ביצים הופכות את הארוחות למשביעות יותר, מספקות חלבון בריא ומוסיפות גיוון לתזונה שלך. וקל לשלב אותם עם כל אוכל, ו-20 המתכונים האלה לסלטים עם ביצים הם אישור ברור לכך!
1. סלט תפוחי אדמה עם ביצים וטונה
הסלט מוכן בחיפזון ומתגלה כמעניין מאוד בזכות הטריקים הקטנים.
תצטרך: 600 גרם תפוחי אדמה, 2 כפות חלב, 300 גרם טונה משומרת, 3 ביצים, 40 גרם בצל ירוק, 30 גרם עשבי תיבול, 6 כפות שמן צמחי, 3 כפות חומץ יין, תבלינים.
הכנה: מרתיחים תפוחי אדמה במים עם חלב ומלח, קולפים וחותכים לפרוסות. חותכים באותו אופן את הביצים המבושלות, מועכים את הטונה עם מזלג וקוצצים דק את הירוקים. מתבלים את הסלט בחומץ ושמן לפי הטעם ומגישים קר.
2. סלט עם ביצים ודיונונים
אפשר להוסיף שימורים תירס או זיתים לפי הטעם.
תצטרכו: 4 ביצים, 400 גרם קלמארי, 300 גרם מלפפונים, בצל ירוק, עשבי תיבול, מיונז.
הכנה: מרתיחים את הקלמארי במשך 4 דקות, ומרתיחים את הביצים בנפרד. חותכים אותם יחד עם מלפפונים לרצועות דקות, מוסיפים עשבי תיבול ומתבלים את הסלט במיונז.
3. סלט עם ביצים, פטריות ואננס
סלט עוף קלאסי שכולם יאהבו.
תצטרכו: 3 ביצים, 300 גרם פטריות, 1 פילה עוף, 200 גרם גבינה, 1 בצל, 2 שיני שום, 1 קופסת שימורים של אננס, מיונז.
הכנה: מרתיחים את העוף והביצים, ומטגנים את הפטריות והבצל הקצוצים. חותכים את כל המרכיבים לחתיכות שוות בערך, מוסיפים שום קצוץ וגבינה מגוררת ומתבלים במיונז.
4. סלט ביצים וגבינה כחולה
מתכון לסלט משובח לחגיגה חגיגית.
תצטרכו: 4 ביצים, 150 גרם חסה, 200 גרם עגבניות שרי, 2 פילה עוף, 6 פרוסות בייקון, 2 אבוקדו, 120 גרם גבינה כחולה, 80 מ"ל חומץ יין, 2 כפיות חרדל דיז'ון, 1 כפית מיץ לימון, 125 מ"ל. שמן זית, שמן צמחי, בצל ירוק, שום, תבלינים.
הכנה: מטגנים את הבייקון ומטגנים באותה מחבת רצועות עוף דקות. מרתיחים את הביצים וחותכים לפרוסות גדולות. קורעים את עלי החסה, חוצים את הדובדבן לשניים, חוצים את האבוקדו לפרוסות וקוצצים את הגבינה גס. קוצצים את השום והבצל ומתבלים את הסלט בשמן, חומץ יין, חרדל, מיץ לימון ותבלינים.
5. סלט עם ביצים, טונה וירקות
וריאציה על סלט הניקוז הצרפתי.
תצטרכו: 2 ביצים, 6 עגבניות שרי, 50 מ"ל שמן זית, 1 פלפל, 2 מלפפונים, 100 גרם טונה משומרת, 80 גרם זיתים, בצל ירוק, שום, תבלינים.
הכנה: מרתיחים וקוצצים את הביצים, ומועכים את הטונה עם מזלג. קוצצים ירקות, זיתים, עשבי תיבול ושום באקראי, זורקים סלט ושמן זית עם תבלינים.
כריכי ספראט: 12 מתכונים טעימים (שלב אחר שלב)
6. סלט עם ביצים וכבד בקלה
מינימום מרכיבים ומאמץ, אבל מקסימום תועלת!
תצטרך: 6 ביצים, פחית כבד בקלה, בצל אחד, ירוקים.
הכנה: מרתיחים את הביצים וקוצצים אותן דק ככל האפשר עם בצל ועשבי תיבול. כמו כן, קוצצים את הכבד ומערבבים את הסלט. כאן אין צורך ברוטב נפרד, כי הכבד כבר די שומני.
7. סלט עם ביצים וכבד עוף
סלט זה טוב במיוחד כשהוא פושר.
תצטרכו: 3 ביצים, 300 גרם כבד עוף, 4 עגבניות שרי, צרור תרד, צרור עלי חסה, 2 כפות רוטב סויה, חצי בצל, 3 שיני שום, 3 כפיות חמאה, 2 כפות שמן זית, בלסמי.
הכנה: שוטפים וקוטפים את כל הירוקים באקראי, וחותכים את הביצים המבושלות לפרוסות גדולות יחד עם הדובדבן. מטגנים את הכבד הקלוף בתערובת של שתי חמאה, בצל ושום, רוטב סויה ותבשיל במשך 7 דקות. מניחים את הכבד על הסלט ומפזרים הכל בבלסמי.
8. סלט עם ביצים וחצילים
בצל כבוש מוסיף טעם חריף לסלט.
תצטרכו: 4 חצילים, 6 ביצים, 1 בצל, 3 כפות מיונז, 1 כפית חרדל, 1 כף סוכר, 3 כפות חומץ תפוחים 6%.