Olas padara maltītes sātīgākas, nodrošina veselīgu olbaltumvielas un papildina jūsu diētu. Un tos ir viegli kombinēt ar jebkuru ēdienu, un šīs 20 receptes salātiem ar olām ir skaidrs apstiprinājums tam!
1. Kartupeļu salāti ar olām un tunci
Salāti tiek gatavoti steigā un, pateicoties mazajiem trikiem, izrādās ļoti interesanti.
Vajadzēs: 600 g kartupeļu, 2 ēdamkarotes piena, 300 g konservētu tunzivju, 3 olas, 40 g zaļo sīpolu, 30 g garšaugu, 6 ēdamkarotes augu eļļas, 3 ēdamkarotes vīna etiķa, garšvielas.
Pagatavošana: Vāra kartupeļus ūdenī ar pienu un sāli, nomizo un sagriež šķēlēs. Tādā pašā veidā sagriež vārītas olas, ar dakšiņu samīca tunci un smalki sakapā zaļumus. Garšojiet salātus ar etiķi un eļļu pēc garšas un pasniedziet aukstus.
2. Salāti ar olām un kalmāriem
Pēc garšas varat pievienot konservētu kukurūzu vai olīvas.
Vajadzēs: 4 olas, 400 g kalmāru, 300 g gurķu, zaļos sīpolus, zaļumus, majonēzi.
Pagatavošana: Vāra kalmārus 4 minūtes, bet olas vāra atsevišķi. Sagrieziet tos kopā ar gurķiem plānās sloksnēs, pievienojiet zaļumus un garšojiet salātus ar majonēzi.
3. Salāti ar olām, sēnēm un ananāsiem
Klasiski vistas salāti, kas patiks ikvienam.
Vajadzēs: 3 olas, 300 g sēņu, 1 vistas fileju, 200 g siera, 1 sīpolu, 2 ķiploka daiviņas, 1 bundžiņu konservētu ananāsu, majonēzi.
Pagatavošana: Vāra vistu un olas un apcep sasmalcinātās sēnes un sīpolus. Visas sastāvdaļas sagriež aptuveni vienādos gabalos, pievieno sakapātus ķiplokus un rīvētu sieru, garšo ar majonēzi.
4. Olu un zilā siera salāti
Izsmalcināta salātu recepte svētku mielastam.
Vajadzēs: 4 olas, 150 g salātu, 200 g ķiršu tomātu, 2 vistas filejas, 6 šķēles bekona, 2 avokado, 120 g zilā siera, 80 ml vīna etiķa, 2 tējkarotes Dižonas sinepju, 1 tējkarote citrona sulas, 125 ml olīveļļa, augu eļļa, zaļie sīpoli, ķiploki, garšvielas.
Pagatavošana: tajā pašā pannā apcep bekonu un apcep plānās vistas sloksnes. Vāra olas un sagriež lielās šķēlēs. Saplēš salātu lapas, pārgriež ķiršu uz pusēm, avokado sagriež daiviņās un rupji sakapā sieru. Sasmalciniet ķiplokus un sīpolus un garšojiet salātus ar eļļu, vīna etiķi, sinepēm, citronu sulu un garšvielām.
5. Salāti ar olām, tunci un dārzeņiem
Variācija franču nicoise salātiem.
Nepieciešams: 2 olas, 6 ķiršu tomāti, 50 ml olīveļļas, 1 paprika, 2 gurķi, 100 g konservēta tunča, 80 g olīvu, zaļie sīpoli, ķiploki, garšvielas.
Pagatavošana: Vāra un sakapā olas, un ar dakšiņu samīca tunci. Sasmalciniet dārzeņus, olīvas, garšaugus un ķiplokus pēc nejaušības principa, iemetiet salātus un olīveļļu ar garšvielām.
Šprotu sviestmaizes: 12 garšīgas receptes (soli pa solim)
6. Salāti ar olām un mencu aknām
Minimāls sastāvdaļu daudzums un piepūle, bet maksimālais ieguvums!
Vajadzēs: 6 olas, 1 bundža mencu aknu, 1 sīpolu, zaļumus.
Pagatavošana: Vāra olas un sasmalcina tās pēc iespējas smalkāk ar sīpoliem un zaļumiem. Tāpat sasmalciniet aknas un samaisiet salātus. Atsevišķa mērce šeit nav nepieciešama, jo aknas jau ir diezgan taukainas.
7. Salāti ar olām un vistas aknām
Šie salāti ir īpaši labi remdeni.
Vajadzēs: 3 olas, 300 g vistas aknu, 4 ķiršu tomātus, 1 ķekars spinātu, 1 ķekars salātu lapas, 2 ēdamkarotes sojas mērces, pusi sīpola, 3 ķiploka daiviņas, 3 tējkarotes sviesta, 2 ēdamkarotes olīveļļa, balzamiko.
Pagatavošana: Noskalo un pēc nejaušības principa novāc visus zaļumus, un vārītas olas sagriež lielās šķēlēs ar ķiršu. Nomizotās aknas apcep divu sviesta, sīpolu un ķiploku, sojas mērces un sautējuma maisījumā 7 minūtes. Salātiem virsū liek aknas un visu apkaisa ar balzamiko.
8. Salāti ar olām un baklažāniem
Marinēti sīpoli piešķir salātiem pikantu garšu.
Nepieciešams: 4 baklažāni, 6 olas, 1 sīpols, 3 ēdamkarotes majonēzes, 1 tējkarote sinepju, 1 ēdamkarote cukura, 3 ēdamkarotes 6% ābolu sidra etiķa.