OMG толкова унизително и лесно! Направих това два пъти и двата пъти приятелят ми се радваше какъв страхотен готвач съм 😉 Определено новото ми любимо ястие.
Jpy! сезонът, в който хората идват в къщата ви за вечеря. И когато мисля да имам хора през лятото, нека бъдем честни. Мисля, че хот -догът, дрънчетата и бургерите и салатите от Средния запад - повтарям САЛАТИ - чиито основни съставки са бита сметана, плодове, жело и или ЛИТЕРАЛНИ БОНБОНИ в зависимост от нивото ви на Среден Запад. Това са истински факти, които ви казвам. Моля, елате на гости.
Проследяване на истински факт: вечерите от следващо ниво за прекарване на хора (или вечер на среща? Или само самостоятелна вечер?) Могат да бъдат лесни за 5 съставки. Например купички с ярък pme / хладен кориандър / зелено къри, кремообразно кокосово олицетворение с онези нежни, сладки, маслени миди и свежа мангова салса отгоре.
Вземете много от тези невероятно неудобни съставки.
Манго, кориандър, червен лук и пме. Това не са ли най -добрите летни дни на нашите пвеси?
Сега, след като сме уредили ситуацията с манго салса, можем ли да поговорим за това как ще направим миди от къри с пет съставки в такава, която е достойна за компания?
Става pke това.
Първа стъпка: паста от зелено къри. Дайте му гореща минута в тигана. Sizzle, pop, yum.
Стъпка втора: Смес от кокосово мляко с кокосово мляко и бадемов бриз, разбъркани с тази зелена къри паста. Ето защо - кокосовото мляко е небесно, а също и наистина гъсто и тежко. По не толкова добър начин. Понякога просто се нуждаете от нещо, което има онази пикантна кремообразност (trpy, тази смес от кокосов бадем с бадемов бриз е чудотворна) без всички мазнини и калории. Дори не толкова, защото тук сме на диета, а повече, защото търсим ЛЕКО ЛЕТНО къри, а не комфортната храна, която ни държи настрана през дълбоката зима. Не, това е нещо различно. Прясно. Colorfp. Лек и ярък. Все още кремообразно и задоволяващо, както се предлагаха всички добри кърита, но с малко повече късмет в стъпката си.
Стъпка трета: Добавете миди. Оставете да къкри четири минути. Добавете зеленина, сервирайте върху ориз и готово.
КАКВО! Готвене с миди, човече. Четириминутното време за готвене е нещо специално.
О, салсата от манго? да, това е само напомняне, че е в средата на Jpy и няма да се отнасяме сериозно към кърито си в момента. Твърдата текстура на мангото, пукането на пресен кориандър и пикантната хрупкавост на червения лук - всичко това наистина допълва изявлението на зеленото къри, че лятото е най -добрият сезон в годината И че не се притесняваме много да следваме нещо като къри. В момента ли сме хранителни бунтовници? Мисля, че може да сме. Усещам как вдъхновява татуировката.
Срещи, момичешки вечери, клуб за вечеря или изискана вечеря с компания - искам да кажа, наистина зависи от вас. Просто вдигнете телефона и стартирайте груповия текст, а след това седнете и се насладете на вашата ярка и свежа кремообразна кокосова купа с проста елегантна храна.
Миди от зелено къри с манго кориандра салса
Автор: Щипка от Yum
10 минути
30 минути
40 минути
4 - 6 1 x
Описание
Миди от зелено къри с манго кориандра салса! кремообразен кокосов зелен сос къри с маслени миди, гарнирани със салса от манго и кориандър.
Съставки
За зеленото къри
2 супени лъжици паста от зелено къри
1 14 унции кокосово мляко
1 1/2 чаши бадемов бриз бадемово мляко кокосово мляко
2 паунда миди, размразени и подсушени
2 - 3 чаши бебешки спанак или други зеленчуци
1-2 супени лъжици кафява захар
1/2 чаена лъжичка рибен сос (повече на вкус - толкова е унизително! Просто не миришете)
За манго Cilantro Salsa
1 манго, обелено и нарязано на кубчета
1/4 чаша кориандър, грубо нарязан
1/4 чаша червен лук, смлян
сол, pme сок и pme кора на вкус
Инструкции
Разбъркайте къри пастата в голям дълбок тиган на средно силен огън. Когато ухае, добавете кокосовото мляко и бадемовото мляко и оставете да къкри за 15-20 минути.
Смесете всички съставки за салса заедно в купа.
Добавете мидите към соса къри в тигана и оставете да къкри 4-5 минути, докато мидите се сварят (ако ги готвите твърде дълго, те ще станат гумени, така че внимавайте). Разбъркайте спанака, докато увяхне. Добавете кафява захар и рибен сос.
Загрейте кърито върху ориза (ще е малко супа - така трябва да бъде) и отгоре намажете със салсата от манго.
Вечеря
Вдъхновен от Карибите