Vejce zasytí jídla, poskytují zdravé bílkoviny a zpestří váš jídelníček. A snadno se kombinují s jakýmkoliv jídlem a těchto 20 receptů na saláty s vejci je toho jasným potvrzením!
1. Bramborový salát s vejci a tuňákem
Salát se připravuje ve spěchu a díky malým trikům se ukáže jako velmi zajímavý.
Budete potřebovat: 600 g brambor, 2 lžíce mléka, 300 g konzervovaného tuňáka, 3 vejce, 40 g zelené cibulky, 30 g bylinek, 6 lžic rostlinného oleje, 3 lžíce vinného octa, koření.
Příprava: Brambory uvaříme ve vodě s mlékem a solí, oloupeme a nakrájíme na plátky. Uvařená vejce nakrájíme stejným způsobem, tuňáka rozmačkáme vidličkou a zelí nakrájíme nadrobno. Salát dochutíme octem a olejem podle chuti a podáváme studený.
2. Salát s vejci a chobotnicí
Podle chuti můžete přidat konzervovanou kukuřici nebo olivy.
Budete potřebovat: 4 vejce, 400 g chobotnice, 300 g okurek, zelenou cibulku, bylinky, majonézu.
Příprava: Chobotnici vařte 4 minuty a vejce uvařte zvlášť. Spolu s okurkami je nakrájíme na tenké nudličky, přidáme bylinky a salát dochutíme majonézou.
3. Salát s vejci, houbami a ananasem
Klasický kuřecí salát, který si zamiluje každý.
Budete potřebovat: 3 vejce, 300 g žampionů, 1 kuřecí řízek, 200 g sýra, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, 1 konzervu ananasu, majonézu.
Příprava: Uvařte kuře s vejci a orestujte nakrájené houby a cibuli. Všechny suroviny nakrájíme na zhruba stejné kousky, přidáme nasekaný česnek, nastrouhaný sýr a dochutíme majonézou.
4. Salát s vejci a modrým sýrem
Recept na vynikající salát pro slavnostní hostinu.
Budete potřebovat: 4 vejce, 150 g hlávkového salátu, 200 g cherry rajčat, 2 kuřecí řízky, 6 plátků slaniny, 2 avokáda, 120 g modrého sýra, 80 ml vinného octa, 2 lžičky dijonské hořčice, 1 lžičku citronové šťávy, 125 ml olivový olej, rostlinný olej, zelená cibule, česnek, koření.
Příprava: Na stejné pánvi orestujte slaninu a opečte tenké nudličky kuřete. Vejce uvaříme a nakrájíme na velké plátky. Listy salátu natrháme, třešně rozpůlíme, avokádo nakrájíme na měsíčky a sýr nasekáme nahrubo. Česnek a cibuli nasekáme a salát dochutíme olejem, vinným octem, hořčicí, citronovou šťávou a kořením.
5. Salát s vejci, tuňákem a zeleninou
Variace na francouzský salát nicoise.
Budete potřebovat: 2 vejce, 6 cherry rajčat, 50 ml olivového oleje, 1 papriku, 2 okurky, 100 g konzervovaného tuňáka, 80 g oliv, zelenou cibulku, česnek, koření.
Příprava: Vejce uvaříme a nakrájíme a tuňáka rozmačkáme vidličkou. Nakrájejte zeleninu, olivy, bylinky a česnek náhodně, přidejte salát a olivový olej s kořením.
Šprotové sendviče: 12 lahodných receptů (krok za krokem)
6. Salát s vejci a tresčími játry
Minimum přísad a úsilí, ale maximální užitek!
Budete potřebovat: 6 vajec, 1 konzervu tresčích jater, 1 cibuli, zelení.
Příprava: Vejce uvaříme a nakrájíme na co nejjemnější kousky s cibulí a bylinkami. Stejně tak nakrájejte játra a salát promíchejte. Samostatná zálivka zde není potřeba, protože játra jsou již dost tučná.
7. Salát s vejci a kuřecími játry
Tento salát je obzvlášť dobrý, když je vlažný.
Budete potřebovat: 3 vejce, 300 g kuřecích jater, 4 cherry rajčata, 1 svazek špenátu, 1 svazek listů salátu, 2 lžíce sójové omáčky, polovinu cibule, 3 stroužky česneku, 3 lžíce másla, 2 lžíce olivový olej, balsamico.
Příprava: Opláchněte a náhodně vyberte všechnu zeleninu a nakrájejte vařená vejce na velké plátky s třešní. Oloupaná játra orestujeme na směsi dvou másel, cibule a česneku, sójové omáčky a dusíme 7 minut. Na salát položíme játra a vše posypeme balsamicem.
8. Salát s vejci a lilkem
Nakládaná cibule dodá salátu pikantní chuť.
Budete potřebovat: 4 lilky, 6 vajec, 1 cibuli, 3 lžíce majonézy, 1 lžičku hořčice, 1 lžíci cukru, 3 lžíce 6% jablečného octa.