Amb espaguetis al-dente llançats en un deliciós condiment a l’estil japonès, aquesta pasta de mantega Miso amb tonyina i col fa un àpat ràpid que us encantarà. Només es necessiten ingredients senzills de rebost i estan preparats en 15 minuts.
Esteu buscant les millors receptes de pasta que requereixen només un grapat d’ingredients per a rebost i poc treball de preparació, però que ofereixen sabors grans? Aquesta pasta de mantega Miso amb tonyina i col és exactament el que necessiteu.
Per què us encantarà aquesta pasta d’estil japonès
Els cuiners japonesos casolans aprofiten les conserves de peix durant dies intensos o quan no tenim temps de comprar. A la meva cuina, sempre tinc algunes llaunes de sardines, anxoves i tonyina. Són menjar de supervivència amb molts potencials. Quan es combina la conserva de peix amb grapes essencials de rebost com l’arròs i la pasta, es converteix en un àpat complet, com aquesta pasta d’estil japonès.
En aquesta recepta, he utilitzat una combinació de conserves de tonyina i col de llarga durada a la pasta, i ho condimento amb sabors japonesos. Tot i que la col proporciona frescor i cruixent, la tonyina aporta volum, profunditat i complexitat.
Tot l’àpat em porta només 15 minuts en reunir-me. És deliciós, molt còmode i econòmic.
El que necessiteu per fer pasta de mantega de miso
Això és el que necessiteu per fer aquesta pasta centrada en rebost:
Miso per Umami Extra
Tan senzill com sona la pasta, no compromet el sabor. Gràcies al miso, l’arma secreta del meu rebost japonès, proporciona al plat un omami dolç-salat molt necessari.
Tot i que podeu utilitzar qualsevol tipus de miso per a aquesta recepta, la meva recomanació és aquest Kodawattemasu Miso orgànic de Hikari Miso. És, amb diferència, el meu miso preferit que faig servir durant més d’una dècada. He compartit receptes de miso delicioses i fàcils cada mes en col·laboració amb la companyia, així que fes un cop d'ull si t'agrada el miso a la recepta.
I recordeu que cada tipus i marca de miso té un nivell diferent de sal. Per tant, és important provar primer el miso i, a continuació, ajustar la quantitat desitjada de miso per a cada recepta.
Itadakimasu!
Conserveu aquesta recepta de pasta de mantega de miso a la butxaca del darrere i llenceu-la junts qualsevol nit de la setmana, quan el vostre mantra de vida sigui senzill.
Cuinar per a nens? No dubteu a ruixar-hi una mica de parmesà afaitat. Gaudiu-ne!
Si us agrada aquesta pasta amb infusió de miso, consulteu la meva pasta miso cremosa amb tofu i espàrrecs. És apte per a vegetarians!
.
