Ovo je bilo tako ukusno. Uspjelo je za vikend. Čitava je obitelj, uključujući izbirljivog vrtića i izbirljivog mališana, POŽIVALA. Radit ću ovo redovno - hvala!

U redu, pa možda ta bomba s topljenim sirom na vrhu ne izgleda tako mršavo.

Čini se da imam određenu vještinu da vam predstavim zdravu hranu …

ali ne baš.

No, evo sljedeće: ova veganska lazanje zapravo je zdrava. Mršav, čak.

Tri šalice sjeckanog povrća i jedna šalica svježeg špinata ušuljale su se - zašuljale? - njihov put u ovu tavu sirave dobrote. I kažem sirast jer želim stvoriti iluziju da je super sirast, ali evo još jedne stvari - na dobro ili na loše, nije pretjerano sirast. Jedna šalica sira? Puhlease. Zalijevao sam svoju zdjelu tjestenine sa jednom šalicom sira.

Postoji nekoliko razloga zašto mi ove lazanje trebaju biti mršave.

Ovaj desert. Ponekad je stvarno dobar za doručak. Ponekad mislim stalno.

Meksički restorani s pomfritom i salsom bez obroka. Moja slabost.

Sitna navika igranja udicom iz teretane.

Ponovno pojavljivanje #2. U gradu ima puno prijatelja, u redu?

Ručne slike Starbursta misteriozno nestaju iz nagradne kutije moje učionice. A ja čak ni ne pke Starburst.

Moja željena veličina porcije lazanja: 3 komada.

Napravite ovu lazanje iz barem jednog, ako ne i svih šest razloga. Dobiva bonus bodove jer je napunjen ukusnim sotiranim povrćem i kremastim ricotta sirom i pečen pod dekom otopljene mozzarelle. Osim toga, porcije su velike koliko i moja ruka. I moje su ruke očito ogromne. Ponovite: porcije su ogromne.

I ako ništa drugo, tko ne voli deku od sira? Iskreno.

Mršava vegetarijanska lazanje

Autor: Pinch of Yum

10 min

50 min

1 sat

9 1 x

Opis

Ova mršava vegetarijanska lazanje ima 200 kalorija po zrnu i sastoji se od žlica nasjeckanog brokupe, mrkve, kupusa, špinata, ricotta sira i umaka od rajčice.

Sastojci

3 šalice nasjeckanog povrća po vašem izboru

1/2 nasjeckanog luka

2 žlice mljevenog garpca

1 žlica opve ulja

1 šalica niskomasnog ricotta sira

1 jaje

2 šalice svježeg špinata

2 šalice umaka od rajčice

12 nekuhanih rezanci za lazanje od žitarica spremljenih u pećnici

1 šalica narezanog sira mozzarelle

Upute

Nasjeckajte povrće. Na ulju na srednje jakoj vatri pirjajte luk i garpc. Dodajte povrće i pirjajte dok ne omekša. Staviti na stranu.

Umutite jaje u sir ricotta i umiješajte svježi špinat.

Ulijte umak od ptica na dno namašćene tepsije 9 × 13. Prelijte s 4 rezanci za lazanje, 1/2 šalice mješavine ricotte, 1/2 povrća i 3/4 šalice umaka. Ponoviti; cijelu tavu prelijte rezancima, preostalim umakom i sirom mozzarella.

Pokrijte i pecite 40 minuta na 375 stupnjeva. Uklonite foliju i pecite još 10 minuta ili dok sir ne postane mjehurić.

Bilješke

Za svoje povrće koristila sam brokula, kupus, mrkvu i crvenu papriku.
Lazanje provjerite 30 minuta i dodajte 1/4 šalice povrtnog temeljca ako lazanje izgledaju suho.

Večera

Itapan