ven-daaaay.
Content de te voir, mon vieil ami.
J'aime mon travail (quelqu'un me pince sérieusement que CES BARRES DE CHOCOLAT SONT MON TRAVAIL), mais même quand même, les vendredis ont une sorte de magie en eux.
La pizza du vendredi soir n'est qu'à quelques heures et je peux rester éveillé de manière irresponsable en parcourant Etsy et VRBO pour une décoration de maison de rêve et des voyages qui ne sont pas réels. Mon idée du plaisir. Et puis le vendredi mène au samedi, et les possibilités de petit-déjeuner du samedi matin sont infinies — des crêpes de blé entier ? cuire des œufs de pommes de terre à la saucisse ? un voyage au café? et le samedi mène au dimanche, et qui sait ? Dimanche pourrait même me trouver dehors, marchant autour d'une personne normale pour se réintroduire au soleil (♡♡♡♡♡) après des mois enveloppés dans des sweats à capuche, des chaussettes en laine et des couvertures. C'est vendredi, et c'est mon visage vendredi. –>
Complétons donc l'expérience du vendredi avec du chocolat. Et des framboises. Et du beurre d'amande et des tonnes de garnitures qui sont jolies. Oui?
Je vous inviterais à tous (puisque Charleston est dans mon sop maintenant et je dis des choses à tous) pour rencontrer ces belles barres de beurre d'amande et de framboise, naturellement sucrées et chargées. Les câlins et les bisous sont appropriés.
Barres chocolat framboises et beurre d'amande, au cas où vous ne le sauriez pas, commencez par une couche de framboises et de pacanes surgelées (mais vous avez différents fruits et différentes noix ? faites ce que vous devez faire, petite amie) et puis vient les bonnes choses ->une couche de sauce au beurre fondant au chocolat fondu, puis une deuxième couche de sauce crémeuse aux amandes et au beurre, et enfin, peut-être le plus important, les garnitures sortent pour jouer : éclats de cacao, noix concassées, graines, noix de coco en flocons, et/ou du sucre en poudre si vous le souhaitez.
Pâtisserie? Pas de père. Mettez ces bébés au congélateur pendant 30 minutes et BOUM. Vous avez une collation avant le dîner super jolie et bienfaisante. Pas que je mange des trucs comme ça avant le dîner. Je veux dire moi? Allez, les gars. Nevvvver.
En plus d'être magnifiques, décentes pour la santé et indépendantes au maximum, ces barres de friandises sont essentiellement des barres du type Utilisez n'importe quoi dans votre garde-manger, qui est mon type de recette de dessert préféré.
Fraises surgelées ? Noix de cajou? Avoine? Des arilles de grenade non congelés ? Pistaches? Beurre d'arachide? TELLEMENT DE POSSIBILITÉS.
En outre, ils sont naturellement sucrés, ce qui signifie que nous ne les chargeons pas de sucre, mais de quelques cuillères à soupe de miel pour adoucir chacune des couches. Et par un miracle du congélateur, le miel ne gèle pas vraiment — il fait mieux. Cela crée en quelque sorte ces poches gluantes de douceur sucrée qui rappellent une couche de caramel, et YEAH. Je ne me plains même pas.
Allez shorty, c'est le week-end.
Il est temps de se faire plaisir.
Barres Chocolat Framboise Beurre Amande
Auteur: Pinch of Yum inspiré du livre de cuisine I Quit Sugar de Sarah Wilson
15 minutes
30 min
45 minutes
10 — 12 spces (la nutrition est pour 1 sur 12) 1 x
La description
Barres chocolat framboises beurre d'amande ! Tellement beau, naturellement sucré et fply chargé. Naturellement sucré, ils sont donc totalement sans culpabilité !
Ingrédients
8 cuillères à soupe de beurre salé, divisé
8 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, divisée
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
4 cuillères à soupe de miel, divisé
2 cuillères à soupe de beurre d'amande
1 cuillère à café de vanille
quelques pincées de sel (au goût)
1 tasse comble de framboises surgelées
1/2 tasse de pacanes entières ou hachées
éclats de cacao, noix de coco en flocons, sel de mer ou tout autre élément que vous pourriez utiliser comme garniture
Instructions
Tapisser une assiette à tarte de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium. Disposer les framboises et les pacanes en une seule couche.
Faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre et 4 cuillères à soupe d'huile de noix de coco jusqu'à consistance lisse. Incorporer le cacao en poudre, 2 cuillères à soupe de miel, 1/2 cuillère à café de vanille et une pincée de sel. Goûtez, ajustez et versez le mélange sur les baies dans l'assiette à tarte.
Faire fondre les 4 cuillères à soupe de beurre restantes et 4 cuillères à soupe d'huile de noix de coco jusqu'à consistance lisse. Ajoutez le beurre d'amande, 2 cuillères à soupe de miel, 1/2 cuillère à café de vanille et une pincée de sel - remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Goûtez, ajustez et versez le mélange sur le mélange de chocolat dans le moule.
Congelez pendant au moins 30 minutes - vers les 30 minutes, ils seront robustes et somptueux mais toujours incroyablement semi-doux et mordables. Couper en quartiers pour servir. (J'ai conservé mes restes au congélateur, puis je les ai juste laissés décongeler un peu avant de manger à chaque fois.)
Remarques
Vous mélangez les deux mélanges fondus ensemble, mais je les ai en quelque sorte disposés en deux couches. Vous pouvez nécessairement le dire (j'ai essayé de tourbillonner mais cela n'a pas vraiment fonctionné) mais j'ai juste piqué l'idée qu'ils soient mieux superposés que de les mélanger tous ensemble.
La texture de ceux-ci est un croisement entre un fondant et une écorce de chocolat. Ce sera plus fondant et gluant (et mieux, IMO) si vous le laissez décongeler un peu avant de manger.
Dessert
américain