Sono ufficialmente ossessionata da questa ricetta! È buonissimo… l'ho già fatto tre volte! È super filpng, facile da realizzare e mio marito lo fa. Perfetto!
Queste sane bucce di patate dolci! Sono baaaaack!
Questi piccoli ragazzi sono stati la mia prima ricetta "virale" originariamente pubblicata nell'ottobre del 2011 e oggi, 25 aprile 2015, li riporto in vita e muoio di nuovo con la felicità del cibo. È il cerchio del cibo pfe.
Queste sane bucce di patate dolci sono uno dei miei blog preferiti di tutti i tempi e sono anche i preferiti dai lettori!
Sono ripieni di un cremoso scalogno di patate dolci con spinaci e ceci per aumentare il delizioso fattore di salute e poi sono conditi con un po' di formaggio fuso e cotti alla perfezione della pelle di patata dolce.
Sì, questi sono buoni.
COME PREPARARE LE NOSTRE BELLE DI PATATA DOLCE (1 MIN):
Nel caso in cui ami i ritorni al passato, ecco come apparivano originariamente:
Sai che in realtà non l'ho mai fatto fino ad ora? Oggi è la prima volta che torno a un post più vecchio e scatto nuovamente le immagini e le ricondivido fresche sul blog.
Lo sto facendo perché a) è bello aggiornare le immagini per una ricetta con qualcosa che è più "adesso", eb) è anche davvero fantastico riportare alcuni dei miei post preferiti e più pop di tutti i tempi nella parte anteriore del blog. E c) mi dà una scusa per fare di nuovo un vecchio preferito. Voglio dire, dai. Se non altro, c'è quello.
Ho aggiornato le immagini, ma ho deciso di non fare nulla con la mia vecchia scrittura dal post originale: metterò solo un pne in modo da sapere quando Young Me riprenderà la scrittura. Potresti davvero essere in grado di dirlo.
Haha / yikes.
Le cose vecchie iniziano adesso.
Ebbene, è successo.
Ho comprato il mio primo paio di jeggings.
(jeans+leggings= jeans skinny superelastici che sono discutibili per le persone di età superiore ai 19 anni)
A 25 anni ero scettico. Ma a parte la mia gonna a matita dall'aspetto sofisticato che non riesco mai a indossare, ho la sensazione che questi jeggings da $ 12,99 saranno la mia nuova migliore amica. I miei stivali ci stanno sopra come un sogno, e ho una scusa per comprare più maglioni lunghi che sembrano pigiami.
Ho anche ricevuto un complimento da uno dei miei alunni di quarta elementare.
Anche se forse non è una buona cosa.
Ma se pensi che i jeggings siano buoni o cattivi, non si discute sul fatto che queste sane bucce di patate dolci siano una cosa molto molto buona.
È pke che combina il meglio di tutti i supercibi: patate dolci e spinaci, ovviamente. — e trasformandolo in qualcosa di caldo e accogliente e filpng e non un'insalata. Le insalate sono in letargo proprio ora.
PS. Ho detto che i tuoi futuri jeggings si adatteranno perfettamente dopo aver mangiato queste barchette di formaggio tostate? Sì. A volte succede, e questa è una di quelle volte. Dobbiamo festeggiare con una cena scadente e un nuovo paio di jeggings.
Pelli sane di patate dolci
Autore: Pizzico di Yum
20 minuti
60 minuti
1 ora e 20 minuti
2 — 3 1 x
Descrizione
Queste sane bucce di patate dolci sono ripiene di purè di patate dolci, ceci, spinaci e mozzarella. Così scadente!
Ingredienti
2 patate dolci medie o grandi
1 1/2 cucchiai di burro
1 scalogno, tritato
1 busta di spinaci novelli freschi
1/4 tazza di panna acida o yogurt greco
2 once di formaggio cremoso pght
1 tazza di ceci
1/4 tazza di mozzarella sminuzzata
Sale e pepe a piacere
Istruzioni
Cuocere le patate dolci a 350 per 45-60 minuti, o finché sono tenere.
Tagliate a metà le patate dolci e lasciate raffreddare per 5-10 minuti. Mentre le patate dolci cuociono, soffriggere gli scalogni con il burro a fuoco medio finché non diventano traslucidi. Aggiungere gli spinaci freschi e scaldare per 2-3 minuti, finché gli spinaci non saranno cotti. Accantonare.
Raschiare la patata dolce dalla buccia, lasciando uno strato sottile all'interno con la pelle in modo che possa reggersi da sola. Schiacciare la patata dolce con il formaggio cremoso e la panna acida. Mescolare i ceci, gli spinaci e abbondante sale e pepe.
Ungete le bucce di patate con un filo d'olio e infornate per circa 5 minuti per ottenere una crosta più croccante all'esterno. Sfornare e riempire ogni buccia con il composto di patate dolci e guarnire con la mozzarella a pezzetti. Cuocere di nuovo per 10-15 minuti, o fino a quando il formaggio non si è sciolto e il filpng si è riscaldato.
Appunti
Li ho anche ricoperti di pancetta!
Per un formaggio meno filante e più viscoso, prova il Gouda!
Cena
americano
Domande e risposte (FAQ)
Perché le patate dolci sono più sane?
Le patate dolci sono ricche di antiossidanti che aiutano a combattere il danno cellulare nel corpo causato dai radicali liberi. Le patate normali contengono composti chiamati glicoalcaloidi, che hanno dimostrato di avere effetti antitumorali.
A cosa fanno bene le patate dolci?
La patata dolce è un'alleata della salute cardiovascolare. Il suo apporto di antiossidanti, vitamine, minerali e fibre aiuta infatti a proteggere il cuore e le arterie; si tratta poi di un alimento per lo più privo di grassi saturi e di colesterolo, che in quantità elevate possono promuovere l'aterosclerosi.
Come sostituire le patate dolci?
Puoi sostituire le patate sia con i cereali sia con i derivati dai cereali, sia con il pane, sia con alcuni alimenti composti come gnocchi o crackers.
Quali sono le patate dolce?
Sotto il nome di patate dolci , patata americana o batata si nasconde la specie botanica della Ipomea batatas, una radice tuberosa dal sapore dolce e ricco di amido. Con la patata comune condivide in realtà solo il nome, la forma simile e la consistenza ma in realtà si tratta di due famiglie diverse.
A cosa fanno bene le patate dolci?
La patata dolce è un'alleata della salute cardiovascolare. Il suo apporto di antiossidanti, vitamine, minerali e fibre aiuta infatti a proteggere il cuore e le arterie; si tratta poi di un alimento per lo più privo di grassi saturi e di colesterolo, che in quantità elevate possono promuovere l'aterosclerosi.
Quanto durano le patate dolci?
Per conservare la patata dolce :
Come le patate , vanno conservate sempre al riparo dalla luce e all'asciutto. Tuttavia, essendo più delicate, durano meno a lungo: solo 7 — 10 giorni.
Che sapore hanno le patate dolci?
La patata dolce fornisce un grande apporto di vitamina E e A nonché di beta-carotene e deve il suo sapore dolce all'elevato contenuto di amido.
Che differenza c'è tra la patata e la patata dolce?
Dal punto di vista botanico però, le due piante non sono imparentate: la patata comune (Solanum tuberosum) appartiene alla famiglia delle Solanaceae, mentre la patata dolce (Ipomoea batatas) è una specie del genere delle Convolvulaceae. … La patata dolce , invece, predilige i climi caldi.
A cosa fanno bene le patate rosse?
In particolare sono ricche di potassio che serve per la regolazione della pressione sanguigna e il loro consumo permette persino di regolare i livelli di zucchero nel sangue perché agisce sull'insulina del corpo. Il sapore di queste patate può essere anche dolce e la consistenza è solitamente farinosa.
Che differenza c'è tra la patata e la Batata?
Sotto il nome di patate dolci, patata americana o batata si nasconde la specie botanica della Ipomea batatas , una radice tuberosa dal sapore dolce e ricco di amido. Con la patata comune condivide in realtà solo il nome, la forma simile e la consistenza ma in realtà si tratta di due famiglie diverse.
Perché le patate dolci sono più sane?
Le patate dolci sono ricche di antiossidanti che aiutano a combattere il danno cellulare nel corpo causato dai radicali liberi. Le patate normali contengono composti chiamati glicoalcaloidi, che hanno dimostrato di avere effetti antitumorali.
Chi ha il diabete può mangiare le patate americane?
Un aiuto contro il diabete arriva anche dalla patata dolce, o patata americana : nella buccia di questo tubero è infatti presente una sostanza, il Cajapo, che sembra avere effetti benefici sia sulla riduzione del colesterolo sia della glicemia.
Come posso sostituire le patate?
L'alternativa più comune è la farina di manioca o la tapioca, entrambe ricche di amido e ottime addensanti per preparare vellutate cremose. 31
Come sostituire le patate nei dolci?
L'alternativa più comune è la farina di manioca o la tapioca, entrambe ricche di amido e ottime addensanti per preparare vellutate cremose. 31