Ingredienti

• 200 grammi di melanzane
• 350-400 grammi di pomodoro
• 1 mazzetto di aneto
• 3-4 spicchi d'aglio
• per friggere olio vegetale
• sale qb

Gestione

Ci sono molte ricette di melanzane. Possono essere fritte, in umido, marinate o al forno. Oggi vi mostreremo come cucinare le melanzane fritte con i pomodori.

Si tratta di un delizioso antipasto di melanzane, facile da preparare e da abbinare sia a contorni che a carne.

* il costo è quello attuale al momento della pubblicazione della ricetta.

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Ingredienti

	200 grammi di melanzane
	350-400 grammi di pomodoro
	1 mazzetto di aneto
	3-4 spicchi d'aglio
	per friggere olio vegetale
	sale qb

Tagliare le melanzane a cubetti (1,5 * 1,5 centimetri).

Tagliare i pomodori a cubetti (1 * 1 centimetro).

Tritare finemente l'aglio e l'aneto.

Versare l'olio vegetale in una padella.

Metti le fette di melanzana nell'olio riscaldato in piccole porzioni e friggi fino a doratura per 2-3 minuti.

Trasferire le melanzane fritte sui pomodori e mescolare.

• 

Quindi aggiungere aneto, aglio, sale qb e mescolare.

Buon appetito!