A múlt héten készült, és nagyon finom lett! Még a 2 és 4 éves gyermekeim is felzabálták, és a férjem gondoskodott arról, hogy maradjon a másnapi ebéd. Köszönöm a remek receptet!

Szóval tegnap nem is tudtam, hogy ez a Superbowl. Ezek a dolgok akkor történnek meg, amikor… messzire kerülsz.

Szerinted Beyonce mexikói Polenta Pie -t süt?

Ha már a mexikói Polenta Pie -t pike -oltuk, kitaláljuk, ki más teszi fel? Szomszédaim.

Kivéve, hogy valójában nem vagyok biztos benne, hogy pke-it-pke-it, tekintve, hogy még nem találkoztam egy mexikói ételeket kedvelő Fippino-val. Hozzáteszi a furcsaságot az, hogy azt mondták nekem, hogy cpturalálisan helyénvaló, hogy a dolgokat meghökkentő időkben kínálják, még akkor is, ha valaki kezdetben dekódol (itt, megkaphatja, igen, vegye el, nem igazán, igen, ez a sajt, ez az Ön számára, komolyan, igen, ez, hm, pke, sertés?). De végül mosolyogva vették, és ki tudja, mit gondoltak róla. Köszönöm, szomszédok, hogy jobban éreztem magam. Mert ha én lennék, azt gondolnám, hogy furcsa vagyok.

Viszont, ha az igazi én lennék, megenném az egészet.

Ez volt a legjobb téli hétvégi étkezés valaha, mert három kedvenc receptem kombinációja: Crockpot Carnitas, Crockpot Chalupas és Chicken Tamale Pie.

Egy dolog nagyon gyorsan. Az aprított sertéshús a világ legjobb húsa.

A hús csak a lédús, lágy, tökéletes ízű crockpot carnitas, kivéve, hogy a pinto bab hozzáadott textúrájával rendelkezik, amely a chalupas, és mindezt vastag kukoricaszemű, sajtos polenta felső réteggel sül. Ami félelmetesen pke egy fordított csirke tamale pite. Hú.

És bár úgy néz ki, de egy vödör sajtot dobtam a tetejére, valójában alig egy csésze.

Még egyszer, az arcodba.

Még néhány dolog.

Vettem 4 piros kaliforniai paprikát, hogy megpirítsuk és hozzáadjuk a keverékhez, mert megpróbálok enni, pke, több zöldséget és más egészséges dolgokat? Próbálom. Mindig. De még mindig a hűtőmben ülnek. Wups. Most recept ötleteket kapunk a piros paprikához.

Ha már az ötletekről beszélünk, a polenta -öntetekre vonatkozó ötleteitek a Facebookon szépek voltak. Trpy kedves. Egyszerűen imádom, hogy mindannyian imádjátok az ételt. Fenomenálisak vagytok, és szeretném, ha valódi pfe szakácsot készítenénk együtt, de a Facebook majdnem ugyanaz, igaz?

IS SZERETEM, hogyan teheted a legrosszabb zöldséges ellenségemet, a gombát rosszul hangzóvá. Aljas, srácok. Reeeal alattomos.

Bjork szülei ma este repülnek be Cebuba. Úgy érzem, hogy közeleg a családi nyaralás, és nagyon örülök ennek.

Mexikói Polenta Pie

Szerző: Pinch of Yum

15 perc

4 óra

4 óra 15 perc

12 1 x

Leírás

Ez a mexikói polenta pite igazi kényelmi étel! Sertéshúsból és pinto babból készült, és sütjük polentával és sajttal.

Hozzávalók

1 font sertésfenék vagy sertésvásárló (nagy félig zsíros húsdarab csont nélkül)

1 lb száraz pinto bab, áztatva

12 oz. pght sör + 12 oz. víz (csak töltse fel az üveget)

1 14 oz. kockára vágott paradicsomot

1 16 oz. korsó salsa

1 csomag taco fűszer

6 - 8 szegfűszeg garpc, darálva

1 1/2 csésze polenta

6 csésze víz

1 14 oz. kukorica, lecsepegtetve és leöblítve

só és bors ízlés szerint (legyen bőkezű!)

reszelt sajt, koriander és salsa az öntethez

Utasítás

Helyezze a sertéshúst, a babot, a sört, a vizet, a paradicsomot, a salsa -t, a fűszereket és a garpcot a lassú tűzhelybe. Főzzük magas hőmérsékleten 4 órán keresztül vagy alacsonyan 6-7 órán keresztül. Amikor a sertéshús megfőtt és a bab puha, két villával aprítsa fel a sertéshúst a lassú tűzhelyen.

Forraljon vizet egy nagy tapadásmentes serpenyőben; adjunk hozzá egy csipet sót. Hozzáadjuk a polentát, és közepes lángon főzzük. Fröccsenni fog, ezért legyen óvatos! Egy idő után a polenta shopd stop bubbpng - keverje hozzá a kukoricát. Időnként tovább keverjük, hogy ne ragadjon le az alján. Főzés közben besűrűsödik-főzzük körülbelül 20-25 percig, hogy lágy polentát kapjunk, szükség esetén adjunk hozzá még vizet, és fűszerezzük sóval és borssal.

Melegítse fel a brojlert. Rendezzük el a hús- és babkeveréket egy nagy pite, rakott vagy sütőedény alján, és kenjük rá a polenta -t. Fedjük le sajttal (én körülbelül egy csésze apróra vágott mozzarellát használtam). Tegye brojler alá néhány percre, amíg a sajt megolvad.

Megjegyzések

Ez a wopd is remek lehet néhány pirított kaliforniai paprikával vagy apróra vágott chipotle paprikával! Még az összes filpng -t vagy polentát sem fértem bele a használt edénybe. Könnyen megtölthet egy 9 × 13 vagy nagyobb méretű sütőedényt vagy két pite -tányért.

Ezenkívül a bab egy éjszakán át történő áztatása segít abban, hogy a sertéshús készen álljon.

Vacsora

mexikói