Côtes levées au miel Instant Pot — Littéralement tendres qui tombent de l'os ! Ces côtes levées sont si savoureuses et délicieuses, et ce sont les côtes les plus faciles et les plus rapides faites directement dans votre autocuiseur. Une autre recette géniale, facile et approuvée par la famille pour un dîner en semaine!

Vous cherchez une nouvelle façon d'utiliser un Instant Pot à la maison ? La dernière fois que j'ai partagé la recette Instant Pot Sticky Asian Ribs, beaucoup d'entre vous l'ont fait et ont partagé la photo de vos délicieuses côtes sur les réseaux sociaux. Maintenant, je m'inspire de vous et aujourd'hui, nous préparons des côtes levées au miel Instant Pot (圧力鍋で作るハニースペアリブ) ! Ces saveurs sucrées et salées fonctionnent très bien sur les côtes! Vous serez surpris de la rapidité avec laquelle vous pouvez préparer ces côtes levées avec l'Instant Pot !

Côtes levées au miel Instant Pot — Littéralement tendres qui tombent de l'os !

Faire des côtes levées tendres à tomber un jour de semaine !

J'avais l'habitude de faire cuire ces côtes levées au miel sur la cuisinière et j'aimais regarder et sentir la nourriture pendant qu'elle était en train de cuire. La cuisson lente et l'interaction dans la cuisine ont un effet tellement thérapeutique, et c'est certainement l'un de mes moments préférés. Cependant, je n'ai plus le luxe de passer un après-midi dans la cuisine. Je me suis retrouvé à cuisiner de moins en moins de mes plats préférés qui nécessitent une longue mijotage.

Puis l'autocuiseur électrique est entré dans ma vie. Depuis lors, cela a complètement changé toute la dynamique de ma cuisine en semaine. L'envie d'un plat de viande avec os un mardi mouvementé est maintenant possible!

Je passe encore du temps à saisir la viande (je ne veux pas manquer les saveurs extra délicieuses), mais une fois cela fait, je laisse juste l'Instant Pot cuire ma viande et quitte la cuisine.

La cuisson sous pression a définitivement rendu cette recette beaucoup plus simple. Puisque tout est fait dans un seul pot, le nettoyage est également un jeu d'enfant. Je sais que vous et moi partageons probablement le même style de vie occupé, alors j'espère que les recettes Instant Pot vous seront utiles lorsque vous souhaitez préparer de meilleurs repas pour la famille.

Côtes levées vs côtes levées

Il existe essentiellement 2 sortes de côtes de porc. Certains d'entre vous se demandent peut-être quelle est la différence entre les côtes levées et les côtes levées.

Côtes levées — nous utilisons ces côtes aujourd'hui

• Le plus souvent trouvé dans les supermarchés.
• Côtes plus épaisses, plus charnues et plus plates (plus faciles à dorer).
• 11 côtes et pèse 2 à 3 livres; peut nourrir 2-3 personnes.
• Dur, mais incroyablement succulent et savoureux.
• Bon pour la cuisson lente, le barbecue ou le braisage.

Côtes de dos / Côtes de bébé

• Un peu moins courantes et plus chères que les côtes levées.
• Plus mince et plus petit.
• 8 côtes et pèse 1 à 2 livres; peut nourrir 1-2 personnes.
• Tendre et maigre mais moins savoureux que les côtes levées.
• Bon pour les grillades, les grillades ou les grillades.

Dans cette recette, nous utilisons des côtes levées plus savoureuses. La cuisson sous pression permet d'attendrir la viande sans passer trop de temps à braiser sur la cuisinière. Demandez au boucher de couper les côtes levées en morceaux de 1 à 1,5 pouces. Comme nous mangeons des côtes levées avec des baguettes, elles devraient être des morceaux plus petits.

Préparez des recettes sans gluten avec la sauce soja Tamari sans gluten Kikkoman®

Si votre famille ou vos amis suivent un régime sans gluten, vous pouvez désormais profiter de la même nourriture avec la sauce soja Tamari sans gluten Kikkoman® ! La sauce soja de Kikkoman® est connue pour son arôme attrayant et sa couleur riche qui stimulent l'appétit. Leur sauce de soja fonctionne très bien lorsque vous y ajoutez de la chaleur. Vous pouvez l'acheter sur Amazon ou dans les grandes épiceries.

Vous pouvez trouver plus de recettes sans gluten ici.

• Pot instantané Takikomi Gohan
• Riz Frit Facile
• Panna Cotta Végétalien Matcha
• Parcourir plus !

Pas de régime sans gluten ? N'hésitez pas à utiliser de la sauce soja ordinaire (j'utilise souvent la sauce soja biologique Kikkoman®). La saveur est à peu près la même, il n'est donc pas nécessaire d'ajuster la quantité.

En plus de la sauce soja, nous n'aurons besoin que des aliments de base habituels - saké, mirin, sucre, vinaigre de riz et miel - pour la sauce. C'est sucré, salé, salé avec une touche de piquant.

Pour un repas de famille, j'aime servir les côtes levées au miel Instant Pot avec du riz et des accompagnements de verdure et de soupe. Parfois avec du riz frit et une salade de chou asiatique fraîche et colorée.