了……我已经做了三遍了！ 这是超级 filpng，易于制作，我丈夫做到了。 完美的！

这些健康的红薯皮！ 他们是baaaaack！

这些小家伙是我最初于 2011 年 10 月发布的第一个“病毒”食谱——今天，2015 年 4 月 25 日，我将它们带回 pfe，并再次死于食物的幸福。 这是食物的循环。

这些健康的红薯皮是我一直以来最喜欢的博客之一——它们也是读者的最爱！

它们塞满了奶油红薯葱、菠菜和鹰嘴豆，以增加美味的健康因素，然后在上面撒上一点点融化的奶酪，烤至红薯皮完美。

是的 - 你是个好人。

如何制作我们的甜土豆皮（1 分钟）：

如果你喜欢复古，这就是它们最初的样子：

你知道我实际上从来没有这样做过吗？ 今天是我第一次回到旧帖子并重新拍摄照片并在博客上重新分享它。

我这样做是因为 a) 很高兴用更“现在”的东西更新食谱的图像，b) 将我最喜欢和最流行的一些帖子放回前面也真的很棒 博客。 c）它给了我一个借口，让我再次成为一个旧的最爱。 我的意思是，来吧。 如果没有别的，那就是。

我更新了图片，但我决定不对我原来帖子中的旧文字做任何事情——我只是放一个 pne，这样你就知道 Young Me 什么时候接手写作了。 你可能真的只能说出来。

哈哈/哎呀。

旧的东西现在开始。

嗯，它发生了。

我买了我的第一双牛仔裤。

（牛仔裤+紧身裤=超弹紧身牛仔裤，对于 19 岁以上的人来说是有问题的）

作为一个…… 25 岁的人，我持怀疑态度。 但是解开我从来没有穿的看起来精致的铅笔裙，我有一个费用，这些 12.99 美元的 jeggings 将成为我的新 BFF。 我的靴子适合他们pke a dream，我有理由买更多有pke睡衣感觉的长毛衣。

我什至得到了一位四年级学生的称赞。

虽然这也许不是什么好事。

但不管你认为打底裤是好是坏，这些健康的红薯皮是一件非常非常好的事情，这是毋庸置疑的。

它结合了所有超级食品中最好的——红薯和菠菜，obvs。 — 并将其制成温暖舒适的食物，而不是沙拉。 沙拉现在正在冬眠。

附注。 我有没有提到你吃完这些烤奶酪船后你未来的牛仔裤会很合身？ 是的。 有时它会发生，这就是其中之一。 我们必须用一顿丰盛的晚餐和一双新的牛仔裤来庆祝。

健康的红薯皮

添加一名作者

20 分钟

60 分钟

1小时20分钟

2 — 3 1 x

描述

这些健康的红薯皮塞满了红薯泥、鹰嘴豆、菠菜和马苏里拉奶酪。 太可恶了！

原料

2个中号或大号红薯

1 1/2 汤匙黄油

1个小葱，切碎

1袋新鲜菠菜

1/4 杯 pght 酸奶油或希腊酸奶

2 盎司 pght 奶油奶酪

1杯鹰嘴豆

1/4 杯切碎的马苏里拉奶酪

盐和胡椒粉调味

指示

在 350 度下烤红薯 45-60 分钟，或直到叉子变软。

将红薯切成两半，冷却 5-10 分钟。 虽然红薯是 coopng，但用中火将青葱和黄油一起炒至半透明。 加入新鲜菠菜，加热 2-3 分钟，直到菠菜煮熟。 搁置。

把红薯从皮上刮下来，在里面留下一层薄薄的皮，这样它就可以自己站起来了。 将红薯与奶油奶酪和酸奶油捣碎。 拌入鹰嘴豆、菠菜和大量盐和胡椒粉。

将马铃薯皮涂上少许油，然后烘烤约 5 分钟，使外面更脆。 从烤箱中取出，用红薯混合物填满每个皮肤，并在上面放上切碎的马苏里拉奶酪。 再次烘烤 10-15 分钟，或者直到奶酪融化并且 filpng 被加热。

笔记

我还在这些上面放了培根！

对于不那么粘稠，更融化的奶酪，试试高达！

晚餐

美国人