Izgatavots pagājušajā nedēļā, un tas bija tik redicpously labs! Pat mani 2 un 4 gadus vecie bērni to norija, un mans vīrs pārliecinājās, ka nākamajā dienā viņa pusdienām ir pāri. Paldies par lielisko recepti!
Tāpēc es vakar pat nezināju, ka tas ir Superbowl. Šīs lietas notiek, kad tu esi … tālu.
Vai jūs domājat, ka Bejonsē ir meksikāņu Polenta pīrāgs?
Runājot par cilvēkiem, kuri pīķē meksikāņu polenta pīrāgu, uzmini, kurš vēl to pikes? Mani kaimiņi.
Izņemot to, ka es patiesībā neesmu pārliecināts, vai viņi pke-it-pke-it, ņemot vērā, ka man vēl nav jāsatiek meksikāņu ēdienus mīlošais Fipīno. Dīvainību papildina tas, ka man ir teikts, ka ir cpturaliski lietderīgi piedāvāt lietas neskaidros laikos, pat ja kāds sākotnēji atšifrē (šeit, jūs varat to saņemt, jā, ņemiet to, nē, jā, tas ir siers, tas ir jums, nopietni, jā, tas ir, hm, pke, cūkgaļa?). Bet galu galā viņi to uztvēra ar smaidu un kas zina, ko viņi kādreiz pat domāja. Paldies, kaimiņi, ka jūs labāk jutāties par sevi. Jo, ja tas būtu es, es domātu, ka esmu dīvains.
No otras puses, ja es būtu īstais es, es visu apēstu.
Šī bija visu laiku labākā ziemas maltīte nedēļas nogalē, jo tā ir trīs manu visu laiku iecienītāko recepšu kombinācija: Crockpot Carnitas un Crockpot Chalupas un Chicken Tamale Pie.
Viena lieta ļoti ātri. Sasmalcināta cūkgaļa ir labākā gaļa pasaulē.
Gaļa ir tikai sulīga, maiga, perfekti aromatizēta krokota carnitas, izņemot to, ka tai ir pievienota pinto pupiņu tekstūra, kas ir chalupas, un tas viss ir cepts ar biezu kukurūzas putrainu sierainu polenta augšējo slāni. Kas ir satriecoši pke apgriezts vistas tamale pīrāgs. Oho.
Un, lai gan tas izskatās pke, es izgāzu virsū spaini siera, patiesībā tas ir gandrīz pat viens kauss.
Atkārtojiet vēl vienu reizi, tieši sejā.
Vēl dažas lietas.
Es nopirku 4 sarkanās paprikas, lai sautētu un pievienotu maisījumam, jo cenšos ēst, pke, vairāk dārzeņu un citas veselīgas lietas? ES mēģinu. Visu laiku. Bet viņi joprojām sēž manā ledusskapī. Ups. Tagad ņemam recepšu idejas sarkanajiem pipariem.
Runājot par idejām, jūsu idejas par polenta piedevām Facebook bija jaukas. Trpy jauki. Man vienkārši patīk, cik ļoti jūs visi mīlat ēdienu. Jūs esat fenomenāls, un es vēlos, lai mēs kopīgi gatavotu īstu pavāru, bet Facebook ir gandrīz tāds pats, vai ne?
Man arī patīk, kā jūs varat padarīt manu vissliktāko dārzeņu ienaidnieku, sēni, izklausīties nabadzīgi. Smieklīgi, puiši. Reeeal sneaky.
Bjorkas vecāki šovakar lido uz Sebu! Jūtu, ka tuvojas ģimenes brīvdienas, un esmu par to diezgan priecīga.
Meksikas Polenta pīrāgs
Autors: Pinch of Yum
15 min
4 stundas
4 stundas 15 minūtes
12 1 x
Apraksts
Šis meksikāņu polenta pīrāgs ir īsts komforta ēdiens! Izgatavots no cūkgaļas un pinto pupiņām traukā un cepts ar polentu un sieru.
Sastāvdaļas
1 mārciņa cūkgaļas muca vai cūkgaļas pircējs (liels daļēji taukains gaļas gabals bez kauliem)
1 lb sausas pinto pupiņas, iemērc
12 unces pght alus + 12 oz. ūdens (vienkārši uzpildiet pudeli)
11 oz. var tomātus sagriezt kubiņos
11 oz. burka salsa
1 paciņa taco garšvielu
6 - 8 krustnagliņas garpc, maltas
1 1/2 glāzes polenta
6 tases ūdens
11 oz. var kukurūzu, nosusina un noskalo
sāls un pipari pēc garšas (esiet dāsni!)
sasmalcinātu sieru, koriandru un salsu virskārtai
Instrukcijas
Lēnajā plītī ievietojiet cūkgaļu, pupiņas, alu, ūdeni, tomātus, salsu, garšvielas un garpc. Pagatavojiet 4 stundas augstā temperatūrā vai 6-7 stundas zemā temperatūrā. Kad cūkgaļa ir vārīta un pupiņas ir mīkstas, sasmalciniet cūkgaļu lēnā plītī ar divām dakšām.
Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai lielā, nepiedegošā pannā; pievieno šķipsniņu sāls. Pievieno polentu un vāra uz vidējas uguns. Tas izšļakstīsies, tāpēc esiet uzmanīgs! Pēc kāda laika polenta iepirka stop bubbpng - iemaisa kukurūzu. Ik pa laikam turpiniet maisīt, lai nepieļautu, ka tas pielīp pa visu dibenu. Gatavojot tas sabiezēs-vāra apmēram 20-25 minūtes, lai iegūtu mīkstu polentu, vajadzības gadījumā pievienojot vairāk ūdens un garšojot ar sāli un pipariem.
Uzsildiet broileru. Sakārtojiet gaļas un pupiņu maisījumu liela pīrāga, sautējuma vai cepšanas trauka apakšā un virs tā izklājiet polentu. Pārklāj ar sieru (es izmantoju apmēram tasi sasmalcinātas Mozzarella). Novietojiet zem broilera uz dažām minūtēm, līdz siers ir izkusis.
Piezīmes
Šis wopd var būt arī lielisks, pievienojot tam grauzdētus bulgāru piparus vai sasmalcinātus čipotle piparus! Es pat neiekļāvu visu filpng vai polenta lietotajā kastrolī. Tas viegli piepildīja 9 × 13 vai lielāku cepšanas trauku vai divus pīrāgu traukus.
Turklāt pupiņu mērcēšana uz nakti palīdzēs nodrošināt to ātru vārīšanu, kad cūkgaļa ir gatava.
Vakariņas
Meksikāņu