يا إلهي وسهل جدا! لقد صنعت هذا مرتين وفي كلتا المرتين كان صديقي يهتم بما أنا عليه طباخًا رائعًا 😉 بالتأكيد طبقي المفضل الجديد.

ين يابانى! موسم استقدام الناس إلى منزلك لتناول العشاء. وعندما أفكر في وجود أشخاص في الصيف ، فلنكن صادقين. أعتقد أن الهوت دوج والنقانق والبرغر وسلطات الغرب الأوسط - أكرر السلطات - التي تتكون مكوناتها الرئيسية من الكريمة المخفوقة والفواكه والجيلي أو حلوى الحلوى حسب مستواك في الغرب الأوسط. هذه حقائق حقيقية وأنا أتواصل معك. تفضل بزيارتنا.

متابعة حقيقية للحقيقة: يمكن أن تكون وجبات العشاء من المستوى التالي لاستضافة الأشخاص (أو موعدهم في الليل؟ أو مجرد ليلة منفردة؟) سهلة المكونة من 5 مكونات. على سبيل المثال ، أطباق من الكزبرة اللامعة / الكزبرة الباردة / الكاري الأخضر وفقدان الوعي بجوز الهند الكريمي مع تلك الأسقلوب الرقيقة والحلو والزبداني وصلصة المانجو الطازجة في كل مكان.

احصل على كمية كبيرة من هذه المكونات الرائعة.

مانجو ، كزبرة ، بصل أحمر ، pme. أليست هذه أفضل أيام الصيف في حياتنا؟

الآن بعد أن قمنا بتسوية وضع صلصة المانجو ، هل يمكننا التحدث عن كيفية صنع اسقلوب الكاري المكون من خمسة مكونات في واحد يستحق الشركة؟

يذهب pke هذا.

الخطوة الأولى: معجون الكاري الأخضر. امنحها دقيقة ساخنة في المقلاة. أزيز ، بوب ، يم.

الخطوة الثانية: مزيج حليب جوز الهند وحليب اللوز وحليب جوز الهند المخفوق مع عجينة الكاري الخضراء. إليكم السبب - حليب جوز الهند رائع ، وسميك وثقيل أيضًا. ليس بهذه الطريقة الجيدة. في بعض الأحيان ، تحتاج فقط إلى شيء يحتوي على تلك الدسم اللذيذ (هذا المزيج من اللوز اللوز بجوز الهند بريز هو معجزة) بدون كل الدهون والسعرات الحرارية. ليس كثيرًا لأننا نتبع نظامًا غذائيًا هنا ، ولكن أكثر من ذلك لأننا نبحث عن كاري صيفي خفيف ، وليس طعامًا مريحًا يبقينا في فصل الشتاء العميق. لا ، هذا شيء مختلف. طازج. كولورفب. خفيف ومشرق. لا يزال دسمًا ومرضيًا مثل كل أنواع الكاري الجيد ، ولكن مع مزيد من النشاط في خطوتها.

الخطوة الثالثة: أضف الإسكالوب. ينضج أربع دقائق. يُضاف الخضر ، ويُقدّم مع الأرز ، ويُنضج.

ماذا او ما! الطبخ مع الاسقلوب ، يا رجل. وقت الطهي لمدة أربع دقائق هو شيء مميز.

أوه ، صلصة المانجو؟ نعم ، هذا مجرد تذكير بأنه منتصف الين ولن نأخذ ذوات الكاري على محمل الجد الآن. الملمس القوي للمانجو ، وملوثات العضوية الثابتة من الكزبرة الطازجة ، والقرمشة الحارة للبصل الأحمر - كل ذلك يكمل حقًا بيان الكاري الأخضر بأن الصيف هو أفضل موسم في العام وأننا لسنا مهتمين جدًا بمتابعة أي منها نوع من الكاري. هل نحن متمردي الطعام الآن؟ أعتقد أننا قد نكون كذلك. أشعر بإلهام الوشم قادم.

موعد ليلة ، ليلة الفتيات ، نادي العشاء ، أو عشاء فاخر مع الشركة - أعني ، الأمر متروك لك حقًا. ما عليك سوى التقاط الهاتف وبدء النص الجماعي ثم الجلوس والاستمتاع بوعاء جوز الهند اللامع والطازج من الأطعمة الفاخرة البسيطة.

سكالوب بالكاري الأخضر مع صلصة المانجو والكزبرة

المؤلف: رشة يم

10 دقائق

30 دقيقة

40 دقيقة

4-6 1 x

وصف

اسكالوب بالكاري الأخضر مع صلصة المانجو والكزبرة! صلصة الكاري الخضراء بجوز الهند مع اسقلوب الزبدة تعلوها صلصة المانجو والكزبرة.

مكونات

لتحضير الكاري الأخضر

2 ملاعق كبيرة معجون الكاري الأخضر

علبة 1 14 أونصة من حليب جوز الهند

1 1/2 كوب نسيم اللوز حليب جوز الهند

2 رطل. اسقلوب مذاب ومربى جاف

2-3 أكواب من السبانخ الصغيرة أو غيرها من الخضر

1-2 ملاعق كبيرة من السكر البني

1/2 ملعقة صغيرة من صلصة السمك (أكثر حسب الرغبة - إنها بائسة جدًا! فقط لا تشمها)

لتحضير صلصة المانجو سيلانترو

1 مانجو مقشرة ومقطعة مكعبات

1/4 كوب كزبرة مفرومة خشنة

1/4 كوب بصل أحمر مفروم

الملح وعصير pme وقشر PM حسب الرغبة

تعليمات

يقلب معجون الكاري في مقلاة عميقة كبيرة على نار متوسطة عالية. عندما تفوح رائحته ، أضيفي حليب جوز الهند وحليب اللوز واتركيه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.

ضع جميع مكونات الصلصة معًا في وعاء.

أضيفي الإسكالوب إلى صلصة الكاري في المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 4-5 دقائق حتى تنضج الإسكالوب (إذا قمت بطهيها لفترة طويلة جدًا ، ستصبح مطاطية ، لذا كن كارافًا). قلب في السبانخ حتى تذبل. أضف السكر البني وصلصة السمك.

اغرف الكاري فوق الأرز (سيكون حساءًا قليلًا - هكذا من المفترض أن يكون) ثم ضعه فوق صلصة المانجو.

وجبة عشاء

مستوحاة من منطقة البحر الكاريبي