הכנתי את זה בשבוע שעבר וזה היה כל כך טוב להפליא! אפילו בני השנתיים וה -4 גמלו אותו ובעלי דאג שיהיו שאריות לארוחת הצהריים שלו למחרת. תודה על המתכון הנהדר!
אז אפילו לא ידעתי שזה הסופרבול שלשום. הדברים האלה קורים כשאתה מתרחק… רחוק.
האם אתה חושב שביונסה עוגת פאי פולנטה מקסיקנית?
אם כבר מדברים על אנשים שעושים פאי פולנטה מקסיקני, נחשו מי עוד מכה אותו? השכנים שלי.
אלא שאני לא ממש בטוח אם הם חטפו את זה, בהתחשב בכך שעוד לא פגשתי פיפינו חובב אוכל מקסיקני. המוסיפה המוזרה היא שאמרו לי שזה נכון מבחינה אופטימלית להציע דברים מספר פעמים גם אם מישהו בתחילה דוחה (כאן, אתה יכול לקבל את זה, כן, קח את זה, לא באמת, כן, זאת גבינה, זה בשבילך, ברצינות, כן, זה, אמ, פק, חזיר?). אבל בסופו של דבר הם לקחו את זה בחיוך ומי יודע מה הם בכלל חשבו על זה. תודה לכם, שכנים, שגרמתם לי להרגיש טוב יותר עם עצמי. כי אם זה הייתי אני, הייתי חושב שאני מוזר.
מצד שני, אם זה היה אני האמיתי, הייתי אוכל את כל העניין.
זו הייתה ארוחת החורף הטובה ביותר בחורף, כיוון שהיא שילוב של שלושה מהמתכונים האהובים עלי בכל הזמנים: קרוקפוט קרניטאס וקרקפ צ'אלופאס ופאי עוף טמלה.
דבר אחד ממש מהיר. בשר חזיר מגורר הוא הבשר הטוב ביותר בעולם.
הבשר הוא רק הקראניטס העסיסי, העדין, בטעם מושלם, אלא שיש לו את המרקם הנוסף של שעועית הפינטו שהיא pke chalupas, והכל אפוי עם שכבה עליונה עבה של תירס גרגירי תירס. וזה פאי עוגת טמלה עוף הפוכה להפליא. וואו.
ולמרות שזה נראה pke זרקתי דלי גבינה מעל, זה בעצם בקושי אפילו כוס אחת.
ועוד פעם אחת, ממש בפנים שלך.
עוד כמה דברים.
קניתי 4 פלפלים אדומים כדי להקפיץ ולהוסיף לתערובת כי אני מנסה לאכול, pke, עוד ירקות ודברים בריאים אחרים? אני מנסה. כל הזמן. אבל הם עדיין יושבים במקרר שלי. Wups. עכשיו לוקחים רעיונות למתכונים לפלפלים אדומים.
אם כבר מדברים על רעיונות, הרעיונות שלך לתוספות פולנטה בפייסבוק היו מקסימות. Trpy מקסים. אני פשוט אוהב עד כמה כולכם אוהבים אוכל. אתם פנומנליים והלוואי שנצליח לבשל ביחד real-pfe בישול, אבל פייסבוק זהה כמעט, נכון?
אני גם אוהב איך אתה יכול לגרום לאויב הירקות הכי גרוע שלי, הפטרייה, להישמע לא מודע. ערמומי, חבר'ה. ריאלי ערמומי.
ההורים של ביורק טסים הערב לסבו! אני מרגיש חופשה משפחתית בפתח ואני די שמח מזה.
פאי פולנטה מקסיקני
מחבר: קמצוץ של יאם
15 דקות
4 שעות
4 שעות 15 דקות
12 1 x
תיאור
פשטידת הפולנטה המקסיקנית הזו היא אוכל נחמה אמיתי! מיוצר עם חזיר ושעועית פינטו בסיר האפייה ואופים עם פולנטה וגבינה.
רכיבים
עכוז חזיר או חנות חזיר (נתח בשר גדול וחצי שומני ללא עצמות)
1 ק"ג שעועית פינטו יבשה, ספוגה
12 אונקיות . בירה pght + 12 עוז. מים (פשוט למלא את הבקבוק)
1 גרם. אפשר קוביות עגבניות
1 עוז. סלסת צנצנת
1 חבילת תיבול טאקו
6 - 8 שיני ציפורן, טחון
1 1/2 כוסות פולנטה
6 כוסות מים
1 גרם. יכול תירס, סחוט ושטוף
מלח ופלפל לפי הטעם (היו נדיבים!)
גבינה מגורדת, כוסברה וסלסה לציפוי
הוראות
מניחים את החזיר, השעועית, הבירה, המים, העגבניות, הסלסה, התיבול והגרפה בסיר האיטי. מבשלים גבוה במשך 4 שעות או נמוך במשך 6-7 שעות. כאשר בשר חזיר מבושל והשעועית רכה, קורצים את החזיר בסיר האיטי עם שתי מזלגות.
מביאים מים לרתיחה במחבת טפלון גדולה; להוסיף קורט מלח. מוסיפים פולנטה ומבשלים על אש בינונית נמוכה. זה יתנפץ, אז היו זהירים! כעבור זמן מה הפולנטה עשתה להפסיק לבלבל - מערבבים פנימה את התירס. ממשיכים לערבב מדי פעם בכדי למנוע מהדבקה בכל התחתית. הוא יסמיך תוך כדי הבישול-מבשלים כ- 20-25 דקות לפולנטה רכה, מוסיפים עוד מים במידת הצורך ומתבלים במלח ופלפל.
מחממים את הפלטה. מסדרים את תערובת הבשר והשעועית בתחתית פשטידה גדולה, קדרה או תבנית אפייה ומורחים מעל את הפולנטה. מכסים בגבינה (השתמשתי בערך בכוס מוצרלה מגוררת). מניחים מתחת לגריל כמה דקות עד שהגבינה נמסה.
הערות
Wopd זה יהיה נהדר גם עם כמה פלפלים קלויים הוסיפו לו או כמה פלפלים קצוצים! לא הצלחתי אפילו להתאים את כל הפילפנג או הפולנטה בתבנית התבשיל שהשתמשתי בה. הוא יכול למלא בקלות תבנית אפייה בגודל 9 × 13 או יותר או שתי תבניות עוגה.
כמו כן, השריית השעועית למשך הלילה תעזור להבטיח שהן מבושלות היטב כשהבשר מוכן.
אֲרוּחַת עֶרֶב
מֶקסִיקָני