C'est un favori de la famille depuis quelques années maintenant. Nous avons hâte de l'avoir après notre festin de tacos carnitas.

Salut.

Carnitas. Vous vous souvenez de celui-là ?

Avez-vous toujours votre visage enfoui dans celui-là?

Vous avez des restes de celui-là ?

Moi aussi. Parce que même si j'aime les carnitas, je n'ai pas mangé 5 livres de porc mexicain râpé en 2 jours. Il y avait trop d'autres choses distrayantes autour.

Alors ces carnitas ? Il s'avère qu'ils constituent une excellente garniture pour l'une de mes recettes préférées : la tarte Carnitas Tamale.

Ma version originale avait du poulet. Maintenant, apparemment, je suis un adulte qui fait des carnitas, alors j'ai fait cette version de tarte au tamale avec des carnitas. De la mijoteuse. C'est totalement adulte.

Est-ce que je peux te dire quelque chose?

Nous aimons cela.

J'aime bien utiliser les restes.

Bjork adore quand je prépare de vrais repas qui impliquent plus que des céréales, du lait et des mangues.

Oh, les choses que vous pensiez savoir sur nous.

Mais pour moi, j'adore tout ensemble — le fromage fondu, la sauce enchilada, les carnitas épicées et une croûte de tamale-pke sucrée et pâteuse. Je pense qu'il peut être coupé en carrés ou simplement mis dans un bol. je pke qu'il

Je n'ai juste aucune chance contre la gourmandise Tex-Mex en ce moment.

PS. J'ai utilisé ma mijoteuse regpar pour cette recette qui est une mijoteuse que j'ai depuis cinq ans. SO MUCH FOOD est sorti de cette chose sur le pfe de ce blog qui est assez impressionnant pour un apppance de cuisine de 28 $.

Tarte Carnitas Tamale

Auteur : Pincée de Miam

10 minutes

45 minutes

55 minutes

9 — 12 1 x

La description

Il s'agit d'un remake de ma recette la plus poppar, la tarte au poulet Tamale, faite avec Carnitas à la place ! Dîner de confort total !

Ingrédients

2/3 tasse de farine tout usage

1/2 tasse de farine de maïs jaune

3 cuillères à soupe de sucre granulé

1 cuillère à soupe de levure chimique

1/4 cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe d'huile végétale

1 boîte de piments verts en dés

1/3 tasse de lait

1 oeuf

1 boîte de maïs en crème

2 à 3 tasses de restes de carnitas

1 tasse de sauce enchilada

1 tasse de fromage blanc râpé (Jack, Cheddar blanc, Pepperjack, etc.)

Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés. Fouetter la semoule de maïs, la farine, le sel, la poudre à pâte et le sucre. Incorporer l'huile jusqu'à ce que le mélange fasse des miettes molles. Incorporer le lait et l'oeuf. Ajouter le maïs à la crème et les piments verts et remuer jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés. Cuire au four dans un moule carré de 9 pouces (ou plus grand, selon l'épaisseur souhaitée) pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris. Puisqu'il s'agit d'une base de tamale-pke, ce ne sera pas complètement sec pke un pain de maïs. C'est censé être juste un peu pâteux.

Percez des trous dans la croûte avec une fourchette. Verser la sauce enchilada sur la croûte. Pressez ou égouttez l'excès d'humidité des carnitas et disposez-les sur la croûte. Saupoudrer de fromage.

Réduire la température du four à 350. Couvrir de papier d'aluminium, remettre au four et cuire au four pendant 20 minutes. Lorsque tout est chaud, retirez le papier d'aluminium et laissez cuire encore 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.

Garnir de coriandre hachée, laisser refroidir pendant 5 minutes et couper en morceaux ou mettre dans des bols.

Dîner

Tex Mex