Ova kremasta tjestenina Miso s tofuom i šparogama udobna je hrana koja vam treba ovog proljeća! Korisna je i nevjerojatno aromatična. Najbolja večera na biljnoj bazi spremna za 20 minuta ili manje.
Kad se osjećam pomalo izgorjelim od svakodnevnog kuhanja, često se za večeru okrenem tjestenini u japanskom stilu. Brze su, jednostavne i tako aromatične, baš poput ove kremaste Miso tjestenine s tofuom i šparogama.
Ovdje sam tjesteninu upario s prekrasno zelenim šparogama s japanskim okusima, dajući jelu jedinstveni štih. Lijep je nagovor na toplije dane pred nama, a opet nudi vrhunsku udobnost.
Zašto ćete voljeti ovu kremastu miso tjesteninu
Mnogo će vam se sjajnih stvari svidjeti u ovoj korisnoj tjestenini:
- Koristi sastojke prikladne za smočnicu poput tjestenine, misa i tofua.
- Brzo i hranjivo - tofu pruža hranjivim sastojcima i vlaknima zadovoljavajuća pakiranja proteina i šparoga na biljnoj bazi. Cijeli obrok se skupi za 20 minuta.
- Jednostavno prilagodljivo - Budući da je proljeće, volim koristiti šparoge kako bih istaknuo sezonsku zelenu boju u svojim receptima. Uvijek možete improvizirati i koristiti drugo povrće poput svježeg graška, graška, edamame, fava grah, brokulu, tikvice i tako dalje. Ako želite, slobodno ubacite još 1-2 povrća za dodatnu teksturu.
Što tjesteninu čini kremastom?
Nije to teška krema ili obično mlijeko, već sojino mlijeko! U japanskom kuhanju naći ćete sojino mlijeko koje se koristi kao tajni sastojak za davanje slatkoće i kremastosti jelima poput vegetarijanske juhe od ramena, vrućeg lonca i tjestenine. Na biljnoj je osnovi i ukusan je izbor za vegetarijanske ili veganske recepte.
Aroma sojinog mlijeka s misom i sojinim umakom može stvarno probuditi stvari. Rezultat je tjestenina koja je malo slatka, slana i svježeg okusa, savršena za proljetni obrok.
Pretvaranje kremastog umaka Miso u "juhu od tjestenine"
Uz ovaj recept možemo napraviti i juhu od tjestenine u japanskom stilu (ス ー プ パ ス タ). Tjestenina sjedi na juhi, duboka otprilike pola do jednog centimetra, umjesto da bude potpuno uronjena u juhu.
Varijacije tjestenine za juhu uključuju vrhnje, bazu od rajčice, daši u japanskom stilu, bazu od morskih plodova, bazu od povrtne juhe itd. Zamislite to kao špagete poslužene u maloj količini slane juhe.
Tjestenina za juhu obično se služi i žlicom i vilicom. To je tako divan svijet i juhe i tjestenine!
Ako želite isprobati verziju ovog recepta za juhu od tjestenine, samo dvostruko pomiješajte smjesu sojinog mlijeka i vodu za tjesteninu (vidi recept ispod).
7 ključnih sastojaka koji će vam trebati (i pod)
Itadakimasu!
Ova Miso tjestenina s tofuom i šparogama minimalistički je recept koji cijenim u užurbanim danima. Nadam se da ćete i vi uživati! I pratite još recepata nadahnutih za proljeće koji će vas proći kroz prijelaz između sezona. Ako volite miso infuziranu tjesteninu, čitatelji vole ovu jednostavnu miso tjesteninu s maslacem s tunom i kupusom.
