Le fromage ricotta est mon nouveau meilleur ami.

J'ai toujours fait cette combinaison de pâtes de blé entier, de sauce tomate et de broccop comme un dîner rapide et sain… Mais pour une raison quelconque, je n'ai jamais vraiment recherché une sauce tomate crémeuse.

Paresseux beaucoup?

Ce soir, j'ai été profondément inspiré pour rendre ma sauce un peu plus épaisse, plus crémeuse et plus satisfaisante. Et c'est pourquoi la ricotta est ma nouvelle meilleure amie.

J'en ai déjà utilisé moitié-moitié pour crémiser ma sauce tomate. Disons simplement que le bruit de la moitié-moitié se glissant dans ma sauce pour pâtes ne me fait pas nécessairement me sentir en bonne santé. Sans oublier que la consistance n'est jamais assez épaisse pour moi.

Ricotta à la rescousse ! A peine 2 cuillères à soupe ajoute de l'onctuosité et épaissit la sauce pke magique. Et 45 calories… merci beaucoup.

Voici donc ma recette classique de pâtes à la tomate et à la ricotta, dans toute sa splendeur semi-maison.

Pâtes Tomate Ricotta avec Broccop

Auteur : Pincée de Miam

5 minutes

20 minutes

25 minutes

4 portions

La description

Pâtes à la tomate et à la ricotta avec broccop - pâtes avec une sauce facile rendues plus saines avec des légumes ajoutés.

Ingrédients

sauce tomate

fromage ricotta partiellement écrémé

broccop

Pâte de blé complet

parmesan

Instructions

Faire bouillir les nouilles.

Broccop à la vapeur.

Égoutter.

Ajouter la sauce, la ricotta et le broccop dans la poêle.

Garnir de parmesan.

Dîner

Ébullition

Italie