Αυτό είναι το αγαπημένο της οικογένειας εδώ και μερικά χρόνια. Ανυπομονούμε να το έχουμε αυτό μετά το γλέντι μας carnitas taco.

Γεια σου.

Καρνίτας. Θυμάσαι αυτό;

Έχετε ακόμα το πρόσωπό σας θαμμένο σε αυτό;

Έχετε κάποια υπολείμματα από αυτό;

Και εγώ. Επειδή όσο αγαπώ τις καρνίτες, δεν έφαγα 5 κιλά τεμαχισμένο χοιρινό μεξικάνικο σε 2 ημέρες. Υπήρχαν πάρα πολλά άλλα πράγματα που αποσπούν την προσοχή γύρω.

Αυτές οι καρνίτες λοιπόν; Αποδεικνύεται ότι κάνουν μια υπέροχη προσθήκη για μια από τις αγαπημένες μου συνταγές ποτέ: την πίτα Carnitas Tamale.

Η αρχική μου έκδοση είχε κοτόπουλο. Τώρα προφανώς είμαι ένας μεγάλος που φτιάχνει καρνίτες, οπότε έφτιαξα αυτήν την εκδοχή της πίτας ταμαλέ με καρνίτες. Από το αγγείο. Είναι εντελώς μεγαλωμένο.

Μπορώ να σας πω κάτι?

Μας αρέσει αυτό.

Μου αρέσει να χρησιμοποιώ τα υπολείμματα για καλή χρήση.

Η Bjork λατρεύει όταν φτιάχνω πραγματικά γεύματα που περιλαμβάνουν περισσότερα από δημητριακά, γάλα και μάνγκο.

Ω, αυτά που νομίζατε ότι γνωρίζατε για εμάς.

Αλλά για μένα, απλώς αγαπώ τα πάντα μαζί-το λιωμένο τυρί, τη σάλτσα enchilada, τις πικάντικες καρνίτες και μια γλυκιά, πολτοποιημένη κρούστα tamale-pke. Πιστεύω ότι μπορεί να κοπεί σε τετράγωνα ή απλά να κοπεί σε ένα μπολ. Το λέω

Απλώς δεν έχω καμία πιθανότητα ενάντια στην πολυφαγία Tex-Mex αυτή τη στιγμή.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Χρησιμοποίησα το regpar slow cooker μου για αυτή τη συνταγή που είναι ένα Crock-Pot που είχα τα τελευταία πέντε χρόνια. ΤΟΣΟ ΤΡΟΦΟ βγήκε από αυτό το πράγμα πάνω από το pfe αυτού του ιστολογίου, το οποίο είναι αρκετά εντυπωσιακό για μια κουζίνα 28 $.

Πίτα Carnitas Tamale

Συγγραφέας: Pinch of Yum

10 λεπτά

45 λεπτά

55 λεπτά

9 - 12 1 x

Περιγραφή

Αυτή είναι μια εκ νέου συνταγή της πιο poppar συνταγής μου, η Chicken Tamale Pie, φτιαγμένη με Carnitas! Συνολικό άνετο δείπνο!

Συστατικά

2/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/2 φλιτζάνι κίτρινο γεύμα καλαμποκιού

3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη κοκκοποιημένη

1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ

1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο

1 κονσέρβα πράσινα τσίλι

1/3 φλιτζάνι γάλα

1 αυγό

1 κουτί καλαμπόκι κρέμα

2 - 3 φλιτζάνια carnitas που περίσσεψαν

1 φλιτζάνι σάλτσα enchilada

1 φλιτζάνι τριμμένο λευκό τυρί (Jack, White Cheddar, Pepperjack, κ.λπ.)

Οδηγίες

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 400 βαθμούς. Χτυπάμε το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε το λάδι μέχρι το μείγμα να κάνει μαλακά ψίχουλα. Χτυπάμε το γάλα και το αυγό. Προσθέτουμε την κρέμα καλαμποκιού και τα πράσινα τσίλι και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν. Bήστε σε ένα τετράγωνο ταψί 9 ιντσών (ή μεγαλύτερο, ανάλογα με το πόσο παχύ το θέλετε) για 25 λεπτά ή μέχρι να δέσει. Δεδομένου ότι είναι βάση tamale-pke, δεν θα είναι εντελώς στεγνό pke ένα cornbread. Υποτίθεται ότι είναι απλά ένα μούστο.

Κάντε μια τρύπα στην κρούστα με ένα πιρούνι. Περιχύνουμε με τη σάλτσα enchilada την κρούστα. Πιέστε ή αποστραγγίστε την υπερβολική υγρασία από τις καρνίτες και τοποθετήστε την πάνω από την κρούστα. Πασπαλίζουμε με τυρί.

Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 350. Σκεπάστε με αλουμινόχαρτο, επιστρέψτε στο φούρνο και ψήστε για 20 λεπτά. Όταν ζεσταθούν όλα, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και αφήστε το να ψηθεί για άλλα 5-10 λεπτά ή μέχρι να λιώσει και να φουσκώσει το τυρί.

Στρώνουμε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο, αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά και κόβουμε σε φέτες ή σε μπολ.

Βραδινό

Tex Mex