يجعل البيض وجبات الطعام أكثر إشباعًا ، ويوفر البروتين الصحي ، ويضيف تنوعًا إلى نظامك الغذائي. من السهل أيضًا دمجها مع أي طعام ، وهذه الوصفات العشرين للسلطات مع البيض هي تأكيد واضح على ذلك!
1. سلطة البطاطس مع البيض والتونة
يتم تحضير السلطة على عجل وتبين أنها ممتعة للغاية بفضل الحيل الصغيرة.
سوف تحتاج إلى: 600 جرام من البطاطس ، 2 ملاعق كبيرة من الحليب ، 300 جرام من التونة المعلبة ، 3 بيضات ، 40 جرام من البصل الأخضر ، 30 جرام من الأعشاب ، 6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، 3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ ، والتوابل.
طريقة التحضير: اسلقي البطاطس في الماء مع الحليب والملح ، قشريها وقطعيها الى شرائح. يُقطع البيض المسلوق بنفس الطريقة ، ويُهرس التونة بالشوكة ويُفرم الخضر ناعماً. تبلي السلطة بالخل والزيت حسب الرغبة وقدميها باردة.
2. سلطة مع البيض والحبار
يمكنك إضافة الذرة المعلبة أو الزيتون حسب الرغبة.
سوف تحتاج إلى: 4 بيضات و 400 جرام من الحبار و 300 جرام من الخيار والبصل الأخضر والأعشاب والمايونيز.
طريقة التحضير: اسلقي الحبار لمدة 4 دقائق ، واسلقي البيض بشكل منفصل. نقطعها مع الخيار إلى شرائح رفيعة ، نضيف الأعشاب وتتبل سلطة المايونيز.
3. سلطة مع البيض والفطر والأناناس
سلطة دجاج كلاسيكية سيحبها الجميع.
سوف تحتاج: 3 بيضات ، 300 غرام من الفطر ، 1 فيليه دجاج ، 200 غرام من الجبن ، 1 بصلة ، 2 فص ثوم ، 1 علبة أناناس معلب ، مايونيز.
طريقة التحضير: اسلقي الدجاج والبيض واقلي الفطر والبصل. نقطع جميع المكونات إلى قطع متساوية تقريبًا ويضاف الثوم المفروم والجبن المبشور ويتبل بالمايونيز.
4. سلطة البيض والجبن الأزرق
وصفة سلطة رائعة لوليمة الأعياد.
سوف تحتاج إلى: 4 بيضات ، 150 جرام خس ، 200 جرام طماطم كرزية ، 2 فيليه دجاج ، 6 شرائح لحم مقدد ، 2 أفوكادو ، 120 جرام جبنة زرقاء ، 80 مل من خل النبيذ ، 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون ، 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون ، 125 مل زيت زيتون ، زيت نباتي ، بصل أخضر ، ثوم ، بهارات.
طريقة التحضير: يقلى لحم الخنزير المقدد ويقلى شرائح رقيقة من الدجاج في نفس المقلاة. يُسلق البيض ويُقطع إلى شرائح كبيرة. قطعي أوراق الخس ، قطعي الكرز إلى نصفين ، قطعي الأفوكادو إلى شرائح ، وقطعي الجبن بشكل خشن. يقطع الثوم والبصل وتتبل السلطة بالزيت وخل النبيذ والخردل وعصير الليمون والبهارات.
5. سلطة مع البيض والتونة والخضروات
نوع مختلف من سلطة النيكواز الفرنسية.
سوف تحتاج: 2 بيضة ، 6 طماطم كرزية ، 50 مل من زيت الزيتون ، 1 فلفل رومي ، 2 خيار ، 100 غرام من التونة المعلبة ، 80 غرام زيتون ، بصل أخضر ، ثوم ، بهارات.
طريقة التحضير: يُسلق البيض ويُقطع ويُهرس التونة بالشوكة. تُقطع الخضار والزيتون والأعشاب والثوم عشوائياً ، وتُقلب السلطة وزيت الزيتون مع البهارات.
شطائر سبرات: 12 وصفة لذيذة (خطوة بخطوة)
6. سلطة مع بيض وكبد سمك القد
الحد الأدنى من المكونات والجهد ، ولكن أقصى فائدة!
سوف تحتاج: 6 بيضات ، 1 علبة كبد سمك القد ، 1 بصلة ، خضروات.
طريقة التحضير: يُسلق البيض ويُقطع ناعماً قدر الإمكان مع البصل والأعشاب. وبالمثل ، يقطع الكبد ويقلب السلطة. ليست هناك حاجة إلى ضمادة منفصلة هنا ، لأن الكبد بالفعل دهني جدًا.
7. سلطة مع بيض وكبد دجاج
هذه السلطة جيدة خاصة عندما تكون فاترة.
سوف تحتاج: 3 بيضات ، 300 جرام من كبد الدجاج ، 4 طماطم كرزية ، 1 حفنة من السبانخ ، 1 حفنة من أوراق الخس ، 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، نصف بصلة ، 3 فصوص ثوم ، 3 ملاعق صغيرة زبدة ، 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البلسمي.
طريقة التحضير: اشطف واقطف كل الخضروات بشكل عشوائي ، وقطع البيض المسلوق إلى شرائح كبيرة مع الكرز. يقلى الكبد المقشر في مزيج من قطعتين من الزبدة ، البصل والثوم ، صلصة الصويا ويطهى لمدة 7 دقائق. ضعي الكبد فوق السلطة ورشي كل شيء بالبلسميك.
8. سلطة مع البيض والباذنجان
يضيف البصل المخلل نكهة حارة إلى السلطة.
سوف تحتاج إلى: 4 باذنجان ، 6 بيضات ، 1 بصلة ، 3 ملاعق كبيرة من المايونيز ، 1 ملعقة صغيرة خردل ، 1 ملعقة كبيرة سكر ، 3 ملاعق كبيرة 6٪ خل تفاح.